豫劇起源於明朝中後期：近400年的歷史。是在河南民歌，小調及河南民間演唱藝術的基礎上，後吸收北曲、弦索、羅卷戲、昆曲、秦腔等其它戲曲劇種結合演變而成。隨著研究的深入以及大量資料證實，特別是相關人員在編修《中國戲曲誌·河南卷》的過程中，各方面的專家進行廣泛調查和論證，得出豫劇最早的誕生地是在古都開封和周邊各縣的結論。
豫劇的傳統劇目有1000多個，其中很大壹部分取材於歷史小說和演義。如封神戲、三國戲、瓦崗戲、包公戲、以宋朝為背景的戲如楊家將和嶽家將等題材，還有很大壹部分描寫愛情、婚姻、道德倫理的戲。
新中國成立之後，出現了不少描寫現實生活的現代戲和新編歷史劇，使豫劇事業又有了新發展。如《朝陽溝》、《小二黑結婚》、《人歡馬叫》、《倒黴大叔的婚事》、《試夫》、《蘋果，紅了》。據1956年統計，傳統劇目有647個。
比較有代表性的有《春秋配》、《梵王宮》、《三上轎》、《三拂袖》、《滌恥血》、《桃花庵》、《地塘板》、《對花槍》、《提寇準》、《天地配》、《鍘美案》、《鳳帥令》、《玉虎墜》、《十面埋伏》、《跑汴京》、《金囍記》、《賀後罵殿》、《對繡鞋》、《天國盛會》、《秦雪梅》、《三上關》、《女貞花》、《劈山救母》等。
1949年以來，改編的傳統戲有《紅娘》、《花木蘭》、《宇宙鋒》、《穆桂英掛帥》、《破洪州》、《五世請纓》、《唐知縣審誥命》、《打金枝》、《三哭殿》、《大祭樁》、《秦雪梅吊孝》、《劉墉下南京》、《五女拜壽》、《佛血淚》、《白蛇傳》、《程纓救孤》、《清風亭》、《玉簪記》（又名《必正與妙常》）、《擡花轎》（又名《香囊記》）等。
創作改編的現代戲有《朝陽溝》、《劉胡蘭》、《李雙雙》、《人歡馬叫》、《小二黑結婚》、《羅漢錢》、《祥林嫂》、《五姑娘》、《紅色娘子軍》等。海峽兩岸豫劇界又創作出許多新作品，如《香魂女》、《焦裕祿》、《中國公主杜蘭朵》、《鍘刀下的紅梅》、《花嫁巫娘》、《秦少遊與蘇小妹》、《武後與婉兒》、《龍宮奇緣》、《美人尖》、《田姐與莊周》、《鬥笠縣令》、《龍門大佛》等。
結束語豫劇有著很多有名的劇目，大多數具名都能讓人聯想到自己的苦難生活而被人所喜歡。大多數人都喜歡符合生活的戲劇，所以經典來自於生活。