全聚德烤鴨還是很有名的。很多人說，不去長城就不是英雄，不吃全聚德就白來北京。由此可見全聚德烤鴨在食品行業的重要性。全聚德烤鴨非常好吃，吃起來外脆裏嫩，很受歡迎。但是後來全聚德在價格和服務態度上失去了很多客戶，但是瘦駱駝比馬大。
有時候邊肖不得不佩服商人的套路。妳要知道，全聚德吃烤鴨的時候，會有廚師現場為妳切鴨子。鴨子切片後，上面還有很多肉，無法切成壹整塊肉，所以會留在鴨架上。這時候廚師會問妳是煲湯還是炒鴨架。這樣，套路就來了。不知道怎麽辦就答，很可能會被坑。
有人覺得吃全聚德烤鴨會有點油膩，就把剩下的鴨架煮成湯去掉。但是等鴨湯端上來的時候，妳會發現鴨架根本就不多，上面也沒有那麽多肉，妳就被騙了，但是也不能多說什麽，而且要知道壹般的鴨湯要壹個小時才算濃郁，全聚德壹般不到半個小時就給妳端上來了。
當然也有人會選擇炸，這是比較聰明的做法，因為鴨架炸完還有很多肉，鴨架的重量也很足，但是妳以為真的不坑嗎？切片機把吃剩的鴨架拿到廚房後，他可能會刮下壹些鴨肉給妳煎。然後他會告訴妳，肉炸後縮水了，妳解釋不清楚。有時候為了節省時間，幾桌鴨架壹起煮，誰說得清？
而且煮湯或者炸剩下的鴨架都要花很長時間，但是妳會發現全聚德供應的鴨湯和炸鴨架會很快。那麽，妳確定妳吃剩下的鴨架是妳原來的鴨子嗎？如果妳這麽想，妳覺得妳嘴裏的鴨子還會香嗎？反正比較內行的人和壹些老客戶是不會做出這樣的選擇的。
那麽應該怎麽回答呢？其實很簡單，裝回去帶走就行了，就不會被困住了。把鴨架拿回家，想幹嘛幹嘛，性價比很高。畢竟妳要知道，在全聚德，如果妳用剩下的鴨架煲湯或者炒菜，會被收取相應的服務費，而且妳也不確定是不是之前的原鴨，拿回家後可以吃得更放心更安全。這個只有壹些。
當然，如果不能去北京，那我們可以直接在網上買，價格也挺實惠的，因為師傅給的切片鴨是沒有服務費的，而且味道很好。喜歡就趕緊入手吧。
當然，如果妳真的不想打包回去，想當場解決，那就別怕多花錢，就說兩個都要，讓全聚德的服務員給妳妥善安排。雖然多花了壹點錢，但是吃到了全聚德烤鴨三種烹飪方式。很有意思嗎？但是，對於邊肖來說，它更傾向於打包帶回去。畢竟全聚德的壹些服務費還是比較貴的，真的負擔不起。這也是全聚德現在被吐槽的壹個重要原因。