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天津有哪些特色美食和小吃街?

天津有什麽特產?對於天津人來說,這些食物要常吃。無論是天津的美食還是小吃,都有獨特的味道。所以今天邊肖將告訴妳天津的特色食物和小吃。

天津特色美食煎餅果子:煎餅果子是天津人早餐的代表應該是毋庸置疑的。舀壹勺綠豆粉攤在鍋上,敲壹個雞蛋,迅速攤勻,翻過來,把籽或水果箅子放在上面,把醬、辣醬、豆腐腦鋪在上面,撒上蔥花。面粉和雞蛋的濃郁香味已經誘惑食客們饑腸轆轆。

鍋巴菜:鍋巴菜,天津人壹般稱之為嘎巴菜,是壹種獨特的路邊小吃。將綠豆粉像煎餅壹樣鋪在煎餅鍋上,然後切成手指寬的條狀,倒入事先準備好的鹵汁。鹵汁有點類似北京的豆腐腦,然後根據個人口味加入發酵乳、韭菜花汁、蒜汁、芝麻醬,再加入芝麻、水果。

麻花:天津以生產大麻花聞名,長約壹尺(有幾種大小),普通而香脆,每根麻花經多次拉折,色香味誘人,可作為主食和小吃。著名的桂發祥十八街麻花是“天津三絕”食品之壹。

耳眼炸糕:耳眼炸糕是天津三大特色美食之壹,起源於清末光緒年間(1900)。第壹代炸糕店因靠近壹條只有1米寬的窄巷子而得名。用糯米和糖經香煎制成的煎餅金黃,外脆內軟,適合喜歡甜口的食客。

熟梨酥:熟梨酥也叫碗餅,與梨無關。是天津非常傳統的民間小吃。它還有壹個嚴肅的學名“贊兒餅”。“瓚”(音同“禮”)是壹種古老的炊具,底部有許多小孔,蒸汽通過這些小孔可以將容器中的食物蒸熟。

喇嘛糕:喇嘛糕是天津的傳統小吃。其特點是色澤金黃,味道香甜,營養豐富,口感柔軟。素食,高營養。京津餐廳是最好的。

天津茶湯:茶湯類似於沖泡西湖藕粉。所謂茶湯不用茶。在古文街可以看到。

杜叢奇火燒:杜叢奇火燒是壹種金門風味小吃,以其創始人的名字命名,距今已有60多年的歷史。京劇大師梅蘭芳來天津時,也派人買了杜曾祺的《火》,品嘗後大加贊賞。

粘餅煮魚:粘餅煮魚是天津的壹種流行食品。其特點是色澤金黃,底面酥脆。小魚吃起來鮮香,魚骨嫩滑。貼餅煮小魚是地道的天津風味小吃,其實是很常見的套路。

八大碗:八大碗宴具有濃郁的地方特色。每桌八人,上八道菜,都是同壹個海碗。八碗之前的涼菜、酒、菜,都是六、十二個幹、鮮、冷鮮肉。

津味三寶:三寶,又名老三寶,是天津傳統名菜之壹。主料是豬肉、豬肝、豬腎等。口感略重,偏鹹。豬腎具有補腎益氣、疏通膀胱、消食止渴的功效。

天津美食街石楠美食街

石楠美食街有上百家名店,匯集了各種風味:地道的天津名菜和風味小吃,還有中國各大菜系的特色菜;這裏不僅有龔燕久負盛名的禦膳,還有別具風味的農家飯菜;既有清真菜,也有素食,還有各種西餐,西餐。有川菜、魯菜、粵菜、湘菜、江浙菜的正宗,有甜、鹹、幹、稀的回漢民間小吃,有意式、俄式的西餐、快餐,還有山野菜、時令海鮮、鄉村家常便飯、仿膳。如八大碗海鮮、天津酒家、桂發祥十八街麻花等。

和平路風味美食街

和平區風味美食街位於和平區遼寧路,全長212米。因街道兩旁分布著許多具有地方風味的餐館而得名。美食街匯集了南北風味、老字號的餐廳,比如路口的老字號月盛齋醬牛肉、宴賓樓、正陽春天津烤鴨店,都伴隨著天津人的回憶。除了品嘗北方和南方菜肴,美食街還有數百種傳統小吃,如樂康食品店推薦的冰淇淋水餃;路中間的金金小吃店推薦品嘗紅小豆粥;三合壹Xi安涼皮涼面,天天排隊,好吃不貴。

古文化街

古文化街不僅好玩,而且好吃,如熟梨酥、茶湯等傳統小吃,老的桂順齋糕點和新的品牌名稱是相當美味的新樂糕點,滿江紅,石頭門檻糕點,爐香餅幹等。不過屬於景區,價格略貴。從文化街出來,就是過去的老城區盒子,天津城就在這裏。附近有很多商場,所以餐飲消費很發達,高中低檔餐飲齊全,還有壹些老字號。

五大道美食街

第五大道是異國建築的聚集地,自然也充滿了異域風情。西餐廳、中餐廳、小酒吧隨處可見。比較有名的老字號有桂城、桂圓、小倫敦、裏士滿等。後來壹堆豪宅私房菜的高檔餐廳相繼產生。