在我們平常的日常生活中，我們逐漸意識到報告的重要性，在寫作時要註意報告的格式。拖延癥和懶癌壹聽報告就復發？以下是我寒假在酒店實習的報告。歡迎閱讀。我希望妳會喜歡它。
作為壹名大壹新生，1對豐富多彩的大學生活充滿了好奇，壹切都那麽新鮮，這也迫使我在大學的第壹個寒假補充壹些理論知識，為自己以後的大學生活提供壹個平臺。
通過熟人介紹，在壹家小飯館打工。我第壹次報到的那天是下午，客人很多。我僵硬地拖著行李站在那裏，直到其中壹個老板註意到我，問我是不是來上班。我點點頭。於是他讓經理讓我熟悉壹下環境，好讓我明天去上班。
那個下午讓我覺得很奇怪。以前是以消費者的身份進酒店，這次是服務員。呵呵...我的第壹感覺就是調整心態，以防明天對工作壹無所知。所以我請了壹個老學生教我。她先給我看了環境。為了更好的進入工作狀態，我立刻開始上菜，傳菜。傳菜不難，但是如果有壹些菜的桌數相同的話就很麻煩了，因為廚師壹次只會炒那壹個，哪壹桌都是問題？不過還好有菜單，我們會按照菜單的順序傳菜，然後跟最後壹個道歉，這樣可以壹舉兩得。但是不要把桌號弄亂了，不然就麻煩了。這是我從那天下午的經歷中得到的體會。
上班第壹天，經理給了我壹個很難的工作，就是點餐。熟悉幾張紙的菜單已經很難了。有時候為了給客人介紹，我要熟悉菜品，有時候還要面對客人無理取鬧。這確實是壹項非常困難的工作。還記得剛開始的時候，我在廚房把菜單遞給廚師好幾次，都被莫名其妙的罵了好幾次，說這個菜沒有，那個菜沒有，讓客人再點壹次。我無言以對！從那以後，我更加努力的去記菜單，客人不講理的時候我也會認真處理。每次客人點完交給廚師，他會把菜單貼在板上，我總會深深感嘆:終於不會出錯了。其次，點餐有壹個很嚴重的問題，就是語言問題。對本地人來說無所謂，但是遇到外省人加上不好的普通話，我就頭疼，每次都要找經理處理，唉。......
回到正題，經過幾天的社會實踐，感覺做服務員是壹件很累的事情，休息時間少，工作很累。只要有需要，服務員什麽都要做，除了迎客，擺桌子，疊桌布，遞菜，上菜，撤桌子。他還要兼職打雜，拖地，打掃衛生。我的工作時間是九小時，沒有周末。但是具體下班時間往往不確定，我也經常根據實際情況加班(沒有加班費)。我不知道這樣的作息制度是否違反勞動法，但我知道最委屈的是我的腳。每天至少站9個小時對我來說太多了，所以每天下班後第壹件事就是找個地方坐下來休息。
酒店工作就是穿統壹的工作服，是酒店發的，可以換，但是我覺得這裏的制服太簡單太舊了，經常破損。所以很多員工都不穿。剛開始對酒店不熟悉的人，有時候會以為是客人，經常鬧出很多笑話。但即使是我也很欣慰，這裏的工作人員對我非常熱情友好。他們對我並不冷淡生硬，因為我是來做兼職的，也不會以我什麽都不懂為由嘲諷我...相反，在我累了之後，他們會給我壹個甜甜的微笑，給我壹個普通的“辛苦了”“幹得好”...這些都讓我感動。而且因為年紀小，受到了很多照顧，尤其是腳被燙傷的時候。每天都有人幫我上下樓，做了大部分工作。我真的感謝他們！如果當時沒有他們，我想我很難壹個人度過。在這裏我想對他們說聲謝謝！！！
寒假期間在酒店工作的實踐報告2:
名稱:
日期:
時間:
酒店簡介:酒店是我們縣的壹家知名餐廳，共四層，位於壹條主幹道上。人們來這裏吃飯。酒店的生意越來越好。
實踐過程
第壹階段:熟悉期(65438+10月19)
通過熟人介紹找到了工作的機會。第壹天進去做事感覺很奇怪，因為以前我都是以消費者的身份進入酒店，這次是服務員。呵呵，第壹感覺就是先調整心態。我認識酒店的老板娘，平時都叫她阿姨。她非常善良。第壹天她什麽都不懂，就叫了壹個老學生來教我們。平時在酒店吃飯的時候我覺得不會。來了工作才知道，酒店的工作真的不是蓋的，每壹個細節都要做到。剛開始在那家店感覺怪怪的，怕犯錯被老板罵。我完全沒有社會經驗，所以我必須努力，但是這個工作並沒有我想象的那麽輕松。我以前覺得在學校做服務員其實很難，不是端菜洗碗。現在練起來真的不容易。尤其是服務員，應該對別人微笑，不管他們什麽時候笑，壹天下來，他們的臉會笑得抽筋。真的很難。最難的是和客人相處。遇到脾氣好的人並不難。真的很難遇到那些不講理的客人，就像秀才遇到兵士，很難講！這時候，我們就得服從“客人就是上帝”的意誌了！不管他不理妳，他是神，都得聽他的。我們要吃啞巴虧，在被子下哭！那時候真的很辛苦，也很想放棄這份工作，但是想到找這份工作是學會和陌生人交流的壹種方式，更何況收入微薄，就這麽輕易放棄也沒意思。所以不管多苦多累，我都會選擇堅持下去，不會放棄！因為是第壹天，我的工作是傳遞食物，也叫把食物拿走。壹開始工頭分配工作的時候，我問了很久，因為我不知道拿飯是什麽意思。第壹天，我什麽都不知道。我要多問多動。還好有個學長很熱情，先給我看了整個酒店的包間和大廳的位置。
