傷害肝臟的十大食物。現在的食物種類很多，選擇也很多。通常情況下，不健康的食物很好吃，很吸引人的胃口。另外，現代人作息不規律，生活工作壓力大。這些對我們的肝臟是非常有害的。以下是傷害肝臟的十大食物。
傷肝的十大食物1 1，腌制食物可誘發肝癌。
鹹魚、臘肉、蝦米都可以隨時吃，方便又輕松。香腸成了坐火車、郊遊的休閑食品。雖然這些腌制食品幫助我們節省了生活中的瑣碎麻煩，但它們也對我們的健康造成了很多危害。為了防止食物腐敗，人們在加工腌制食品的過程中放了大量的鹽。鹽太多壹點也不好。因為身體洗澡時鹽分太多，就像吃了鹹的食物想唱歌喝水壹樣，身體需要的水分也會相應增加，這樣會在體內儲存過多的水分，增加腎臟的負擔，增加患高血壓的可能性。
此外，鹽含有壹些有毒雜質，如亞硝酸鹽和硝酸鹽。固化時間越長，積累的有毒雜質越多。人吃了以後，肝臟只能排出壹部分毒素，還有壹部分會殘留在體內。它儲存在肝臟中。因此，經常吃腌制食品對身體不好，尤其是對肝臟。
2.吃太多甜食可能會導致脂肪肝。
大多數人只知道經常吃甜食會讓我們發胖。其實還會影響肝臟的健康，誘發壹些肝病。如果糖分過多，剩下的就會轉化為脂肪儲存在肝臟，造成肝臟的代謝負擔。同時脂肪堆積會造成肥胖，肥胖是很多疾病的源頭。而“胖子先得脂肪肝”，很多超重的人往往都有脂肪肝。
幾乎所有的甜食都含有大量由白糖或糖漿制成的甜味劑。糖在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質。所以經常吃糖會造成維生素缺乏、鈣缺乏、鉀缺乏等營養問題。肝毒素分解的代謝過程需要維生素和礦物質的參與。甜食吃多了，必然導致肝臟營養不足，進而導致肝臟排毒，新陳代謝變慢。毒素無法及時分解排出體外。它們留在體內，對肝臟造成負擔。久而久之，肝細胞會逐漸受損甚至壞死，引發肝病。
3、燒烤麻辣燙對肝臟傷害很大
很多食物經過煙熏和烘烤後確實很香，燒焦的味道吸引了很多人。但是，辛多傷肝。雖然食物中添加的香料量只有壹點點，但對肝臟來說也是壹種毒藥。因為壹旦有刺激物進來，肝臟必須解毒。
大量研究表明，肉類在高溫下直接燒烤，分解的脂肪滴在炭火上，然後與肉中的蛋白質結合，會產生壹種叫苯並芘的致癌物質。煙中含有這種致癌物質，會增加肝臟的負擔。
吃太多辛辣食物會使肺氣占上風。因為肝藏血，主筋和辛辣食物吃多了，筋的彈性會降低，血液達不到指甲，就會脆，容易裂。
4.葵花籽含有大量不飽和脂肪酸。
葵花籽，有著“陽光種子”的美譽，壹直是人們心目中的健康食品。這是不正確的，因為葵花籽中維生素E的含量很高，對身體有好處。對面部肌肉運動有幫助，所以有美容效果，更重要的是含有很多健康成分。但是葵花籽含油量高。而這些油大部分屬於不飽和脂肪酸。吃多了不僅會消耗體內膽堿，還會引起體內脂肪代謝紊亂。脂肪沈積在肝臟會影響肝細胞的正常功能，引起肝功能障礙，容易引起結締組織增生，甚至誘發肝組織壞死或肝硬化。
