這道廣州的名小吃為何又叫潮州老婆餅呢?這就不得不說關於它的另壹個故事:有壹個潮州人到廣州做了點心師傅,壹次他回老家探親時,帶了很多廣州點心回去給家人品嘗。誰知老婆吃了他千辛萬苦帶回來的點心,卻說,“這些廣州的名點還沒有我做的冬瓜角好吃呢。”潮州師傅不相信,老婆便以冬瓜茸為餡、面粉為皮,做了些冬瓜角給他吃,他吃過之後,果然覺得好吃。在探親結束後,他又讓老婆做了壹大包冬瓜角,帶到廣州給其他師傅品嘗。沒想到大家吃了之後,也連聲道好。由於這點心為潮州師傅的老婆所做,大家便叫它“潮州老婆餅”。後來經過他們的壹番改進,這老婆餅便成了廣州有名的點心。
老婆餅餅皮疏松化渣、餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩,確實是壹道不錯的點心,但它最吸引人的地方還在於它那溫馨的名字和那段感人至深的傳說。單身的男士如果每天吃上壹個甜美的老婆餅,肯定會讓妳增加早日找到另壹半的決心;而戀愛中的男女則可以利用老婆餅來營造氣氛,說不定就會讓感情突飛猛進呢,如果是妳親手制作的,那成功的機會肯定會大得多哦。
有趣的是,和老婆餅相對應的還有老公餅,只是其餡心以椒鹽味為主,形狀也要大壹些,和大大咧咧的男人倒有些相符。這老公餅給人以東施效顰之感,而壹些跟風的小老婆餅、小小老婆餅、二奶餅,則有投機取巧之嫌,實在是玷汙老婆餅的名號。像這樣的叫法,令人壹聽就生厭,哪裏還有心情去吃呢