1.天氣漸漸冷了,要好好照顧自己,記得要多穿點衣服哦!2. 冬天來了,這壹刻什麽都可能忘記,唯獨忘不了向妳送上關懷:寒冷的日子裏好好心疼自己。3.給妳壹整天的問候:願每個有陽光的午後都能帶給妳明媚的溫暖。
4.戀戀冬日,祝妳健康每壹天,辛福每壹天。
5.每壹秒時間流動,每壹份思念傳送,都代表著我想要送妳的每壹個祝福:要幸福快樂哦!6.寒風蕭蕭,雪花飄飄。願寒風吹來陣陣快樂,願雪花飄來綿綿祝福。
7.只有純粹的溫暖才能溫暖人心,只有用真誠的情感才能感動他人,那種被金錢和利益包裹著的所謂幫助,只會引人厭惡而已。
8.今天過得怎麽樣!要好好照顧妳自己哦!9.壹聲祝福,抵擋不住我的千想萬念;壹聲關懷,抵擋不住我的千企萬盼10.有些事不會因時光流逝而褪去,有些人不會因不見面而忘記,在我心裏妳是我永遠的朋友!無論我在世界的每壹個角落都會默默的祝福妳壹生快樂!11.甜甜的微笑是火,真心的快樂是鍋,虔誠的祝福是排骨。願微笑的火點著快樂的鍋,煮著祝福的排骨,那祝福的香飄向永遠快樂的妳!12.隔著不遠不近的時空,我常常會在不經意之間想起妳,就象今天的微風吹落壹兩片葉子那樣隨心和自然,有風吹到妳時,要記得,那是我托它給妳的問候。13.妳打噴嚏了嗎?那是我在想妳;妳的耳朵發熱了嗎?那是我在念妳!14.春季裏朵朵桃花逗妳樂開懷,夏季裏片片荷花伴著好運來,秋季裏瓣瓣菊花能發日日財,冬季裏顆顆梅花時時暖心懷!壹年四季裏我的關懷不斷,妳的開心也不斷!15.熏衣草傳說:壹株代表友情,兩株代表愛情,三株代表祝福,四株代表幸福,我想給妳滿山滿谷的熏衣草,讓妳擁有最美的祝福和無盡的幸福!
埋汰人的話 誰能提供 越多越好大家都追求最毒辣的罵人的話,試想罵人的話當然是越毒越好,在此為大家整理出兩個版本,壹類是帶臟字的另壹類是不帶臟字的。
合集壹:罵人的話 越毒越好(不帶臟字)
請問妳前世造孽太多嗎?(此句中所詢問的事情可根據需要改變,例如要罵別人長得醜可以問她前世是不是長得太漂亮)
罵人朋友 例:妳朋友都瞎了眼,跟妳在壹起不是與狼為伍嗎?
罵人前生 例:妳前生肯定是個攔路打劫的,否則怎麽會投胎變成妳這樣的?
罵人缺陷 例:看妳那眼睛小的,顯微鏡都沒法看清楚。
罵人祖宗 例:妳家祖墳是不是風水不好?
罵人父母 例:妳父母是不是把最壞的遺傳因子都給了妳?
罵人兄妹 例:妳生的時候是不是被妳兄弟姐妹擠兌得變型了?
罵人後世 例:妳想上天堂,還是想入地獄?我看妳最多到第16層地獄。
罵人素質 例:妳走到那,蒼蠅就跟到那,都是妳那素質熏的。
罵人壞 例:別急,妳自己跑不到那地方,還得麻煩那環衛工人。
罵人長相 例:長得整個壹個馬家爵,我可不敢惹妳。
妳的襪子露出來了!(意思是“妳是破鞋”)
是不是都太文章化了?
簡單壹點唄! 根號4
總不能說他不知道答案吧!
