作為中國的主體民族，漢族的風俗習慣也是多種多樣的，具體體現在服飾、飲食、住行等方面。
1、漢族服飾
在氣候較寒冷的地區例如青海壹帶，漢族人穿皮革、毛制品的較多。
清代年間，富貴人家的男子身穿長袍、馬褂，戴瓜皮帽。女子身穿單、夾長衫，裹足穿小尖頭布鞋。壹般平民穿粗布短襖、褐褂(用羊毛織成的褂子)，羊皮或山羊皮做成長、短皮襖，穿布褲或褐褲，戴黑白氈帽，系腰帶，打綁腿。
民國時期，男子著裝與清代基本相同，但不留發辮，夏戴瓜皮帽、黑白氈帽，冬戴火車頭帽、羊羔皮帽或狐皮帽。男足穿布鞋或自制的連幫帶底的船形鞋，婦女穿繡花布鞋。老年婦女為高纂頭發型，中青年婦女油花頭、飾銀簪等首飾，戴銀、銅耳墜、戒指和手鐲。
1949年後，男子穿中山裝或列寧裝，婦女留雙辮或剪發，不戴首飾，衣著簡單。20世紀80年代，服飾日趨時髦，男著西裝、茄克衫等；婦女著裝不斷變化，金、銀戒指、耳環、項鏈等倍受青年婦女的青睞。
2、漢族飲食
漢族食物結構接近回族。面食做法較特殊的有：用鏊燒制的爐饃饃；油炸的張嘴、油錁兒、翻跟頭；青稞面烙幹糧、鍋盔。夏季，鄉間喜食蕁麻拌湯、韭合、烙餅等。秋糧半成熟後，用青稞麥粒做成麥素，烹油，佐以蔥花、鹽、香菜等，別有風味，也稱“吃青”。
漢族食豬肉、牛肉、羊肉等。特別是“羊羔蓋被兒”十分講究，選肥羊羔壹只，宰殺後切成小塊，配以調料，用青油炒後，加少許水，上蓋壹大面餅，溫火燜熟，面餅就湯、羊羔肉吃，鮮嫩可口，營養豐富，是款待貴客的佳肴。
漢族人愛喝奶茶、茯茶。每逢喜事要飲酒，請廚師做宴席，有肉八盤、海八盤、十大碗等。
3、漢族住行
漢族住土墻圍起的獨戶四合院莊廓。以前多為土木結構的土屋，以座北向南的北房為主房。主房中間設中堂，放長條桌或面櫃。院內砌花園，大門多向南開。室內靠窗做火炕，上鋪氈毯供吃飯或歇息。
80至90年代，磚木結構的瓦房逐步代替土屋。1949年前後，室內用鐵、銅火盆及牛、馬糞做成的糞塊或木柴取暖。
20世紀50年代以後，煤大量開采，泥火爐、鐵火爐取代火盆。20世紀60年代逐漸以自行車、膠輪大車、卡車為運輸工具。20世紀80年代以後，自行車、汽車、托拉機、摩托車等成為普遍的運輸工具。
4、漢族婚嫁
1949年前，漢族青年男女結婚遵從“父母之命，媒妁之言”，實行包辦婚姻。早婚、童養媳、近親結婚較普遍。 1953年後，貫徹《婚姻法》，實行婚姻自由，廢除包辦婚姻、納妾、童養媳等陋俗。提倡婚事簡辦，舉行集體婚禮，婚禮簡單，民風淳樸。
20世紀70年代，提倡計劃生育、晚婚晚育。20世紀80年代，隨著收入的提高，結婚彩禮逐步升級，迎親要汽車，家具要組合，衣服要高檔。互相攀比之風日盛，雖提倡婚事簡辦，但成效不大。漢族結婚儀式比較復雜，各個地方會有所不同。
5、漢族生育
漢族人不論生男生女，都會對頭胎比較看重。嬰兒出生第二天，女婿給嶽父母及主要親戚報喜。第三天用百草花、柏葉、紅棗、錢幣置水盆，給嬰兒洗浴，稱“洗三”。
第10天或30天由娘舅家帶衣料食品等看望產婦叫“看月”。孩子至百天請長輩剃發，名“過百歲”或“過百祿”，祝賀孩子健康長壽。
6、漢族喪葬
漢族以土葬為主，間有火葬。喪事分“淚喪”和“喜喪”。父母中年去世為“淚喪”。年過花甲逝世稱“喜喪”。
人去世後更換新衣，遺體停放正屋中堂3至7天。用白紙或布覆體，紅、藍布片罩面。靈前擺放“倒頭獻食”，在盆內焚化紙錢。同時，即給親鄰報喪，並請風水先生或長者去相墓破土挖墳穴。
送葬前親鄰吊唁，送挽帳、饅頭、大米、花圈、金銀鬥、錢等。亡人家用喪宴招待親朋。死者兒子戴麻冠，拄喪棒，稱“孝子”，兒媳及晚輩婦女穿孝衫。有的請吹鼓手奏哀樂。
送葬前壹天，宴請死者娘舅和親鄰長輩，“孝子”匯報病情治療，喪事準備情況，讓眾親鄰評議平時孝敬好壞。若有忤逆不孝情況，當眾批評或體罰，謂之“娘外家說話”。送葬日清晨入殮，子女有“望骨”規矩。
送葬時，“孝子”懷揣家譜，執領魂幡等物品。老人須在太陽未出，前掩埋。葬後3天親屬上墳祭奠，稱“全三”。49天、100天和1周年時，亦上墳祭奠。未婚少男、少女，壹般火葬後就地埋葬。
7、漢族節日
漢族主要有春節、元宵節、端陽節、中秋節等。春節又稱過年。節前殺豬宰羊，準備食品和年貨，打掃室內外衛生。除夕貼春聯，上墳祭祖。夜晚合家守歲，吃年夜飯，老人給小孩壓歲錢。大年初壹家族內給長輩拜年。初二開始，親友互相拜年祝福。
元宵節，有舞龍舞獅，裝扮八大光棍、燈官老爺、啞巴拉驢、胖婆娘、踩高蹺、小唱等社火節目。
端陽節時，每家門口插楊柳枝，吃粽子、彩蛋、涼面，喝雄黃酒，小孩身佩各種式樣的香包。許多家庭去野外會餐，名“踏青”或“踩青”。
中秋節，家家戶戶用小麥面粉做出有各種圖案的月餅或烤制的點心。晚9至10時，在庭院桌子上擺放月餅、西瓜、鮮果等，謂“獻月”。年輕人在巷道、場院打響鞭。夜晚還有偷月餅的習俗。
除此之外，還有“正二十”、“二月二”、“十月壹”、“臘八”等節日。還有祭奠祖先和佛祖的傳統，如“天社(春分日)“、“清明”、“四月八”、“六月六”、“七月十五”、臘月二十三日“祭竈”等活動。