1，蒜苗炒豆腐特別好吃。炒的時候需要準備老豆腐200克，蒜苗200克，澱粉和醬油，還有食用鹽和食用油。
2.將準備好的豆腐切塊，表面沾適量澱粉，入鍋炸至表面金黃。炒鍋放油加熱後，放入切成小塊的蒜苗，炒香，再放入炒好的豆腐和食用鹽，快速翻炒。炒好後可以直接出鍋。
蒜苗炒雞蛋
1，蒜苗炒雞蛋也很好吃。制作時需要準備新鮮蒜苗200克，雞蛋三個，食用鹽和食用油適量。將準備好的雞蛋打碎，倒入碗中，加入少許水，用筷子攪拌成蛋液。
2.將準備好的蒜苗洗凈，切成細粉，炒鍋放油加熱，然後將剁碎的蒜苗在炒鍋裏快速翻炒。炒好的蒜苗變軟後，加入少量食用鹽攪拌均勻。然後把準備好的蛋液直接倒入炒鍋裏，攪拌成塊狀。這時，黃綠蒜苗炒雞蛋就可以吃了。
蒜苔炒肉絲
做炒蒜絲，需要準備蒜苗200克，瘦肉200克，植物油，食用鹽，醬油，準備壹些。將準備好的蒜苗洗凈後切成肉絲，提前用醬油和料酒腌制，炒鍋放油，燒熱後將肉絲放入鍋中翻炒，加入醬油上色，將蒜苗放入鍋中翻炒，加入食用鹽調味，拌勻。