壹般蔬菜買回來後要用清水洗3到6遍，然後用淡鹽水浸泡1小時，再用清水洗凈。白菜等蔬菜可以先切成兩半，然後用清水浸泡1-2小時，再用清水沖洗，這樣可以去除殘留農藥。
浸泡在堿性水中
在壹個盤子裏，放入適量的水，然後加入適量的堿粉，攪拌均勻，加入蔬菜。浸泡時間6分鐘左右，然後用清水沖洗幹凈。或者可以用小蘇打代替堿粉，但是浸泡時間需要延長，壹般需要15分鐘左右。
燒開水
其實去除殘留農藥成分最好的方法就是用開水燙壹下，比如西蘭花、芹菜、青椒等。烹飪前最好用開水燙壹下。據實驗，這種方法可以去除90%的殘留農藥。
4.浸泡在淘米水中
有機磷農藥常用於殺滅蔬菜，這些農藥遇到酸性物質會失去毒性。因此，將蔬菜用淘米水浸泡十分鐘，然後用清水沖洗，可以減少農藥殘留。
5.陽光
蔬菜壹旦暴露在陽光下，會發生多光譜效應，所以殘留的農藥會被破壞。據實驗，蔬菜、水果在陽光下暴曬5分鐘，農藥殘留可減少壹半以上。
以上就是日常生活中如何洗黃瓜。如果以前是用清水洗幹凈直接吃，要及時糾正。雖然壹頓飯農藥殘留不多，不會有什麽影響，但是量變會引起質變，所以對妳的健康有危害。所以，即使很麻煩，我也建議妳壹定要按照上面邊肖介紹的方法來洗菜，因為健康的身體真的比什麽都重要！