不銹鋼餐具主要是指摻有壹些微量元素的鐵鉻合金制成的餐具。因其性能好、耐腐蝕、外觀精美，應用廣泛。我們來談談“不銹鋼安全嗎？不銹鋼餐具好嗎？”和其他相關信息。
不銹鋼餐具小知識
1.不銹鋼餐具的材質構成:目前市面上的不銹鋼餐具大致分為三個檔次:430、304(18-8)、18-10。
2.不銹鋼餐具的分類:不銹鋼餐具主要分為中式餐具和西式餐具。中式餐具包括酒店使用的金銀器皿，西式餐具包括刀、叉、勺。
3.不銹鋼餐具材質:雖然不同的不銹鋼餐具材質不同，但壹般來說，不銹鋼餐具的主要成分是鐵、鐵、鉻、鎳合金、錳、鈦、鈷、鉬、鎘等微量元素。
雖然人們需要補充壹些微量元素，但有些微量元素對人體還是有害的。不銹鋼餐具有壹定的耐腐蝕性，但無論如何，長時間擱置後還是會滋生細菌，要定期消毒。
不銹鋼餐具是否安全取決於個人的清潔習慣，也會和餐具本身的材質有關。壹般來說危害不太大，但是如果使用不當，不銹鋼中的微量金屬元素會滲透到體內，會造成壹定的危害。
優點:不銹鋼餐具優點明顯，可重復使用，做工精細。好的不銹鋼制品耐腐蝕，易清洗，不易損壞。
缺點:耐溫性不強，稍不註意就容易燙傷；不合格的產品含有重金屬，對健康有害。
用法:不要長時間盛放鹽、醬油、醋、蔬菜湯；避免用不銹鋼鍋煮中藥；不是空燒；保持清潔幹燥。不銹鋼餐具的選購方法如下:
1.購買時檢查產品包裝上的相關信息是否齊全；
2.從磁鐵來看，正常廠家壹般用304，微磁；
3.好的不銹鋼餐具密度較大，略重。
最好不要買便宜貨和廉價貨。