要不然就幼稚壹點:我現在才知道,兩個妳加起來就是500
總之要在毒辣的罵人話中不帶臟字就勢必要拐彎抹角、指桑罵槐。
合集二:罵人的話 越毒越好(帶臟字)
要用帶臟字的毒話罵人那就比不帶臟字容易多了,不過在罵人的同時也得註意帶臟字的技巧和使用場合切不可壹味追求臟而貽笑大方。
此類罵人的話在本站罵人寶典欄目中有很多在此就不壹壹舉例,這裏主要說壹下在用臟字罵別人的時候最好使用諧音技巧或者用壹些意思相近的詞代替這樣罵人即不直吐不堪入耳的詞語又可罵遍對方祖宗十八代!
誰能提供描寫夏天的詩句?越多越好天地壹大窯,陽炭烹六月。==杜甫
懶搖白羽扇,裸袒青林中。
脫巾掛石壁,露頂灑松風。==李白
夕陽更有蕭然處,照影清溪整葛巾。《仲夏風雨不已》陸遊
誰能提供Axure RP 的實例教材 。越多越好!妳告訴我郵箱,我給妳發過去。妳要實例教材?是文檔的基礎,還是例子?
大家說點關心的句子吧,越多越好!明天天氣不好,別忘記帶傘。 下班了嗎,怎麽還沒到家? 別睡太晚,我不希望妳成為國寶,國寶是全國的,而妳是我壹個人的。
誰能提供容易讓人想歪的謎語!越多越好!
1 掀開熱被窩,就往腿上摸,掰開兩條腿,就往眼上擱(打壹日常用品)答案 眼鏡盒
2 男人小便(打壹通訊工具) 答案手提機
3 長腿男人(打壹食物)答案蛋糕
誰能提供羊肉的N種燒法?(越多越好)烹制方法〕字數限制,在註冊個名字接著貼。
1.將羊羔肉洗凈,剁成4 厘米見方的塊,加醬油10 克
、鹽2 克、料酒10 克攪勻。將蔥切段,姜拍松。
2.鍋中加植物油500 克
,燒至八成熱,放入羊羔炸至深紅色時撈出,將肉入在砂鍋中,加水淹
沒羊羔肉,放入醬油40 克
、砂仁、山奈、鹽4 克、料酒20 克、蔥段、生姜,用大火燒開,小火燜
爛,撈去蔥、姜、砂仁、山奈,加胡椒面⑽毒?⒂檬?矸酃竄停?芟閿圖?
成。
〔工藝關鍵〕
羊羔肉燜前油炸,砂仁、山奈必不可少,加水不要過多,成菜質地軟嫩,
色澤明亮,香氣撲鼻。
〔風味特點〕
“靖遠燜羊羔”是甘肅名菜之壹。甘肅靖遠縣地處黃河之濱,水草茂盛,
灘羊肉毛兼用為優良品種。其羊羔體大,肉嫩味鮮,肥而不膩,滋補效高,
是農歷2~3 月時令佳品,亦是饋贈親友的禮物。
黃燜羊羔餅
〔主料輔料〕
羊羔肉1500 克
植物油500 克
醬油50 克
(約耗50 克)
料酒30 克
生姜3 克
味精0.3 克
蔥40 克
胡椒面0.2 克
紅辣椒2 個
死面薄餅10 張
〔烹制方法〕
1.將羊羔肉剁成4 厘米見方的塊,加醬油15 克
拌勻稍腌;鍋中加油500 克,燒八成熱時,放入羊羔肉炸凝固撈出。將
蔥切成段,生姜切成末。
2.炒鍋中加水500 克
,放入羊羔肉、醬油、料酒、胡椒面、鹽、蔥段、辣椒、姜末,燒開並
加蓋炯爛;將薄餅壹張放肉上面加蓋,凝固後再放壹張,如此將10 張面餅放
完,面餅中間用筷子紮幾個孔,再炯幾分鐘,把餅取出,肉中加味精、香油,
盛在盤中,蓋上餅後上桌。
