將青椒和洋蔥清洗幹凈，切成片。
2
將大章魚腳洗凈，切成薄片。
三
章魚腳加入適量鹽、料酒、澱粉、蛋清、蠔油，抓勻腌制15分鐘。
四
鍋裏放油，小火煸炒辣椒，然後放入蒜片和姜片炒香。
五
改火，放入青椒、洋蔥、紅椒大火翻炒。
六
加入適量的鹽、醋和糖，大火翻炒均勻。
七
最後倒入腌制好的章魚腳，加入適量豆瓣醬翻炒均勻。