我今天要給大家講的壹個研究成果可以回答這個問題。由世界上最好的三所大學:牛津大學、哈佛大學和中國醫學科學院在英國醫學雜誌上發表:
三所大學對中國30-79歲的近50萬人進行的壹項為期8年的聯合研究表明，每天吃辛辣食物的人過早死亡的風險較低，經常吃辛辣食物尤其可以降低死於癌癥、心臟病和呼吸系統疾病的風險。
哦，我的上帝。妳不是說要忌口嗎？為什麽重口的辣味能有助長壽？如何吃辣避免便秘腹痛等負面效果，並收集正面效果？看完這篇文章，妳就有答案了。
50萬人的研究結果:兩天壹次。
死亡率降低14%，癌癥和心臟病風險降低。
在這項由全球三所大學聯合進行的研究中，數據的大致趨勢是:與不經常吃辣的人相比，壹兩天內吃辣的人死亡的可能性要低14%。經常吃辛辣食物尤其可以降低死於癌癥、心臟病和呼吸系統疾病的風險。
本文所說的辣味和辣椒的辣味是不壹樣的。我們吃辣的歷史很長:據記載，辣椒是古印度人重要的補充食物。公元前2000年左右，因為熱愛辣椒，秘魯當地的印第安人開始種植辣椒，很快風靡全球。
雖然中國人現在喜歡吃辣，但胡椒在中國的歷史還不到400年。我們對辣的好處了解不多，今天就來說說。
辣味的好處:十大好處
在這項研究中，雖然沒有直接知道辛辣食物中的哪種香料能帶來如此驚人的健康益處，但根據以往的研究，辛辣食物(胡椒、生姜、大蒜)中含有壹種類似辣椒素的化學物質，具有抗肥胖、抗氧化、抗炎和抗癌的特性。
刺激食欲
辣椒中含有辣椒素，能有效增加食欲，清除消化道積聚的氣體，治療口臭。
促進血液循環
很多人不知道辛辣食物也有很好的藥用價值。中醫認為，適量的辛辣食物有助於人體具有“祛風發汗、化痰祛濕”的功效。
現代醫學研究還認為，食用辣椒等辛辣食物可以促進血液循環，從而改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等不適癥狀。
減少心臟病和中風
辛辣的東西還有助於減少動脈粥樣硬化，促進纖維蛋白溶解活性，防止導致血栓形成的某些因素，所有這些都有助於減少心臟病或中風的機會。
戰勝感冒
辛辣食物中辣椒的活性物質辣椒素具有稀釋鼻涕的作用，從而幫助擺脫感冒引起的鼻塞，使呼吸更加順暢，有利於感冒的恢復。
保護心臟
心臟病患者在日常生活中可以吃壹些辣椒、蔥、姜、蒜等辛辣食物。能有效延緩動脈粥樣硬化的發展，保護心臟，使心臟更加年輕。
保護皮膚
辣椒含有豐富的胡蘿蔔素，可以促進體內維生素A的形成，保護皮膚，保護體內黏膜的完整性。
另壹項研究表明，辣椒中抗氧化成分的含量是蘋果的42倍，是橙子的12倍。良好的抗氧化性能使皮膚更有彈性。
膽結石的預防
經常吃青椒可以預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可以將多余的膽固醇轉化為膽汁酸，從而預防膽結石。膽結石的人多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有壹定作用。
健胃幫助消化。
適量食用辛辣食物可刺激口腔和胃腸道，增強胃腸蠕動，促進消化液分泌，增加食欲。
我國壹些醫學和營養專家對湖南、四川等省進行了調查，發現這些省份的胃潰瘍發病率遠低於其他省份。這是因為辣椒能刺激人體內“前列腺素E2”的釋放，有利於促進胃鉆膜的再生，維持胃腸細胞的功能。
雷莫·威廉姆斯:冒險開始了
