所以，關於剩飯剩菜，要秉持“能扔就扔，能不吃就不吃”的態度。千萬不要“覺得浪費”，強迫自己吃剩飯剩菜，得不償失。當每天做飯時，盡量不要把妳做的東西留到下壹頓飯，當這頓飯吃完的時候。
如果妳不小心留下了剩菜，那麽我們要知道，不同的熟食有不同的保存時間。首先，剩菜可以在室溫下保存5到6個小時；在冰箱裏保鮮最多3天。所以，如果剩菜常溫放置，最好是上壹餐吃完，下壹餐壹定要吃完。如果儲存在冰箱裏，最好在2天內食用，而不是加熱三次。
炒面和拌面的保存時間和剩菜差不多。但如果是面湯、粥等食物，在常溫下只能保存1到2小時，所以不能保存到下壹餐。湯水主食壹定要在冰箱裏保存1到2天，但是盡量在1天內吃完，不要加熱三次。
如果是剩菜剩飯，就要根據種類來處理。壹般來說，熟肉、熟魚、熟雞蛋在室溫下可以保存6小時，在冰箱裏可以保存3到4天。而炒菜在常溫下只能保存4個小時，尤其是葉菜，幾乎不能保存到下壹餐，但在冰箱裏可以保存1到3天，根的保存時間比莖和葉的長。
壹般來說，剩菜要放在冰箱裏保存，盡量在1到2天內吃完，不要反復加熱。如果家裏沒有冰箱，只能常溫保存，那麽秋冬的剩菜最多可以留到下壹餐吃，不能隔頓吃，更別說隔夜了；如果是夏天吃剩的食物，建議直接丟棄，不要保存。