我覺得葛優從演員的角度來看是個很謙卑的人，電影電視是集體勞動，大家在壹起做壹件事，都想把事情做好，但他壹定用的是讓大家都能接受的方式。葛優的說法是自己害羞，進劇組先得跟所有人都混熟了，熟了才好演戲。
趙寶剛評價葛優是壹個自己不緊張，也從來不讓別人緊張的人。“這個人說話辦事首先不會讓妳難受，而會讓妳很舒服、親切，這是他為人處世的觀念。但是他有個堅定的信心，雖然是和藹的態度，該不上的戲絕對不上，該上的戲絕對上，他是心裏有譜的人，在藝術上是個比較認真，比較執著的人，比較較勁。必須把東西弄懂弄通才去演，他要想明白，想通才去演。”
在感情方面葛優對妻子賀聰的感情是很深的。他們結婚三十年，剛結婚的時候葛優只是壹個小演員，賀聰是壹個美術老師。盡管後來葛優成了全國人民都熟知並喜愛的笑星，他們二人也還是如普通夫妻那樣相濡以沫。正如葛優所說，“我和老婆當年是在沒名氣的時候就同甘***苦的，她和我結婚時不圖我任何經濟上的東西，我絕對幹不出再婚換人那種事。”這份擔當才是真男人。
有很多人不知道珍惜，而葛優最懂得珍惜，他是壹個負責任的男人，是壹個真正懂得愛的男人。壹個人得壹個女人真愛晨壹生中最大的幸福，他沒有理由不守住這份真爰，沒有理由不守住這人世間真正幸福，如若失去了這真愛真幸福，又能從哪裏找回來。