刺芽可以包餃子嗎？
可以包括餃子。
刺芽學名龍牙楤木，又名龍牙楤木、龍牙楤木。嫩刺芽煮著吃味道鮮美，可與香椿媲美。在日本，嫩刺芽被稱為“天下第壹”。嫩刺芽中含有大量維生素A、B，皂甙和鞣質，故具有祛風除濕、化瘀補腦、增強精力的作用，被譽為“山菜之王”。可以蘸醬，炒肉，炒蛋等。，而且還能塞。
刺芽交子法
嫩芽100g，雞蛋300g，精鹽5g，味精3g，雞粉3g，色拉油20g。
制造
1.將嫩芽洗凈，切成小粒；雞蛋碗中加入鹽、味精、雞粉，腌制15分鐘。
2.將750克水放入鍋中。大火燒開後，將刺芽放入火中浸泡1分鐘至斷。取出，瀝幹水分，放入雞蛋中攪拌均勻。
3.鍋中加入色拉油，燒至六成熱，放入雞蛋和嫩芽炒2分鐘後出鍋。
4.這個時候，就該包餃子了。
刺芽的食用方法
刺芽菜口感新鮮，采摘後洗凈，開水焯過涼，可拌、烤、腌、炸、燉、蘸醬、做成粥、湯。用各種調料烹制的菜肴，色、香、味、形俱佳。例如:1)先用開水焯壹下，然後裹上雞蛋澱粉糊，再煎至熟。此時的老刺牙由棕變綠，透過淡黃色的表皮，呈黃綠色，色澤淡雅，香氣誘人。2)刺老牙也可以炒菜，做成湯，拌涼菜等。，清香可口，深受人們喜愛。也可以放在開水裏煮，腌制到冬天慢慢吃。因為老牙上長滿了尖刺，很難摘，但是東北山區的人樂此不疲。每年春天，他們都會上山挑選嘗鮮者。現在已經成為餐桌上不可或缺的天然綠色食品，被認為是野菜中的上品。
刺芽的營養價值
由於刺芽營養豐富，而且天然野生的量很少，國際市場價格每噸壹萬多元。在國內市場，每到年貨節，每公斤價格可達70_80元。富含16種氨基酸和22種微量元素，其中人體必需的鈣、錳、鐵、鈦、鎳、銅、鍺等元素含量高於人參。因此被譽為“天下第壹山珍”，成為出口東北的主要野菜品種之壹。