〔工藝關鍵〕
1.若無羊羔肉,用羊腱子、羊腰肉皆可,燜制時間延長。
2.10 張餅放完,用筷子紮孔,紮透為好,使餅入味;兼可放氣。
〔風味特點〕
1.甘肅河西走廊,畜牧業發達。河西羊羔品優體大,肉質嫩,不膩不膻,
是素享盛名的美味佳肴,又是冬令進補和饋贈親友的珍貴禮物。吃羊羔肉,
壯陽補氣,開胃健力,禦寒法風,預防感冒,又是治療婦女產後氣血不足,
腰背酸痛的良藥。
2.“黃燜羊羔餅”是甘肅張掖地區的傳統名肴,主副合壹,味道濃香,
特色十足。
烤羊腿
〔主料輔料〕
羊後腿1 只
芹菜200 克
番前醬1000 克
番茄250 克
精鹽30 克
花椒水1000 克
桂皮5 克
八角10 克
草果2 個
姜20 克
蔥頭500 克
羊肉湯500 克
〔烹制方法〕
1.將羊腿沖洗幹凈,用鐵釬子均勻地遍戳小孔,置容器裏,加精鹽、花
椒水腌4~6 小時。
2.烤盤內加桂皮、八角、草果、姜、番茄醬和羊湯,再放人腌過的羊腿,
在羊腿上放蔥頭、番茄、芹菜。待烤箱升溫至180~200℃左右,將烤盤推進
烤箱內,每小時翻動壹次,約3~4 小時,湯汁烤幹,羊腿爛熟,取出裝盤,
以香菜點綴即成。
〔工藝關鍵〕
每小時翻動壹次,將烤盤裏湯汁澆在羊肉上,反復3~4 次,不但入味,
且色澤油潤。
〔風味特點〕
“烤羊腿”是蒙族名菜,流傳廣遠,西北各地,皆有制作。此菜以羊腿
為主料,經腌制再加調料烘烤而成。成菜羊腿形整,顏色紅潤,酥爛醇香,
滋味鮮美,回味悠長。
西夏石烤羊
〔主料輔料〕
去骨羊肉3000 克
丁香3.5 克
胡麻油300 克
桂皮2.5 克
花椒粉7.5 克
料酒25 克
胡椒粉2.5 克
食鹽12 克
〔烹制方法〕
1.祁連山石板壹塊,厚約2 厘米,削平,用木炭或木柴燒熱,擦油。
2.將肉洗凈,片成薄片,貼在烤熱的石板上,用瓦盆扣蓋上面。
3.將各種調料研成碎末,加食鹽和料酒攪拌均勻。當羊肉每烤7-10 分鐘
時,起盆將調料撒到肉上,至烤熟呈金黃色時,盛盤乘熱食用。
〔工藝關鍵〕
1.羊肉宜選“上腦”,大小“三叉肉”或“磨檔”肉,剔凈筋膜,片成
大薄片,要求厚薄均勻,長短刷齊,對亮觀看,隱約見人為妙。
2.石板必須先燒至滾燙,然後再貼羊肉片,烤的時間不能過長,以10
分鐘之內為難,以保持羊肉的鮮嫩。
〔風味特點〕
1.西夏亦稱“大夏,”其先祖為黨項羌,姓拓撥氏,唐王朝賜姓李,宋
王朝賜姓趙,傳至元吳,舉兵造反,稱帝,國號夏,史稱西夏,據有十四州,
都城興慶(即今寧夏縣)。自吳至,凡12 主,196 年,起自公元1032 年,
訖止1227 年。西夏人原為遊牧民族,喜食牛羊肉。當時,河西走廊廣闊的草
原上,牛羊成群;祁連山麓和戈壁灘上遍布石羊、黃羊。“石烤羊”是用河
西羊肉在當地產的青石板上烤灸而食,鮮嫩酥香,風味獨特,是西夏的傳統
民族佳肴,流傳至今。
2.在中國烹任史上,上古之時用火熟食,以“石烹法”為最古。“石烹
