肯德基的兩大法寶，壹個是美好的回憶，壹個是愛恨交加的關系。
肯德基是80年代進入中國的，說到肯德基的回憶，妳肯定會說是原味雞。但其實肯德基還有壹個以後別人會說的雞肉產品，那就是著名的“新奧爾良烤翅”。
肯德基中國，要做就做最大！中國只能有壹個頭。
肯德基剛進中國的時候還比較低調，產品都是和美國總部壹樣的菜譜。隨著麥當勞的到來，肯德基的野心越來越大。為了坐上中國洋快餐的頭把交椅，它不斷推出新口味的產品來爭奪市場。其中，“新奧爾良烤翅”絕對是最具殺傷力的產品之壹。
新奧爾良-寶石紅色外套的神奇烤翅
在新奧爾良吃烤翅，妳會被她美麗的外表所吸引。與傳統烤翅不同的是，它表面呈現出“寶石紅色”的光澤，刷新了當時人們對低端烤翅的印象！不僅外貌出色，她的氣味也很獨特，蜂蜜汁的蒜香味讓人流連忘返。壹咬開，雞肉多汁濃郁，甜甜的奶香味滑入口中，讓人欲罷不能。
寶石紅？這次差點打車去肯德基回美國老家。
在中國食品安全戰的歷史上，有很多大名鼎鼎的“三聚氰胺”、“嫩肉粉”，而“蘇丹紅”這個名字，絕對和肯德基有著最深的切膚之痛！肯德基在新奧爾良推烤翅不到1年就出事了！2005年3月15日，肯德基在新奧爾良的烤翅和新奧爾良烤雞腿的調料中發現了微量蘇丹紅(編號1)。6月16日，肯德基下架了全渠道銷售的新奧爾良烤翅和新奧爾良雞腿堡兩款產品，並銷毀了庫存的所有調味料。
壹石激起千層浪，肯德基從此犯了食品安全罪！
新奧爾良烤翅和新奧爾良沒關系！
新奧爾良是美國南部城市，先後被法國和西班牙統治過！外來文化的影響也通過不同的地域文化影響了這裏的飲食。胡椒是新奧爾良菜肴中必不可少的配料！新奧爾良是美國最古老的城市之壹。到了新奧爾良，壹定要吃最正宗的烤翅！但是天有不測風雲，人有旦夕禍福！我找遍了這個城市的所有街道和角落，發現新奧爾良根本沒有“新奧爾良烤翅”！？
肯德基營銷中的“新奧爾良”是中國式西餐發明。
新奧爾良的烤翅不是新奧爾良的烤翅，而是肯德基的發明。
國內大部分人都是通過肯德基接觸到這種烤翅的。所謂的“新奧爾良烤翅”，表面油光發亮，味道鮮美，甜辣相映...其實奧爾良不是壹種味道，而是壹種烤法，借鑒了肯德基的法國菜！而且“新奧爾良”這個名字完全是肯德基自己想出來的！根據肯德基官方的描述，新奧爾良的烤翅是由兩個翅(翅尖與翅相連)和翅根，用新奧爾良鹵汁腌制，烘烤，速凍，然後直接放入蒸烤箱烘烤而成。