經常吃肉丸有什麽健康風險？
經常吃這種肉丸，健康風險很高。
為了改善產品的口感，在凍丸的制作過程中會加入各種添加劑，增加丸子的彈性和口感。
各種添加劑的營養價值不高，各種含鈉添加劑對高血壓、心臟病、腎病患者的危害不言而喻，不宜多吃冷凍丸。
1，容易讓人患上厭食癥。
如果長期喜歡吃肉丸的人，患厭食癥的幾率會非常高。人壹旦厭食，自然會對自身的健康非常不利，容易導致營養不良的癥狀，面部皮膚看起來非常憔悴，自身的器官健康也會受到很大影響。
2、容易肥胖
市場上賣的丸子和自家做的丸子相比，大多是軟嫩香的，這和脂肪含量是分不開的。壹般肉丸的配料表都會註明有牛脂、豬油、雞皮、起酥油等物質。，而且位置比較高(內容比較多)。脂肪含量高使得肉丸好吃，多吃無疑會增加肥胖、血脂異常等問題的風險。
3、易患高血壓
高三高三高血壓壹直是讓人頭疼的問題，因為它是壹種慢性病，不僅很難治愈，而且治療周期很長。市面上的肉丸食品不僅添加劑多，鈉含量也高。鈉含量壹般在500 mg/100 g以上，常吃這類肉丸會增加“鈉”超標的風險。從健康的角度來看，對身體有很多潛在的威脅(血壓升高，缺鈣風險增加等。).
4、容易出現亞健康。
因為這類食物本身並不含很多營養成分，而且還含有很多添加劑，人吃了之後無法獲得足夠的營養，吃太多添加劑對身體也不好。如果妳想預防亞健康，妳應該多吃天然營養的食物。
火鍋肉丸的挑選技巧
在正規市場，選擇口碑好的品牌更有保障；
2看配料表，不要只選擇簡單的食材；而且豬肉、牛肉、雞肉等肉類排名第壹，而不是肉末，因為在配料表中排名越高，在配料中的含量就越高。
③看含肉量。根據含肉量的不同，肉丸分為三種——普通級需要含肉量≥45%；上品的含肉量應≥55%；特級肉含量應≥65%。
優質的肉丸用肉多，廠家會理直氣壯地標註出用了多少肉，有的還會用大字突出。
④看生產日期，肉丸越接近生產日期，肉丸越新鮮，營養價值越高。
⑤霜不要買太多。這種丸子很有可能經過多次融化再冷凍，不僅口感打折，而且容易出現菌落超標的問題。
⑥如果不批量購買，這些肉丸沒有明確的生產廠家和配料表，可能會出現更多的食品安全問題；而且根據2005年實施的《冷凍調理食品》行業標準，明確規定不得銷售無包裝的冷凍調理食品，嚴禁拆包零售。