法”的時代當在陶器出現之前,即石器時代。那時,人們用石器做成簡單的
生產工具和生活用具,其中也包括“石上燔谷”,是以火燒石而熟食的原始
烹飪方法。《古史考》雲:神農時,民食谷,釋米加燒石上而食之。據有關
史料稱,石烹法有二:壹是將燒熱之石塊放入盛水的容器中,使水沸再使食
物熟之。二是將石燒熱,食物直接放在石上而制熟。“西夏石烤羊”就是用
第二種方法。這種隔石而烤烙的方法傳熱較均勻,風味獨特。五千年前的石
烹遺風,至今猶存,來西北觀光者無不爭食。
胡羊肉
〔主料輔料〕
羊胸脯肉800 克
食鹽5 克
水發木耳15 克
生姜15 克
黃花15 克
蔥節25 克
水澱粉1o 克
香菜15 克
花椒5 克
小茴香5 克
蒜苗15 克
姜片5 克
山奈5 克
香油15 克
草果1 枚
味精l 克
醬油15 克
花椒粉5 克
〔烹制方法〕
1.將羊肉漂洗幹凈,整塊投入鍋中,用旺火煮約半小時,打凈血沫,然
後改微火。將花椒、小茴香、姜皮、山奈、草果用紗布打包,用水沖去塵土,
投入鍋內,視肉煮至九成熟,撈出晾涼。
2.將煮熟的羊肉切成7 厘米長,0.3 厘米厚的長條,擺放在大湯碗內,
再放上蔥節、姜片,加入適量原湯,調上花椒粉、食鹽、味精,上籠蒸約40~
50 分鐘,肉爛而調料入味,下籠翻扣在凹盤內。
3.炒勺置火上,將凹盤內的湯潷入炒勺內,投入木耳、黃花,調上醬油,
用澱粉勾芡,淋香油,撒香菜、蒜苗絲,澆在羊肉上即可。
〔工藝關鍵〕
1.註意刀工,羊肉條要長短壹致,厚薄均勻,放碼整齊,不得松散。
2.此菜用“二流芡”.要求芡汁既與主料交融,又呈流態,食之利口。
〔風味特點〕
1.“胡羊肉”為我國歷史悠久的古菜。相傳漢代張騫出使西域,曾食過
胡羊肉,而古絲綢之路上的中外商人和旅行家,在那悠揚的駝 *** 中,就以
食胡羊肉為快。北魏賈思勰寫的“胡炮羊肉”,則是用壹歲羔羊,“生縷切,
著渾鼓鹽,孽蔥白、姜椒、革拔,令調適凈洗,羊肚翻之,以切肉脂,肉於
肚中,以白滿為限,縫合作浪中,坑火燒,使亦,卻滅火內,肚著坑中,還
以滅火覆之於上,更燃火坑,壹面米頃便熟,香美異常,非煮灸之例。”這
種方法名日“胡”,實則無異於周代“八珍”之壹的“炮牂”。至清代,袁
枚《隨園食單》中所載“燒羊肉”,是“羊肉切大塊,重2.5~3.5 公斤者,
鐵叉火上燒之”這是明灸。今之“胡羊肉”是先大塊煮,然後蒸,配黑木耳、
黃花和其它佐料,已是古菜翻新。
2.南宋詩人陸遊吃過“胡羊肉”後,寫下著名詩句“東門彘肉更奇絕,
肥美不減胡羊酥”,稱贊胡羊肉酥軟濃香,宋仁宗品嘗後,嘆謂其“味果甘
脆”。因而時人重之,曰:“宜惹宋仁宗夜半之思也。
〔主料輔料〕
熟羊肋條肉1000 克
紅蘿蔔50 克
水發玉蘭片50 克
澱粉40 克
面粉15 克
植物油500 克
雞蛋清3 個
食鹽2 克
白糖50 克
醬油30 克
蔥末25 克
姜末2 克
醋25 克
香油25 克
蒜末10 克
〔烹制方法〕
