說到印度的飲食文化，很多人馬上會聯想到他們的就餐動作，很多人都驚呼?接受不了?。然而，對印度本國人來說，這樣的吃飯動作在他們看來再平常不過了，甚至還帶有神聖的意思。
用手抓飯吃是印度的特色飲食習慣和風俗，對印度人來說，手就相當於筷子，單憑壹只手就能吃遍天下所有美食。
印度人為什麽喜歡用手抓飯吃？
這個問題我們之前曾經有講過，這裏再順便提壹下。
1.印度喜歡用手抓飯吃，是因為他們認為食物是自然的饋贈，是神聖的，用手抓飯吃，能體現對自然的尊重和熱愛。
所以，在印度，不管是男女，還是老少，皆用手吃飯，這已經成為了他們固有的壹種傳統習俗習慣。
2.印度人認為，食物是純凈的，無汙染的，用手抓飯吃，可以盡可能保證食物的純凈，避免其他器物的參與，破壞了這種純結幹凈。3.再次，對印度人來說，他們認為直接用手接觸食物，能很好地感知食物本身的溫度。
如通過觸摸食物來感受溫度，其壹能感受食物帶給心靈的撫慰，其二能避免口腔被燙傷。
不過，需要註意的是，印度人只用右手吃飯，因為左手被視為不潔的，所以他們在待人接物上，也是用右手，而上廁所時才會用左手。
那麽，印度國宴上也是用手抓嗎？
基本上也是這個樣子，畢竟這是印度的傳統飲食文化習俗，所以在國宴上也理應用手抓著吃。
當然，在國宴上肯定也會有其他的外賓，這時作為主辦方，作為國宴的接待方，肯定也會考慮到別國的飲食習慣而為賓客提供刀叉等用餐工具。
若賓客用手抓著吃不習慣，還是可以根據自己的需要，選擇刀叉等工具進行就餐的。