說起陜西面食的種類，那真是說三天三夜都說不完，所以，壹般外地人來到西安，面對各種各樣的面食叫法，真的會壹些懵。
比如被問到妳要吃幾根的時候，是完全沒有概念的，而論“根”吃的面，當然屬褲帶面了，飯量大的能吃好幾根，飯量小的可能壹根就夠了，在陜西楊淩，褲帶面的吃飯又叫“蘸水面”，湯湯水水的吃起來，也是感覺暢快的很。
妳知道在陜西面的計量單位是什麽嗎？是碗還是斤？都不是，告訴妳吧，雖然店裏沒有這麽寫過，但很多店家默認的答案是根。
可能很多外地的朋友不能理解，比如我們平時吃的掛面或者壹些粉湯面之類的，壹根面條又細又短，吃幾根面條能吃飽呀？
不過在陜西，壹根面條可不僅僅是那麽短，這讓我想起了很久之前壹位外地朋友來西安吃蘸水面的事情，店家問朋友要幾根？朋友壹聽幾根面條？先想我這體格還不得吃個十來根，於是要了20根，店家說妳吃不完，朋友說妳開玩笑呢，店家說這樣吧我給妳上五根，不夠了再加。
朋友心想這店家怎麽這麽摳門？給妳送錢來了，還要不要？結果面條端上來之後傻眼了，吃了三根就吃不下了，朋友走的時候對店家說，沒想到妳家這壹根面這麽長……
朋友每次跟我說這個故事的時候，我也是覺得好笑，但有時候也挺無可奈何的，畢竟這個道理出了陜西別人都不明白。
就好比前幾天有顧客去白鹿倉吃飯，說妳這麽大壹個碗，裏面就這麽幾根面條？但是店家也很無辜，換作是正常碗，我這面的分量絕對不少，為啥還會出這洋相呢？
我覺得有時候像這種事情，還是提前解釋清楚好壹些，原本是為了體現本地特色，結果卻鬧了笑話，還讓人覺得咱陜西人不美氣。