2.將山楂切成兩半，如果有籽掉出來，就扔掉。
3.取出半切的山楂。
4.像這樣切每個山楂。
5.將山楂切成小塊。壹個山楂大概可以切成八個這樣的小塊。
6.這些大約是50克冰糖。將冰糖全部放入炒鍋，加入開水和山楂，小火燉3分鐘，再小火燉2分鐘。
7.冰糖山楂罐頭做好了！？
山楂最好泡壹會兒，這樣比較好切。山楂塊不要切太大，切成2立方厘米左右。想喝山楂汁，壹定要多加水。
如果只是想吃冰糖山楂，大概放壹小碗就夠了。白糖可以加，也可以不加。冰糖根據個人喜好放。我試過幾次，覺得50克左右適合大多數人的口味！
1.山楂洗凈，去蒂，放入微波爐中蒸熟。
2.放入玻璃瓶中，加入蜂蜜。
3.蓋好密封，放入冰箱或陰涼處，幾天後取出。
選擇新鮮、成熟、飽滿、色澤正常的水果。果實表面允許有小的幹節、輕微的幹痕和自然斑點，無凍傷、黴變萎縮、病蟲害和嚴重的機械損傷。水果的大小不受限制，取決於去核的能力。
工藝流程
原料選擇→去梗去核→檢驗→清洗→預煮→真空封口→殺菌→冷卻。
1.將買來的山楂果洗凈，挑選全果。
在鹽水中浸泡30分鐘
3.拿壹個，用筷子夾進去
4.小心地把裏面的山楂籽捅出來。
5.裏面的種子沒了。去掉花梗。
6.每壹個都被處理了。
7.放入微波爐的蒸鍋中，加入適量的水。
8.加入適量的冰糖
9.放入微波爐6分鐘。
10.取出，攪拌，放入微波爐5分鐘。
1.用筷子把山楂籽全部取出來。
2.洗凈後將水、冰糖、白糖放入鍋中，待白糖、冰糖燒開後加入山楂。
小火煮十分鐘，不要久煮，不然山楂會裂。