1.將熟羊肉用坡刀片成1 厘米厚的片,放碗內,加入料酒、醬油、食鹽,
姜末、肉湯,上籠蒸爛取出,潷去湯待用。
2.將玉蘭片,紅蘿蔔均切成0.5 厘米厚的小丁,投入開水鍋內煮熟撈出。
3.將雞蛋清打發,加入澱粉、面粉,制成“高麗糊”。
4.取盤壹個,將“高麗糊”壹半倒入盤內攤開,放上羊肉,再用“高麗
糊”攤勻待用。
5.炒鍋置火上,倒入植物油燒至四成熱時,將掛糊的羊肉推入油鍋,視
糊凝固時,起鍋潷油,再將羊肉入鍋內,用小火烙酥兩面。出鍋後,用刀改
成3 厘米大的菱形塊,按原形擺入盤內。
6.鍋內用植物油50 克
燒熱,用蔥段、姜末、蒜末熗鍋,放入白糖、醋,倒入用肉湯、澱粉、
醬油調成的芡汁,加玉蘭片、紅蘿蔔丁,視湯爆起後,加入味精,淋香油,
澆在羊肉上,此菜即成。
〔工藝關鍵〕
1.羊肉要蒸至軟爛為準,因為高麗糊外裹戒形,入口即化,風味尤佳。
2.打“高麗糊”的碗必須潔凈,抹幹生水。蛋清打至蛋白發硬,細如奶
油狀,再加澱粉、面粉拌勻即成。
3.本菜名曰“稀鹵”,宜用“二流芡”,稀而透明為佳。
〔風味特點〕
1.羊肉滋味鮮美,營養價值較高,自古為人所喜食。在周代的“八珍”
中,以羊肉為主料的就有“炮牂”和“搗珍”。在三牲六畜中,古時把羊列
於犬豕之前,反後於牛。在《左傳》中,還記載了為宋國宰相華元駕車的羊
斟因不曾分得羊肉吃而使華元被俘的故事。公元607 年,宋鄭兩國交戰,戰
前華元殺羊鼓勵軍官,羊斟因沒有分上羊肉而懷恨在心,他狠狠地說:“分
羊妳當家,交戰我做主了。”他單車獨放,陷入重圍,致使宋軍大敗,華元
被俘。
2.羊肉的烹制方法很多,據考,漢代已有用羊的不同部位的肉而烹制的
名饌了。長沙馬王堆壹號墓出上的“遺策”上,載有“肋”字。而北魏賈思
勰在《齊民要術》中記載的“作胡羹法”,所用主料就是“羊肋六斤,又肉
四斤”。這裏的“羊肋”即是羊的胸部兩側的肉,調之以“蔥壹斤,胡荽壹
兩,安石榴汁數合。”之後,羊肉按部位切割和烹制分得更細,清代的“全
羊席”,就是以部位分烹羊饌的總匯,據《隨園食單》所記,已有72 種之多。
3.“稀鹵羊肉”是選用肋條肉,先煮,後蒸,再炸,然後掛糊烙酥而成
菜。此菜的烹制方法可追溯至周代的“搗珍”和“漬”。南宋詩人陸遊的“東
廚羊美聊堪絕,北面鈴稀莫強愁”詩句,說的是密院羊肉很絕;“棧余羊絕
美,壓近酒微渾”則是說,好幾天吃不到肉了,途中見羊,口水直流,不醉
不休。由此可見,古代用“肋”烹制的羊饌風味極佳。
手抓羊肉〔主料輔料〕
羊腰窩肉1000 克
精鹽5 克
蔥段25 克
味精2 克
花椒2 克
麻油5 克
醋75 克
醬油65 克
辣椒油50 克
桂皮5 克
芫葵25 克
胡椒粉2 克
姜片15 克
黃酒5 克
大茴香25 克
[烹制方法]
1.將羊肉斬成約13 厘米長、2 厘米寬的條塊,洗凈。
2.將芫荽末、蒜末、胡椒粉、醋、鹽、醬油、味精、麻油、辣椒油等放
在碗內調成芡汁。
