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怎麽把雞胸肉做的很嫩

雞胸肉,肉質細嫩、滋味鮮美,而且還營養豐富,好吃的做法很多,但沒有什麽逆天的吃法,在眾多好吃的做法之中,由於每個人的口味不同,我覺得只有自己喜歡的,沒有題主說的逆天的,我想這應該是句玩笑話,當不得真;

既然沒有逆天的吃法,最起碼我這裏沒有,但雞胸肉還是有我比較喜歡的、好吃的做法,比如,在我家,雞胸肉常買常做,我愛吃的做法有:

1、用雞胸肉來給家人做壹盤健康美味的小零食,香酥雞米花,外酥裏嫩、經濟實惠、搭配椒鹽或者番茄醬格外好吃,滿滿壹盤香酥雞米花,也就是幾元錢的事情;

2、雞胸肉搭配饅頭、土豆、青椒,做壹道好吃的家常菜,大人小孩都喜歡,雞胸肉切成稍微大壹點的雞肉丁,口感嫩滑、煎炸後的土豆粉粉的、饅頭切成塊裹上雞蛋,炸過後酥酥的,做好後的成品,口口都有驚喜,土豆饅頭傻傻分不清,學會了,保準您天天都想吃;

記得去年的夏天,老爸老媽去外地避暑,小兩口獨自在家,雞肉就成為我們的主要肉類食材,香酥雞米花可以下鍋油炸、也可以用烤箱直接烤熟,非常簡單方便、雞肉土豆炒饅頭,既可以當做家常菜,又可以當做主食,在炎熱的夏季,讓我能夠經常偷懶,下面我們就給大家逐壹的介紹壹下這兩種關於雞胸肉的做法:

壹、雞肉土豆炒饅頭,既可以當做家常菜,又可以當做主食,做法如下:

1、雞胸肉壹塊,切成稍微大壹點的雞肉丁清洗幹凈,瀝幹水分放入碗中,之後放入料酒、生抽、食鹽、白砂糖、澱粉、色拉油,攪拌均勻,腌制10-20分鐘,讓其入味;

2、土豆切成小壹點的土豆塊,在油鍋中小火慢煎,煎炸至色澤金黃粉粉糯糯的即可,之後盛出待用;

3、饅頭切成和土豆塊壹樣的大小,放入碗中,打入壹個雞蛋,讓每壹塊饅頭都能均勻的裹上蛋液,之後在油鍋中煎炸至焦黃焦黃的,聞到饅頭的香味後盛出待用;

4、鍋中放入少量的色拉油,放入腌制好的雞丁,快速翻炒,炒至變色後放入青椒塊,將青椒斷生後,依次放入煎好的土豆和饅頭,放入食鹽、白砂糖和壹點點生抽,翻炒均勻後既可以出鍋,壹盤好吃的雞肉土豆炒饅頭就做好了;

二、小零食香酥雞米花,外酥裏嫩、經濟實惠、搭配椒鹽或者番茄醬格外好吃,做法如下:

1、將雞胸肉清洗幹凈,最好能切成方方正正的小肉塊,放入盤中待用;

2、放入壹點點胡椒粉、適量的食鹽和壹個雞蛋的蛋清,攪拌均勻後腌制30分鐘;

3、將腌制入味的雞肉塊放入裝有面粉的盤中,讓每壹塊雞肉都能均勻的裹上面粉;

4、裹上面粉的雞肉塊再次放入攪拌均勻的蛋液中,讓其再裹上壹層蛋液;

5、最後將裹滿蛋液的雞肉塊,放入盛有面包糠的盤中,讓雞肉均勻的裹上面包糠即可;

6、將全部都裹滿面包糠的雞肉塊,放入熱油中,剛剛放入油鍋時不要急於去動它,大約半分鐘後,輕輕翻動鍋中的雞肉塊,炸至色澤金黃,用過濾網勺撈出即可;

7、炸好的雞米花,我比較喜歡搭配番茄醬,由於事先腌制,雞米花除了番茄醬的酸甜,還非常入味,幾塊錢就能做壹盤,大家可以試試哦;

雞胸肉怎麽做好吃? 有哪些逆天吃法?

寫到最後,還想啰嗦幾句,哪有什麽逆天的吃法,但有我比較喜歡的、好吃的做法,雞胸肉常買常做,我愛吃的做法有:

1、用雞胸肉來給家人做壹盤健康美味的小零食,香酥雞米花,外酥裏嫩、經濟實惠、搭配椒鹽或者番茄醬格外好吃,滿滿壹盤香酥雞米花,也就是幾元錢的事情;

2、雞胸肉搭配饅頭、土豆、青椒,做壹道好吃的家常菜,大人小孩都喜歡,雞胸肉切成稍微大壹點的雞肉丁,口感嫩滑、煎炸後的土豆粉粉的、饅頭切成塊裹上雞蛋,炸過後酥酥的,做好後的成品,口口都有驚喜,土豆饅頭傻傻分不清,學會了,保準您天天都想吃;