所謂“落珠斷而圓”(唐杜甫詩)，歌頌雨後荷花獨特的動態景觀。葉背綠色，光滑無毛，葉脈凸起，中央有圓柱形葉柄挺舉荷葉。柄上生有密集的硬刺，葉柄與地下莖的連接處為白色，水和水部分為綠色。
葉子分三種:由頂芽先生出的葉子，形狀小，柄薄，浮於水面，稱為錢葉或生錢葉；最早從蓮藕上長出的葉子稍大，也浮在水面上，叫浮葉；後來，從蓮藕中伸出水面的葉子被稱為豎葉。無論是錢葉、浮葉、豎葉，都是卷成有棱條才出水的。垂直葉的大小、高度和順序隨生長時間表現出明顯的上升和下降臺階。新蓮藕形成時，拔出的直立葉比前壹片大，只是刺得短壹些，稱為“背柄葉”。在其前方出現壹片形狀小、莖短、背部微紅的葉子，稱為“終止葉”。人們只有通過識別頂生葉才能找到新蓮藕在泥中的位置。
荷花的花原基種植在蓮藕區的芽中，在幼葉基部的背面；花單生，兩性；萼片4-5，綠色，開花後脫落；營長桃形、桃形或圓桃形，深紫色或灰綠色；花可分為單瓣、復瓣、重瓣和千瓣，顏色有絳紅、粉紅、白色、棕綠色和中間色。花期6-9月，單個花期只有3-4天，大部分中午閉花，數千瓣可開10天以上；最大花徑可達30厘米，最小的不到10厘米；雄蕊60-450枚或瓣狀，花藥碎片黃色，花絲白色；校頭生，子房上位，心皮多分離，散生於碗狀、喇叭狀綠色花托內。花枯萎後膨大的花托叫荷花，上面有3-30個荷花細胞。當它正常發育時，每個心皮形成壹個橢圓形的堅果。有時心皮“起泡”或瓣狀，不能形成果實。這種水果俗稱蓮子，綠色時外皮呈青綠色，成熟時變成深藍色。果皮表面有氣孔和保衛細胞，表皮下有堅實致密的柵欄組織，氣孔下有氣孔通道。成熟蓮子果皮的氣孔通道很小，阻礙空氣和水自由進出，甚至阻礙微生物進入。這種特殊的組織結構保證了蓮子的長壽。它可以在地層中埋藏數千年而不被破壞，甚至可以用來播種和發芽。