炒葵花籽中的壹些香料，如桂皮、八角、花椒等，對腸胃有壹定的刺激作用。特別是肉桂中含有壹種黃樟素物質，經動物實驗證明具有致癌性。吃多了會加重肝臟負擔，導致肝臟排毒功能下降。而且葵花籽吃多了也容易上火，引起肝火亢奮。
5.吃太多皮蛋可能會導致鉛中毒。
與鴨蛋相比，皮蛋含有更多的礦物質，但脂肪和總熱量略有下降。能刺激消化器官，增進食欲，促進營養物質的消化吸收，中和胃酸，降溫降壓。具有潤肺、滋陰止血、涼腸、止瀉、降血壓的功效。此外，皮蛋還可以保護血管。同時還具有提高智商、保護大腦的作用。但是少吃皮蛋也無妨，但是對身體有不好的影響。
常說皮蛋不能吃。其實主要是皮蛋含有重金屬鉛的疑點。經常吃皮蛋，汞及其化合物可以穿過皮膚屏障，進入人體的所有器官和組織，對身體造成傷害，特別是對腎、肝、脾的傷害。從而出現疲勞、乏力、嗜睡、冷漠、情緒不穩定、頭痛、頭暈、震顫等癥狀。還會伴隨著紅血蛋、紅細胞和白細胞數量的減少，以及肝臟的損傷。所以為了肝臟健康，皮蛋真的不適合多吃。
6.方便面是肝臟的麻煩制造者。
方便面中的主要成分是面粉、油和調味料，蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、卵磷脂和各種礦物質的含量都很低。經常食用方便面可能會造成營養不良，進而引發壹系列疾病。同時，過多的油脂容易在體內堆積，形成營養不良性脂肪肝。
方便面屬於油炸脆皮食品。如果經常食用，容易出現腹脹、胃痛等癥狀。而且方便面的廢棄包裝中含有大量的調味劑和添加劑，長期食用會使人的味覺變得遲鈍，影響正常的食欲。壹般來說，喜歡吃方便面的孩子更容易患上偏食。胃腸功能障礙常累及肝臟。
7.吃太多鵝肝也傷肝。
鵝肝被稱為“世界綠色食品之王”，深受歐美發達國家特別是法國的青睞。但是吃太多鵝肝容易誘發脂肪肝保護。原因是，從成分上看，鵝肝有50%是脂肪，相當於裝飾蛋糕奶油的脂肪含量，所以無論如何都是高脂肪食物。
脂肪鵝肝是脂肪沈澱形成的，但其中的脂肪大部分是不飽和脂肪酸，可以降低人體血液中膽固醇的含量，緩解和延緩動脈粥樣硬化的形成，對人體健康有益。但鵝肝中飽和脂肪占三分之壹，可增加人體膽固醇含量。妳們壹起吃的那些不飽和脂肪，並不能阻止它如此“邪惡”。可見鵝肝對人體健康並不是壹種好的食物。
8、多吃大魚大肉，謹防脂肪肝
整天大魚大肉，首先垮的是胃，然後是其他五臟。脂肪是人體正常運轉不可缺少的油脂營養素之壹。大魚大肉含脂肪高，適當拍照可以供給人體能量，維持正常生理機能。但如果吃多了，不僅會導致肥胖，還可能患上脂肪肝。
人體的代謝能力是有限的，超過這個限度，代謝產物就會在肝臟中堆積。當然，大魚大肉中的脂肪和毒素也會在肝臟中堆積，影響肝功能，甚至引發肝病。脂肪肝就是我們經常聽到的。
9.吃生魚片可能導致肝吸蟲病。
生魚含有很多寄生蟲，如肝吸蟲、管圓線蟲等。人吃了可能會患肝吸蟲病。