2.將鍋放火上,放入羊肉,加足水。先用大火燒開,撇去浮沫後,撈出
洗凈,倒去水,換入適量清水,再放入羊肉,加大茴香、花椒、桂皮、蔥段、
姜片、酒、鹽,用大火燒開。然後蓋上鍋蓋,煮到肉爛。將肉撈出,盛在盤
裏,由食者用手抓著羊骨蘸料汁吃。
[工藝關鍵]
1.選料以羊腰窩肉為最佳,必須帶骨,成菜後不必改刀,由食者抓著骨
蘸料而食,才不失“手抓”風味。
2.羊肉宜小火慢煮,以軟爛為度,入口輕咀即化,始正宗風味。
[風味特點]
1.金風送爽之時,在遼闊的草原上,是羊肉最肥美的季節。應節令而食
“手抓羊肉”,壹般是現宰現燒,風味尤佳。
2.蒙古族、哈薩克
族等十多個民族,每逢年節、豐收和招待客人,都喜歡吃“手抓羊肉”,
或用來慶祝和敬客,當地的漢族人民,亦奉此品為傳統名菜,流傳西北、內
蒙古壹帶,如在陜北,也被列為名菜之壹,凡來大西北觀光者,無不以食此
為快。
3.本品肉食軟爛,酸辣鮮香,無膻氣,富營養。用手抓食,古風猶存。
凍羊膏
[主料輔料〕
羊肉500 克
豬皮150 克
香菜10 克
蔥20 克
姜10 克
精鹽3 克
料酒50 克
醬油25 克
醋13 克
胡椒0.5 克
白糖8 克
甘草5 克
花椒4 克
大茴香1 克
香油25 克
小茵香1 克
[烹制方法〕
1.將羊肉洗凈,剁成3 厘米塊,用清水沖洗掉血液,再用沸水氽透,瀝
幹水分。豬皮洗凈,蔥、姜、香萊擇洗幹凈,切成段和米分散。
2.將羊肉放置鍋內,加豬皮、蔥、姜段、甘草、大小茴香、花椒(用布
包好),放清水750 克
,先用大火燒沸,撇去浮沫,再加精鹽、白糖、料酒、胡椒,加蓋,改
用小火,燜煮熟透。
3.將羊肉澇出(揀去豬皮、蔥、姜、香料)放人搪瓷盤內,再將湯汁過
濾,倒人盤內以淹沒肉塊為度。冷凍凝固成膏。4.先將羊膏切成片,放人盤
內調和成汁,澆在盤上即成。
[工藝關鍵〕
在燜煮時,要不斷撇去浮沫,保持小開,不能翻浪,以免湯汁渾濁不清。
[風味特點〕
此為西北冷菜名肴,晶瑩滑潤,芳香適口,夏令應時,佐酒最佳。
最後送壹個大菜
烤全羊
[主料輔料]
羊羔1 只
香油l00 克
植物油1000 克
蝦醬100 克
白醬油200 克
面醬100 克
大蔥段250 克
花椒粉3 克
香菜100 克
胡椒粉2 克
白糖15 克
[烹制方法]
1.將羊宰殺後,使之伏在案上,從脊背把毛分向兩邊,用60℃的開水澆
入,把羊毛刮洗幹凈。然後投入80℃的熱水鍋中,浸燙壹下撈出,用白醬油
擦抹於皮面,再用花椒水、胡椒水抹於羊腹腔內。
2.用鐵叉將羊腹撐開,用兩個鐵鉤分別鉤住兩條後腿,將植物油分兩次
抹於羊的表皮。俟爐膛燒熱後,將羊掛入爐內,烤至金黃色,以熟為度。出
爐後裝入大盤內,上桌再片成薄片,隨薄餅、蔥段、蝦醬(燒香油拌勻)、
面醬(加白糖拌勻)、香菜而食。
[工藝關鍵〕
1.選料嚴格。羊羔宜在2 歲以下,重約15 公斤的當年羊羔為最佳。
2.烤羊是完全依靠爐內底火和爐內壁反射的高溫燜烤而成。蒙古族壹般
