胡椒是辛辣刺激性食物。如果患者出現發熱、便秘、小便短赤、口幹咽燥、咽痛、鼻衄、舌紅等暑熱癥狀,食用辣椒必然會加重暑熱癥狀。花椒、蔥、姜、韭菜、辣椒、蔥都是辛辣的。
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胡椒是辣的。如果患者出現發熱、便秘、小便短赤、口幹咽燥、咽痛、鼻衄、舌燥等熱性癥狀,吃辣椒必然會加重熱性癥狀,從而抵消清熱涼血、養陰藥的功效。辣椒、蔥、姜、韭菜、大蒜、香菜、胡椒、洋蔥等。都有刺激性的味道,屬於刺激性的東西。所以,凡是熱證患者,都不宜吃辛辣食物。
吃太多辛辣食物不僅會使人便秘、上火,還會使人容易感冒或患其他疾病。陰陽五行學說中有壹句話叫“辛辣入肺”,就是妳要吃辣,說明肺太虛弱了。辛辣食物大多是溫性的,吃後能促進血液循環。在瑜伽理論中,用胡椒等過量香料調味的食物被稱為變質食物。人們認為,如果經常吃這樣的食物,人們會變得易怒,急躁,並在身體和精神上承受巨大的壓力。總的來說,辛辣食物更適合生活在四川等潮濕凹地的人群。主要原因是辛辣食物能刺激汗腺分泌,加速新陳代謝。
辛辣食物對胃的刺激絕對不可小覷。大量的辣椒素會傷害胃的神經末梢,使胃壁痙攣,引起胃酸和脹氣,進而引起胃和十二指腸潰瘍。對於發熱、慢性支氣管炎、甲亢、高血壓患者,醫生會建議不要吃辛辣食物。腎燕患者也應少吃辛辣食物。便秘嚴重的人大量使用辛辣食物,會促進痔瘡出血。對於不辣、不吃辣的人,可以適當增加飲水量和蔬果攝入量,以沖淡辛辣刺激對人體的影響。
我們能感受到辛辣食物中的辣味,是因為除了口腔外,胃腸道中還廣泛分布著兩種離子通道,TRPV1和TRPA1。所以有些人吃了辛辣的食物後,會有燒心的感覺,會上火,這和反酸的感覺很像。然而也僅僅是類似而已。研究表明,6-姜酚和辣椒素作為TRPV1受體的激動劑,即以生姜和辣椒為代表的辛辣食物,實際上是減少胃酸反流,改善老年人食欲不振和吞咽困難,有助於改善功能性消化不良和胃食管反流病。
其實辣對心臟有好處。辛辣食物激活TRPV1受體,增加對鹽和乙醇的敏感性,有助於減少鹽和控制飲酒。高鹽和酗酒是眾所周知的心臟病和高血壓的危險因素。大量研究還發現,辣椒素可以增加冠狀動脈血流量,幫助擴張血管和降低血壓。當然,大多數吃辣椒的人並不是看中了辣椒的各種功能。是因為辣椒好吃。辣味是壹種低風險的疼痛體驗,可以刺激大腦產生內啡肽等物質,進而產生愉悅的感覺,這才是沒有辣味的真正原因。
參考資料:
百度百科-辣的食物