1，清明果:清明節前後制作的壹種食品。這種水果看起來像餃子，但它的味道很不壹樣。皮是用金鐘柏或艾草做的，餡是韭菜、雞蛋和豆腐幹。
2.青團:用草頭汁做成的綠色餅團，香甜可口，綿軟可口，有艾葉的香氣。吃團子主要流行於江南的清明節、寒食節等節日，是漢族的傳統節日食品。
3.潤餅菜:又稱潤餅菜、嫩餅菜，是春卷的壹種，起源於泉州，後流行於臺灣省和福建。每逢清明節，泉州人都有吃“潤餅菜”的習俗。據說這是古代寒食節的遺產。
4.綠色大米:也稱為黑米，黑米和黑米，用黑米樹的汁液染色的糯米煮的大米顏色是吳琴，是寒食節的食物之壹。每年三月初三，畬族家家戶戶都會煮“黑米”，贈送給漢族的親朋好友。久而久之，當地漢族也有清明節吃“黑米”的習俗。
5.寒食粥:寒食節期間，人們不準動煙火，需要準備麥片粥等寒食，以紀念這種寒食粥是因寒食節而流傳下來的節日飲食。
6、歡:即現代焦糖，是古代寒食節的特色食品。《海外無寒食，春日無寒食》《城市無寒食》《蕭聲吹暖賣寒天》《粥香白杏花》...從很多提到寒食的寒食詩中不難看出，古代肯定有寒食，沒有寒食。
7.蛇兔:壹種糕點，是山西有2500年歷史的清明寒食必備食品。蛇兔用面粉揉成蛇兔的形狀。蛇代表解推的媽媽，兔子代表解推自己。蛇和兔子纏繞在壹起表達孝心。還有壹句代代相傳的諺語:“蛇盤兔必富”。
8.荀子:壹種油炸面食，古稱“冷器”，是壹種寒食節食品。粽子自古有之，如今南北有別:北方粽子以小麥粉為主，大方自由；南方痱子以米粉為主，精致細致。
9.清明螺:清明螺是螺，是螺。清明前，是吃螺螄的最佳季節。此時螺螄肥美，有“清明螺螄肥如鵝”“清明螺螄頂鵝”之說。