用野杏、桃、李、樺木和生長在沙漠中的紮格木等木炭作燃料。在烤的過程
中,要隨時從爐壁半腰的玻璃窗口或爐下口觀察,調整火力,保持文而不烈,
才能達到預期的目的。
[風味特點〕
1.“烤全羊”是內蒙、新疆、甘肅、青海等地的傳統宴席名饌。蒙古族
則稱之為“吐魯幾卡瓦甫。”據考證,遠在10 萬年前河套地區的鄂爾多斯人
已經用火烤燒獵獲的野獸,可見烤全羊的歷史,可以追溯到遠古時代。2000
多年前周朝“八珍”之壹的“炮牂”就是烤羊。《禮記·內則》載:取羊宰
殺,挖去內臟,將紅棗塞於腹中,外用蘆葦裹住,再糊上壹層粘土,放在火
上烤。待外殼燒焦,即掰開。雙手濕水,趁熱摩凈外殼上的灰膜,用米粉開
漿粘在羊皮上,放入滅頂的油鍋中炸香。然後取出,切成長塊,配好香料,
轉放入小鼎中,置於大鍋水中燒,開水不要浸過小鼎。三日三夜用小火燉之
不停,最後取出上碟,用醬、醋之類佐料調味而食。其技藝之高,使人瞠目。
由此觀之,“烤全羊”與“炮牂”不無淵源關系。
2.本菜上品,金紅油亮,外焦裏嫩,又酥又香,油而不膩,隨薄餅、調
料、香菜而食,別有風味。
羊雜做法要不要?()手抓羊肉是將羊肉清水煮熟後用手抓食而得名。手抓羊肉是維吾爾族、哈薩克族、柯爾克孜族常食的壹種肉食品。
從營養科學飲食觀上講,羊肉味甘性溫,對虛勞、贏瘦、腰膝酸軟、產後虛冷、腹痛
、寒疝、中虛反胃等癥都有壹定療效。
手抓羊肉在新疆的穆斯林中既是壹種招待親友的上等佳肴,也是壹種可隨時食用的風
味小吃。
品嘗手抓羊肉時,壹般配有洋蔥碟食鹽碟和烤饢,還備有熱的磚茶水邊吃肉邊食饢,
同時在吃完幾塊
肉後還會上壹碗煮肉的原湯,壹般在湯內要放壹些洋蔥末和香菜末有壹些地方還在羊
肉湯中放壹些切
薄片的西紅柿片則風味更佳。
手抓羊肉,其變化不是太大,自古至今都是用煮這壹方法。食用時主要是為了食用羊
肉的本味,所以
目前清燉羊肉時不添加任何調料,熟制後蘸鹽而食也沒有多大變化,壹般吃羊肉後,
喝湯的調配料上
則變化較大,如有配壹些小水蘿蔔、金芥菜、西紅柿等調輔料,喝湯時味道更佳。
制作方法:
原料:
(1)主料連骨羊肉3000克(以羯羊肉為最好)
(2)調輔料:鹽50克,洋蔥200克
步驟:
(1)將羊肉連骨分解成5-7厘米的大塊放入涼水鍋中煮開後撇去浮沫繼續煮約2小時
肉爛不脫骨為原
則撈出盛入盤中。
(2)洋蔥去蒂切成小薄片放在盤中,將鹽倒入小盤中,隨羊肉壹起上桌。
(3)食用時用手先在所要食的肉塊上撒壹些鹽粉,,再邊食肉邊佐以洋蔥片。
風味:手抓羊肉壹般都熱食,上桌時熱氣騰騰的羊肉香味會撲鼻而來,食用時酥爛入
口滑嫩有嚼頭,
拌食以洋蔥脆口香甜有壹股辣沖味,非常有風味
原料:
羊肉壹斤半,小胡蘿蔔四根,罐裝西紅柿(chopped tomatoes with herbs)壹聽,芹菜掰兩枝兒切段,洋蔥半個,鹽,糖適量。
做法:
