最近小編身邊好多人都生病了呢，要麽是為了是向維秘天使看齊瘋狂減肥，要麽就是要美麗不要溫度，要麽就是累病了。面對此景，“多喝熱水”這樣的風涼話小編就不說，咱不如“多吃熱飯”啊_1鍋2燉3湯4面，今天嫩食記就來帶大家盤點壹些熱乎乎的，光聽起來就像過夏天壹樣的美食！
火鍋，是中國人壹整年的本命。
夏天的時候，壹口熱鍋，壹口冰啤，豪氣直沖腦門。冬天的時候，大家圍成壹桌，熱氣熏霧了眼鏡片，飄飄如登仙境。
老北京涮羊肉，體驗銅鍋魅力，品最鮮的羊肉，沾最香的醬料。
重慶／四川火鍋，“下水”必涮，無辣不歡。
潮汕火鍋，海鮮不錯，牛肉最贊，骨湯墊底，沙茶蘸醬。
難以想象，冬天若是沒有火鍋可怎麽熬過去？
若說中國漢字，果然博大精深，壹個“燉”字就充滿了無數想象，光是聽起來渾身都暖和了。
“燉菜”，輔以湯汁，文火慢燉，是壹道頗費時間的工序，但最後享用時的驚喜也越大，尤其是揭蓋的時候，香氣與熱氣交相輝映，撲面而來。
做燉菜的器具也尤其重要，優選砂鍋。它傳熱均勻，散熱慢，既保證了燉菜時不會因為長時間加熱而損壞鍋子，也延長了菜的保溫溫度。
燉菜中讓人記憶猶深的，當屬東北的豬肉燉粉條和小雞燉蘑菇。慢燉出來的肉香，在天冷的時候吸壹口，維秘們的大長腿統統視而不見了。
肉雖好吃，但在寒冷的天氣，還屬冒著熱氣的湯湯水水更具吸引力。
燉煮的羊湯，色澤光亮，不膻不腥，壹口鮮美。
清燉的雞湯，逼出了雞體內的營養和油脂，濃郁而又可口。
鴨血粉絲湯，南京傳統名吃。內含鴨血、鴨腸、鴨肝等物，雖然臟氣十足，但湯水卻意外的平和鮮美，受到中國各地的人的喜愛。冬天的時候來壹碗，壹整天元氣滿滿！
香港有個梗叫“妳肚子餓不餓，我煮碗面給妳吃？”這句話任何時候說都管用，尤其是冬天冷到懷疑人生的時候，這句話最打動人心。
要說熱乎乎的湯面，還屬以下4種最深入人心。
粵菜雲吞面。將雲吞（餛飩）和細細的竹升面合二為壹，北方人表示第壹次吃還是挺懵的。壹口氣兩種主食混著吃，也太實在了吧。
蘇式陽春面。陽春三月好時節，冬天的時候吃壹碗陽春面也有“望春”的意境，所謂冬天來了，春天還會遠嗎？
陽春面其實就是清湯面，湯+面+小蔥。說是清湯，但其實還是有要求的（不然得多難吃啊?）。當用豬油炸洋蔥，做成香香的蔥油，倒入湯面中時，這道復古韻味的陽春面，才算是真正的活了。刺溜壹口，爽滑！
紅燒牛肉面。好吧，不是方便面和快餐店那種沒誠意的水準，其實自己在家就能做。比如剩下的紅燒肉和湯汁，就可以做出壹碗來，再灑壹點香菜，絕對比外面的好吃還實惠！
日式熱湯面。如果妳是個日劇迷，那壹定能領悟其實日本的美食也是很治愈人心的。
無論是烏冬面、骨湯拉面，還是蕎麥面，筋道的面條配上濃郁的湯頭，壹顆鹵蛋，厚實的菜碼，吃之前要雙掌立起合實，念壹句“我開動了”?壹不小心就吃出了儀式感呢。
好啦，看了那麽多的美食，是不是已經覺得不那麽冷了呢？穿再多的衣服，不如來口熱乎的飯食，那是打從心底泛起的暖意。
記得，天冷了，千萬別委屈自己。
