青橙百香果茶的味道是酸的，因為青橙百香果茶含有大量的果酸成分，同時含有高含量的維生素C，而維生素C本身就是酸的，會讓青橙百香果茶的味道變酸。
青橙百香果茶不能用熱水沖泡。高溫釀造會對營養造成很大的破壞，降低其營養價值。而且蛋白質遇到高溫也會引起變性反應，降低其營養。青橙百香果茶適合在開水冷卻到40-50度時沖泡，既不會造成營養流失，又保留了青橙百香果茶中的營養成分，能被人體快速吸收。
百香果的作用:
百香果富含蛋白質、脂肪酸、糖、維生素、磷、鈣、鐵、鉀，以及17種氨基酸。百香果被譽為飲品之王，其果汁可加工成純天然的高品質飲品。適用於生產果汁、果凍、果醬等產品。具有緩解疲勞、提神醒腦、降血脂、降血壓、消炎祛斑、美容養顏的神奇功效。
百香果富含類胡蘿蔔素、維生素A、B、C以及大量的鈣、磷、鐵等礦物質元素。百香果的營養價值很高。百香果學名百香果，又稱蛋果、百香果、西番蓮。其果汁營養豐富，清香撲鼻，具有番石榴、香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、芒果等水果的濃郁香氣，故有百香果之稱。