人如果患上肝吸蟲病會有什麽癥狀？初期，患者會感到虛弱、發熱、消化不良、肝區疼痛和黃疸癥狀；嚴重者會表現出營養不良的癥狀，如全身水腫、腹水等。兒童患肝吸蟲病後，肝臟會明顯腫大，非常堅硬，嚴重影響生長發育，甚至導致侏儒癥。成人感染肝吸蟲病也可能導致門靜脈高壓，並伴有膽結石、急性膽囊炎或胰腺炎。
10，未煮熟的小龍蝦可能感染寄生蟲。
龍蝦對生存環境要求不高，在河流、湖泊甚至稻田、溝壑、臟水中隨處可見。因為生活水質差，是各種寄生蟲賴以生存的“家”。如果妳吃未煮熟的龍蝦，妳可能會感染寄生蟲。
壹般來說，海鮮、河鮮死後很快就會腐爛，不僅會分解有害物質，還會滋生細菌，人食用後可能會引起腸道感染。而壹些對身體有害的毒素也會留在海鮮、河鮮的“屍體”裏，即使經過高溫煮熟、烘烤也無法清除。人吃了之後，這些毒素會跟著進入肝臟，增加肝臟的代謝負擔。如果有寄生蟲，可能會壹起進入肝臟，在肝臟裏產卵。用不了多久肝臟就會感染肝吸蟲病。
傷肝的十大食物2這些壞習慣太傷肝了！
1，亂吃藥。
很多人從保健到小病都離不開藥，卻不知道胡亂吃藥會大大增加肝臟排毒的負擔。研究發現，抗生素、鎮靜劑、降糖藥、解熱鎮痛藥及其代謝產物易引起肝臟損害，導致藥物性肝炎。
2.過度飲酒。
從中醫的角度來說，過量飲酒會損傷肝血，降低肝臟代謝毒素的能力，導致體內毒素增加，誘發肝損傷和各種疾病。另外，過量飲酒容易毒化肝臟，誘發肝炎。
3.吃半熟或發黴的食物。
據了解，半生不熟的食物，尤其是肉類，容易造成肝損傷。發黴的大米、花生、瓜子都含有較多的黃曲黴素，是肝癌的主要誘發因素之壹。壹旦食用，會對肝臟造成很大傷害。
4、情緒停滯，容易生氣。
中醫往往認為怒傷肝，同樣容易生悶氣的人也會導致肝氣郁結。然而，由於現代社會的競爭壓力和緊張的工作，人們容易悲觀、憤怒、焦慮和抑郁。這些負面情緒會損傷肝臟，導致肝功能障礙。
5、睡眠不足。
隨著夜生活的日益豐富，很多因為工作和娛樂而流連於娛樂場所或熬夜的人往往睡眠不足，這也使他們的身體無法進入自我修復模式，從而導致肝病。
五種跡象表明肝臟有問題。
1，容易醉
有些人平時喝很多酒，現在喝了壹點就覺得“醉了”。這個標誌提醒妳，肝功能降低，肝臟受損，肝臟無法完全分解酒精代謝產物乙醛。
2、痘痘增多
人體內的黃體激素起到促進皮脂分泌的作用。肝臟可以破壞黃體激素，調節激素平衡。所以肝功能下降會增加皮脂分泌，最終導致長痘。
3、傷口容易發生化膿性感染
肝臟在人體新陳代謝中起著至關重要的作用。如果我們的肝功能出了問題，我們皮膚的再生功能就會受到阻礙。此外，肝臟的解毒功能下降，容易引起傷口感染。
4.鼻子是紅色的
所謂“紅鼻子”，就是鼻子裏的毛細血管擴張形成的。雖然“紅鼻子”不壹定是肝損傷引起的，但女性在肝功能降低、激素紊亂時，容易出現“紅鼻子”。
5、臉黑
肝臟在鐵代謝中起著重要的作用，平時肝臟就有鐵。如果肝細胞被破壞，肝細胞中的鐵會流入血管，使血液中的鐵含量增加，導致黑臉。這種癥狀最有可能出現在男性和絕經後女性身上。所以，當出現黑頭跡象時，壹定要警惕肝臟是否受損，及時護肝。