？我媽絕對是村裏為數不多的有能力的女人。不管是種莊稼還是種蔬菜，她都是第壹。她做事麻利，頭腦靈活，賣菜聲音大，能觀察會說話，口齒伶俐。我特別佩服我媽賣菜的聰明。在市場賣菜的時候，同樣的菜總能比臨近的攤位賣出更高的價格。我媽只上了小學二年級，學習還是斷斷續續的，但是36年的賣菜經驗讓她真的很會算賬，虧了秤還報菜價。我在大學沒有學過市場營銷。得益於無數的讀者，多年賣菜積累的經驗，以及對買菜人的長相和語言的猜測，我媽能很快分辨出誰是潛在顧客，只問菜價暫時不買菜，壹趟下來再回去買。誰是忠實客戶？問完價格他們肯定會買。遊客是誰？他們在滿市場的大排檔上漫天要價，只問要不要買。
從小看著父母不知疲倦地賣菜，不禁理解他們的艱辛。尤其是到了中年，看到年邁的父母還不願意接受自己的晚年，想盡辦法種菜賣菜，我能做的就是在空閑的假期裏盡可能的幫助他們，所以有時候我也會去菜市場幫媽媽壹起賣菜。
？我幫媽媽賣菜的次數多了，也逐漸總結出了壹些經驗。同時，我認為，如果妳仔細觀察日常生活中最常見的兩種交易行為，妳就可以弄清楚不同食品購買者的不同態度和性格特征。
？我學著媽媽的熱情招呼路過自己菜攤的顧客，給壹個個問價的顧客解釋菜價，介紹賣的菜的樣子。同時，我還要看著那些在攤位前駐足，看壹眼菜的顧客，等著他們問價，或者熱情地問他們是否需要。這個過程是對我面前的客戶的心理和性格的推測，特別鍛煉人的眼力和觀察力。
？我觀察過買菜的有幾種人。首先，他們是廚師和廚師。呵呵，要知道，這些人大多是飯店小餐館的老板，老板娘或者專職買手。他們大多手裏都有計劃采購菜單，提著籃子或者推車，基本上都是最早來大排檔的大客戶，很快就有計劃有目的的拿到采購計劃。這種買菜的自然是賣菜的最愛顧客，因為量大。當然，量大的優惠自然是攤主給他們的。
另壹種買菜的人是恩愛夫妻。他們通常在早飯後九點左右帶著他們的伴侶去菜市場，並適當地打包。這類人很隨意，壹般喜歡慢慢逛菜市場。看情侶買菜很有意思，因為誰主動選菜，基本上就能猜出誰是主廚。如果家裏是妻子的廚師，壹般都是丈夫替妻子拎包，靜靜地等著妻子選菜，然後自然接過妻子付的菜。如果妻子在等，丈夫在摘菜，基本可以推斷家裏的廚師大多是廚師。重慶的先生們還是很尊重自己的妻子的。壹般會問周圍的女士喜歡吃什麽，女士喜歡吃的配菜，買好之後會拿起來整齊的帶走。不管廚師是誰，這樣壹對善良，恩愛，壹起商量購物金額的夫妻，不管是年輕情侶還是老年伴侶，都讓人羨慕。畢竟我們是普通情侶，不是不食人間煙火的神仙眷侶。
另外壹群買菜的人是單獨買菜的男女。這裏要區分未婚和已婚的人。壹般未婚的人，無論男女，都是大排檔最果斷的顧客。用重慶人的話來說，誠實坦率，他們壹般不喜歡多花時間購物，問完價格壹般也不會討價還價。他們總是很快挑好之後馬上就買，遇到壹兩個角也不會斤斤計較。但是，如果妳遇到壹個已婚的會過日子的保姆和爸爸，不管是中年還是老年，在選菜上絕對是精益求精的。他們壹般會先逛完整個菜市場，先看菜品外觀，對比同類菜品的單價差異，再挑選菜品。他們的眼睛是雪亮的，會小心翼翼地把菜翻來覆去，壹點沒摘下來的黃葉都會小心翼翼地掰下來。他們還會仔細看賣家的稱重是否真實，是否有短缺。當然他們也是最會砍價的，有時候會對賣菜的說，壹毛錢就算了，這樣給錢。這種節儉的買菜人，在重慶方言裏通常被菜販稱為“彎酸”，也就是難伺候的顧客。
？人們常說，讀萬卷書不如讀萬裏路，讀萬裏路不如讀無數人。我想我媽在賣菜的幾十年裏，壹定是觀察了那麽多不同的買菜人，然後摸索總結出和不同買菜人打交道的營銷經驗，成功地把自己做的菜賣出了好價錢。
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