菠蘿的營養價值
1)菠蘿可以分解蛋白質，幫助身體溶解註入組織的纖維蛋白和血凝塊，改善局部血液循環。它還可以幫助身體消除炎癥和水腫的癥狀。因為菠蘿中含有壹種叫做“菠蘿朊病毒”的元素。
2)菠蘿所含的糖、鹽、酶有利尿作用，適當食用有利於腎炎、高血壓患者；
3)菠蘿味甘，有健胃消食、健脾止瀉、清胃止渴的作用。
4)吃了壹些肉類或油膩的食物後，可以適當吃壹些菠蘿，對身體有好處。而且，菠蘿還可以用來做菜。例如，菠蘿肉和牛肉都是可以安全食用的菜肴。
技巧
吃菠蘿時，要註意不要空腹暴飲暴食。妳應該清理果皮、鱗狀胡須和水果丁。果肉切片後，吃之前必須用鹽浸泡幾分鐘。患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎吃菠蘿，因為菠蘿是壹種酸性水果，會刺激牙齦和黏膜。胃病患者還會出現反酸，吃多了還會出現過敏反應。壹般在食用菠蘿後15分鐘至1小時突然發生過敏反應，出現腹痛、腹瀉、嘔吐或頭痛、頭暈、皮膚潮紅、全身瘙癢、四肢及口腔麻木，甚至出現呼吸困難、休克等壹系列過敏癥狀。人們習慣稱這種過敏為菠蘿中毒或菠蘿病。
菠蘿會生氣嗎？
菠蘿性平，味甘，微酸，微澀，性微寒。具有清熱解暑、止渴消食止瀉、滋補脾胃、強身健體、補氣血、消食祛濕、養顏瘦身的功效，是夏季藥食兩用的時令佳果。有個成語叫“物極必反”。同樣，菠蘿正常吃也不會上火，孕婦也可以吃，適量吃也不會上火，但不宜壹次吃太多。
菠蘿中含有壹種叫做“菠蘿蛋白酶”的物質，可以分解蛋白質。吃少量菠蘿可以刺激食欲。吃多了對人體有害，會引起腸胃疾病。所以適量吃菠蘿。而且這種酶對我們口腔和嘴唇的表面黏膜有刺激作用。吃太多菠蘿會讓我們的嘴感到麻木和刺痛。鹽會抑制菠蘿酶的活性。所以我們在吃新鮮的菠蘿時，最好先用鹽水浸泡壹段時間，這樣可以抑制菠蘿酶對我們口腔黏膜和嘴唇的刺激，同時感覺菠蘿更甜。
註意吃菠蘿，壹次控制五分之壹的量。如果菠蘿比較大，應該控制在六分之壹。而且，如果連續三天以上吃菠蘿，很容易出現不同程度的上火。
菠蘿吃多了上火，就要馬上停止吃菠蘿，多喝開水。也可以喝壹點綠豆湯等食物，消除上火現象。如果口、眼、鼻出現商人現象，可用淡鹽水沖洗。
菠蘿到底有多好？
前面說過，適量吃菠蘿會上火，那麽吃多了會怎麽樣呢？除了上火還有其他癥狀嗎？
菠蘿是壹種蛋白酶，可以分解蛋白質。所以，吃菠蘿可以增進食欲。但是菠蘿酶也有副作用，會引起腸胃疾病。所以吃菠蘿要註意方法和適量。
人怎麽會對菠蘿過敏？其實這主要是菠蘿蛋白酶造成的。菠蘿蛋白酶是壹種蛋白質水解酶。提取出來後有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，所以用於醫療。菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶在胃中吃下去後，被胃液分解破壞。然而，少數人對這種酶過敏。食用後15分鐘至1小時，會出現腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈等癥狀。嚴重時會出現呼吸困難、意識模糊、休克，危及生命。所謂菠蘿過敏指的就是這個。
菠蘿還含有糖苷和壹種有機物質。它們對人的皮膚和口腔有刺激性。所以如果妳吃未經處理的生菠蘿，妳會覺得嘴裏很癢。但對健康不會有直接傷害。另壹種是血清素。它是壹種含氮有機物，對血管收縮和血壓升高有很強的作用。每100g果汁含2.5 mg到3.5 mg，吃多了直接反應就是頭疼。
壹旦出現過敏反應，要及時治療。首先，停用或去除能引起過敏反應的物質，適當選擇撲爾敏、苯海拉明等抗組胺藥；如遇過敏性休克，由於喉頭水腫或支氣管、循環衰竭和腦水腫，可出現呼吸困難、血壓下降和意識不清，應立即送醫院搶救，否則有生命危險。
菠蘿和菠蘿的區別
我經常去超市。不知道大家有沒有吃過鳳梨酥，是不是很好吃。不夠。這個菠蘿是什麽水果？我們也知道菠蘿其實就是菠蘿。菠蘿嘗起來又甜又好吃。吃壹塊菠蘿或壹杯菠蘿汁，享受呼吸間的極致甜蜜和浪漫。
然而，並不是所有的菠蘿看起來都完全壹樣。有壹種菠蘿沒有牙齒。去皮後果肉沒有刺，也可以直接吃，但是用鹽水浸泡後可以殺菌，口感更好。也許正是這個原因，人們才認為菠蘿和鳳梨是兩種水果，所以不好開玩笑。
壹個大菠蘿在妳面前。妳能想象到什麽？妳覺得鳳梨雞怎麽樣？煮過之後，菠蘿的味道好像有點酸。菠蘿的香氣和雞肉的香味混合在壹起，吃菠蘿還能感受到雞肉的鮮香。
菠蘿怎麽去皮？
每到夏天，步行市場會被攤位上擺滿罐頭的誘人菠蘿吸引嗎？但是壹塊要1元，重量又太小，還不如買個菠蘿直接削皮吃。味道香甜可口。但問題是，如何快速削好菠蘿皮？
其實削菠蘿很簡單，就是有很多孔，但是壹兩步就可以很快削完。
1首先把菠蘿皮削掉，就像平時削雪梨和蘋果壹樣，就ok了，不用太復雜。只是密密麻麻的洞看起來有點可悲，密集恐懼癥的孩子還是把這個工作交給LG或者男票吧。
2、這些孔固定起來也很簡單，沿著孔的邊緣斜劃兩刀，然後就可以制孔了。加工後的菠蘿會成片，每片之間有壹點斜向的劃痕。沿著這些劃痕切開菠蘿塊。
3、其實菠蘿不用鹽水泡就可以直接吃。如果泡壹下味道會更好。沒泡沒關系。沒必要泡在鹽水裏。
總結:菠蘿不僅清香可口，而且營養價值很高，對身體有很多好處。相信看完這篇文章妳有所了解了。我們吃菠蘿的時候，壹定要註意。菠蘿是壹種辛辣的食物。如果我們吃得太多，很容易生氣。而且吃菠蘿容易引起皮膚過敏，所以吃的時候也要註意盡量切成小塊。少接觸皮膚。吃完東西後要洗手洗臉。