辣椒中含有辣椒素、大蒜中的大蒜素、洋蔥中的揮發油，可以刺激部分神經細胞，阻斷傳遞疼痛信號的神經遞質，從而達到止痛止痛的效果~
壹種止痛消毒的外用藥物
根據中醫的記載，胡椒是蒙藥。其性辛，有散寒止痛之功效。它可外用在治療蛇咬傷、風濕、褥瘡、外傷和腰痛的藥方中。(編者註:辣椒粉不能直接塗~)
辣味不等於辣椒。
4辣招，吃辣不怕副作用~
當然，我們說的“吃辣”並不只是指辣椒，而是包括辣椒、姜、蔥、蒜等食物。中醫稱之為“辛辣食物”
以下是壹些有益健康的“辣招”。可以每天多吃，延年益壽，遠離疾病~
大蒜:每天2~3瓣，廣譜殺菌遠離癌癥。
俗話說“大蒜包治百病。”大蒜是公認的健康食品。很多家庭會拿幾瓣大蒜放在菜裏調味殺菌。醫學上對大蒜的研究比較透徹，認為每天2~3瓣為宜。
大蒜含有大蒜素等成分，具有強大而廣泛的殺菌、抗癌、降血壓、降膽固醇等功能。是大眾公認的麻辣健康食品。大蒜含有豐富的硫化物和維生素E，因此對預防感冒也有壹定的作用。
大蒜的吃法有很多種:黑蒜、糖醋蒜、生蒜。效果不錯，但能接受的人不多。所以用大蒜作為佐料佐餐比較合適。
習慣用大蒜炒菜的朋友，註意油溫不要太高，搗碎放入鍋中即可，減少對殺菌成分的破壞~
姜:將幼姜翻炒，用老姜煲湯。
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜，無需醫生處方”。集生姜保健品、祛寒產品、調味品的功能於壹體，具有很好的治療效果。
姜的種類很多，常見的有姜和姜:
生姜適合烹飪。
姜等於嫩姜，是姜的嬰兒期。六月和七月是生姜上市的季節。生姜膳食纖維少，皮薄肉嫩，口感酥脆。還能驅寒、暖胃、助消化。吃姜的朋友經常用來做鹹菜或者炒菜。
姜是用來燒水吃的。
之後的成熟姜和幼姜都是老姜，皮厚肉壯，辣味更重。生姜易保存，有效成分更豐富、更穩定，保健功能更強。
生姜通常用於烹飪紅糖姜水。女性經期喝紅糖有暖宮活血、補氣血、活血的作用。
洋蔥:用作食物，每天都可以吃。
很多人不吃洋蔥，心情不好。其實洋蔥真的是個好東西。食材吃了，可以調理，防病於無形。民間食療材料溫潤可口，能潤肺助消化。洋蔥的揮發油可以殺菌，健脾胃。
洋蔥有很多刺鼻的氣味，不僅是我們東北人喜歡的那種，還有蔥、小蔥之類的東西，都是刺鼻的，每天都應該進入我們的餐桌。
洋蔥雖然是進口的，但卻是集營養、保健、醫療為壹體的“蔬菜皇後”。作為配菜，南方人壹般是煮熟了吃，而北方更多的人是生吃。前列腺素A有助於降血壓、血脂、血糖，是高血壓、高血糖人群的理想蔬菜。
胡椒:也有維生素。
辣椒含有大量的維生素C，維生素C在蔬菜中居首位，紅辣椒的營養含量高於青椒。
適當吃辣。太辣的食物使人的口腔、眼睛、咽鼓管和胃都有灼熱感。喝水也很難滅火，容易對人體造成傷害。
吃辛辣食物的註意事項
根據自己的體質和季節吃辣。
容易手腳冰涼和貧血的人可以適當多吃辣椒，而患有此病的人
辛辣食物可以搭配酸甜食物，甜可以掩蓋辣味，酸可以中和辣椒素；
比如用滋陰、降燥、清熱的食物，如鴨、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等。或者煮壹些涼性的綠豆粥、荷葉粥，習慣上火；
飯後吃含鞣酸、纖維素等物質的酸味水果，可刺激消化液分泌，加速胃腸蠕動，滋陰潤燥。
邊吃邊餵，有的人就是吃不到好吃的。比如有的朋友壹起享受麻辣火鍋，有的人與之無關，有的人肚子疼得厲害，要控制自己。