吃辣被很多人虐，但對於愛吃辣的粉絲來說，離不開辣，哪怕是壹種“煉獄”般的快感。聽聽粉絲的聲音:“辣條這種獨具中國特色的食品，應該大膽走出去，賣到國外去。我的親身經歷證明，辣條在國外絕對有市場。我想過廣告詞:妳是我的小辣條，我不能太愛妳。”
如果說剛才的內容過於微觀，壹個更科學的數據顯示，“麻辣大哥”已經成為中國第壹味。2010年，中國全面小康研究中心、清華大學媒介調查實驗室對中國人的飲食進行了壹項調查:川菜以51.2%的投票率位居人氣榜第壹，其次是東北菜、湘菜、魯菜、粵菜。各種口味中，喜歡“辣”的人最多，占40.5%；其次是“甜”，28.4%；然後是“鹹”，17.3%。47.28%的人每天至少吃壹次辣，23%的人兩天吃壹次，18.78%的人壹周吃壹次。
這是因為當辣椒的辣味刺激舌頭和口腔的神經末梢時，身體的神經系統會反射性地出現心跳加速、唾液和汗液分泌增多、胃腸蠕動增強等現象，從而使“工作”加倍；同時，令人興奮的刺激會使大腦釋放內啡肽。如果再吃，大腦會認為有痛苦要來了，所以會釋放更多的內啡肽。內蛋白可以促進大腦中另壹種物質多巴胺的分泌。多巴胺是大腦內分泌的壹種，相當於每個人身體裏“獎勵系統”的物質基礎。它是壹種類似腎上腺素的物質，能影響壹個人的情緒，使人在短時間內高度興奮。
所以享樂主義的大腦讓我們對辛辣食物上癮。
連愛情都離不開辣條。最後再看辣條相關的愛情宣言:
@京京京京京我願意做壹只小羊，和她壹起去放羊。希望她拿細辣條輕輕打我。
@京京京:我喜歡妳，不是因為妳有車有房，而是因為那天陽光明媚，妳穿著白襯衫，口袋裏裝著壹袋辣條。喜歡壹個人也可以很純粹，喝酸奶不舔蓋子，吃茶葉蛋，買得起辣條就行。