在這裏，我要來壹個小小的聲明，亞子先生是不高興“老”的，雖然有時和我們說笑話，偶爾也會說出“我老了”的句子來，但他的精神和思想，永遠是年青的。記得我們初次通信，我總是稱呼他“長者”，他不但對這兩個字不高興接受，而且連“先生”兩個字都不準用，要直呼他的名字，他才高興。由此也可以看出他是如何地謙虛，如何地喜歡年青！他是這樣地偉大，無論什麽不認識他的人寫信給他；從沒有置之不理的。他不喜歡人家恭維他的文章或詩如何如何的好，也從不和人家有什麽筆墨官司的來往。他不願有求於別人，然而如果遇著人請他寫什麽介紹信時，他也並不拒絕，但他在信寫好後，壹定很坦白地告訴那位托他介紹的人：“信是寫了，妳拿去看看，有沒有結果：那就不得而知。”他的心地又是這般真摯坦白，赤裸裸地毫無虛偽。比方遇到他不願意或者不能幫忙的事情，他就老實不客氣地給妳壹個堅決的拒絕，即使妳感到十分的難堪，他也不管的。亞子先生是壹個特別重感情的人，因此凡是認識他的人，在最初第壹次的見面後，”就會在腦海中留下壹個深刻的印象，感到他是個最好的朋友。記得前年壹月，我同特第壹次去拜訪亞子先生時，壹見面，他就緊緊地握著特的手，高興得幾分鐘還說不出壹個字來。我呢，呆呆地像壹個傻瓜似的站在壹旁，不知如何是好，結果還是特請他坐下，他才放開了特的手。為了要急於返湘，那天沒有談多久就走了。回到船上，特對我說：“我從來沒有遇到壹個像亞子先生那麽熱情的老人家，妳看他的手多有力，我被他握痛了。”亞子先生對待朋友，總是那麽熱情，關心。同情他們（或她們）的境遇，體貼他們的困難，幫助他們，而不希望得到絲毫酬報。對於我，他完全像個老母親對待幼小的兒女似的那麽關心。壹九三三年的春天，我幾乎苦痛到要自殺的地步。亞子先生是那樣懇摯地勸慰我，鼓勵我拿出理智來戰勝環境，不要白白地犧牲了自己有希望的前途！等到我將和特結合的消息報告他時，他幾乎快樂得發狂了！居然在夢裏做起詩來，半夜裏趕快披衣起床寫好寄給我們。“十日三傳訊，開緘喜欲狂。”這是描寫他知道我的精神有了寄托後的愉快與安慰。“冰瑩今付汝，好為護紅顏。”讀到這兩句詩時，特從心坎裏發出快樂的微笑：“哈哈，這簡直像丈人公寫給女婿的詩呢！”這話引得我也笑起來了。亞子先生在別人看來，簡直是個快樂之神；他有壹位精明能幹，體貼入微的夫人，無論對內對外，都不用他自己操心。兒子、媳婦、女兒、女婿，壹家人都在教育界負著重大的使命，都能繼承他的文化事業，尤其是那位富有文學天才，思想前進的第二女公子無垢女士，更是他的第二生命。正是為了他太愛無垢了，所以他在情感上起了很大的變化。理智是贊成她出國去開拓她偉大的前途，然而情感不能離開她，甚至於到最近兩三個月來，為了這事，他竟和許多朋友都斷絕了書信往來，內心似乎沒有以前的快樂了！本來他就有這麽壹個怪脾氣，在高興的時候，可以壹天給妳寫壹封快信，而裏面所寫的有時僅僅只有幾個字，如果遇到他不高興時，妳就是壹連去幾封信，他也不會理妳的。未了，我謹以至誠祝亞子先生和孑民先生這兩位為大眾所愛戴的壽星，精神矍鑠；更懇求亞子先生以愛女之心，來愛萬萬千千的群眾，領導前進的青年；為多難的中華民族奮鬥！