膽汁不含消化酶，為什麽能促進脂肪消化？

膽汁是壹種消化液，有乳化脂肪的作用，但沒有消化酶。膽汁消化和脂肪吸收起著重要的作用。膽汁膽鹽、膽固醇和卵磷脂能降低脂肪的表面張力，所以脂肪乳濁液變成液滴，有利於脂肪消化；膽鹽和脂肪酸甘油也能與堿酯結合形成水溶性復合物，促進脂肪的消化吸收。並促進脂溶性維生素的吸收。人體通過神經和體液控制膽汁的分泌和排泄。人體的消化腺主要有唾液腺(分泌唾液，含唾液澱粉酶)、肝臟(分泌膽汁，不含消化酶，但能乳化脂肪，增加脂肪與消化液的接觸面積)、胰腺(分泌胰液，含各種消化酶)、胃腺(分泌胃液，含胃蛋白酶)、腸腺(分泌腸液，含各種消化酶)。