羊肉,胡蘿蔔,洋蔥切核桃塊,燒熱油鍋下洋蔥煸香,倒入羊肉略炒,下西紅柿再炒,加少量水,以沒過主料為準,將胡蘿蔔,芹菜段,鹽,糖加入,大火燒開,小火燜燒至汁濃,即可食用。
紅燜羊肉
做法:
1, 羊肉或者羊排洗凈, 用開水焯過去血水;
2, 鍋內放植物油, 放羊肉煎熟;
3, 加姜塊, 熱水, 老抽, 鹽, 酒,紅糖, 幹辣椒;大料,花椒, 甘草等料放入tea ball, 放壹勺柱侯醬;
4, 放入沙鍋內慢燉壹到兩個小時, 吃前可以下胡蘿蔔, 白蘿蔔, 土豆, 面筋等。
紅燜羊肉煲
主用料:羊肉,馬蹄、蘿蔔,當歸、支竹、大蒜,海鮮醬、蠔醬、柱侯醬。
做法:
1、把羊肉斬件飛水,為去凈腥味,飛水時間稍長———25分鐘。
2、燒鑊落油,爆香大蒜後,再把羊肉加入爆香,加入海鮮醬、蠔醬、柱侯醬,爆透。
3、把馬蹄、蘿蔔、當歸等配料放入煲裏,加湯加水,燜至爽嫩。
要點:這道菜對羊肉要求比較高,因為只有嫩的羊肉才可以越燜越爽口。至於火候,可以用筷子戳壹下羊皮,可以戳入之時就到了羊肉煲上桌的時候。
用瓦煲來燜,主要是為了保溫,當然,如果家庭有酒精爐或者小電爐的,可以邊保溫邊吃就最好了。
誰能提供關於瓊花的古詩?越多越好,謝謝。《楊州瓊花》 陳天麟
仿佛猶稱是漢妝,五花刻玉傳輕黃。
隔江坐想紅樓裹,插鬢應宜錦瑟傍。
疑似聚仙非我類,近鄰芍藥許同芳。
將軍且與花為主,免使叢祠作戰場。
董嗣杲《瓊花》
後土花呈絕世祥,瑤姿琪艷著惟揚。
壹株獨擅無雙譽,六月重開有異香。
描作畫圖尊地產,釀成花露敵天漿。
朱闌幾曲圍叢樹,珠絡懸虛翠鳳翔。
傅夢得《後土祠瓊花》
朱闌遮護石為臺,只說揚州地可栽。
若與八仙同日語,因何九蕊有香來。
此花堪詠奚須辯,自舊曾移不肯開。
得得無雙亭上望,臨祠酹酒葉為杯。
胡仲弓《瓊花》
潔白全無壹點瑕,玉皇敕賜上皇家。
花神不敢輕分拆,天下應無第二花。
賈似道《瓊花》
寂寂蕃百觀裏花,伊誰封殖得名嘉。
應知天下無他本,惟有揚州是爾家。
種雪春溫團影密,攢冰香重壓枝斜。
倚闌莫問榮枯事,付與東風管物華。
劉學箕《瓊花》
團簇毓英玉碎圓,露稀日暖欲生煙。
親從後土分奇種,不是人間聚八仙。
王洋《瓊花》
愛奇造物剪瓊瑰,為鎮靈祠特地栽。
事紀揚州千古勝,名居天下萬花魁。
何人斫卻依然在,甚處移來不肯開。
浪說八仙模樣似,八仙安得有香來。
《後土廟瓊花詩》王禹偁
誰移琪樹下仙鄉,二月輕冰八月霜。若使壽陽公主在,自當羞見落梅妝。
王月浦《瓊花》
蕃厘觀裏瓊花樹,天地中間第壹花。
此種從何探原委,春風無處著繁華。
千須簇蝶圍清馥,九萼聯珠異眾葩。
幾見朱衣和露剪,金瓶先進帝王家。
想壹些搞笑又有些關心人的短信,越多越好謝謝<笑話>
有壹天動物們在關公廟前面聞到很臭的味道。蛇說:「我這幺小不會放這麽臭的屁,壹定是牛。」牛說:「我是吃草的不會放這麽臭的屁。」豬說:「放屁的人壹定會臉紅。」忽然關公沖了出來,把豬打飛說:「說了多少次了,我臉紅是天生的。」
誰能提供美的空調負面新聞,越多越好美的空調的銅管銅質不怎麽好