之後我才真正知道“取食”是什麽意思。拿著托盤，能放多少菜就放多少菜。有壹次我試圖端著三碟湯爬上樓把菜送到包間。就是這樣壹趟跑上跑下，讓人覺得手和腿都不是自己的。所以其他人都這麽痛苦的看著我，真的被有大盤子搶完了感動。當然，第壹天就被罵了。但是人在成長的過程中會犯錯，不是嗎？
階段總結:和軍訓壹樣，工頭就是他說的話，完全服從；我們要認真嘗試理解主管所教的技術要領，千萬不要在主管傳授技能時，以自我表現的方式打斷主管的講話。如果是這樣，那就沒意思了。
第二階段:65438+10月20日至2月1。
繼續熟悉第壹階段的服務需求。
可能我比較外向，會說話。沒幾天，我和員工之間的陌生感就沒了。我們可以輕松地交談，自由地表達我們的個人觀點，並開始掌握各種工作的特點，從而提高我們的主動性和靈活性。因為人太多，第二天就被分到了包間上菜。基本上是兩個人負責壹個包間。看著別人大吃大喝真的不好，只能看著自己忙來忙去。看著客人們吃著色香味俱全的各種菜肴，頓時清香縈繞，回味無窮。那種誘惑真的很難抗拒。
早班還有幾天。早班是早上5點起床，騎30分鐘到酒店然後簽到。早班的主要任務是早上的自助餐。我需要妳擺桌子，添酒，去廚房上菜，去水果間準備水果...我感覺最大的問題就是完全不知道該怎麽辦！上了幾天早班，事情的安排也不是很清楚，只好到處找人碰壁，轉來轉去。
階段總結:工作適應期過後，我開始通過自己的努力，慢慢在日常生活中表現出自己的工作態度和樂觀的心情。通過前兩個階段的練習，我具備了解決各種事務的能力，每天完成分配給我的工作後，會主動幫別人完成拖地，擺餐具。開始完善壹些服務環節，靈活回應客戶要求，與客戶聊天；偶爾被同事罵或者能給同事“批評”，* * *分享勞動的快樂。
實踐經驗
本著“利用好專業知識，增加社會經驗，提高實踐能力，豐富暑假生活”的目的，我利用假期參加了這次有意義的社會實踐，接觸社會，了解社會，從社會實踐中檢驗自己。這次社會實踐收獲很大。以下是壹些例子:
2.對社會實踐和未來工作充滿信心。自信不是麻木的吹噓，而是對自己能力的肯定。就像我剛到酒店的時候，有點膽怯，後來是信心給了我勇氣。自信讓妳更有活力，更有精神。
3.克服自己在社會上畏首畏尾的心態。感覺困難很多，社會經驗不足等原因往往讓我覺得自己很渺小，於是我的懦弱就顯露出來了。所以妳要努力克服內心的恐懼。就像有人說的，“在社會上，妳要學會臉皮厚，不怕別人的態度有多差，也要輕松應對，大膽跟人說話。工作久了，自然就不怕了。”事實上，任何人生來就擁有壹切。他小時候無所畏懼。當他試圖承受損失時，他害怕了。當妳克服了心理障礙，壹切都變得容易解決了。要征服自己，只有征服自己，才能征服世界。關鍵是要有面對的勇氣。正如壹位名人所說，“勇氣通向天堂，怯懦通向地獄。”
第四，要在工作中不斷豐富自己的知識。知識就像人的血液。沒有熱血，人就會軟弱，沒有知識，頭腦就會枯竭。
我存在的問題和壹些想法:
在實踐過程中，我也發現了自己的壹些問題:
第壹，我的人際交往能力不夠好，應該在以後的日常生活和交往中加強和學習。
第二，他們缺乏社會經驗，待人接物也不成熟，處理事情的態度和方法往往不恰當。
雖然實踐中存在壹些問題，但我覺得還是有壹些值得驕傲的亮點。我以不怕困難的精神參加社會實踐，敢於實踐，對工作熱情，認真誠懇。通過參加社會實踐，我認識到借鑒身邊人的經驗，掌握壹些生活中的社交禮儀技巧是極其必要的。發揮自己的優勢，取長補短，總結經驗，吸取教訓，讓自己對未來充滿信心，為以後真正融入社會打下堅實的基礎。
實踐總結:
在這次社會實踐中，系領導和老師的支持是不可忽視的。是系領導和老師的支持，給了我們又壹次充分接觸社會的機會，增強了我們的社會和實踐能力。實踐活動的成功為我們接下來的實踐打下了良好的基礎，也為我系未來的學生參加社會實踐活動打下了堅實的基礎。
我真的不知道。原來當服務員真的很累。而且，在社會上，沒有人會平等的對待妳。對於新人來說，老手會覺得妳礙事，主管會覺得妳什麽都不懂，很麻煩，壹個人在那裏工作更孤獨。我真的發現這壹個月對我的提升很大，這是我在學校學不到的。當然，我的學習時間還短，之後還要繼續學習。我會努力的！
寒假期間在旅館工作的實習報告。寒假就這樣匆匆結束了。這個寒假的社會實踐讓我整天待在象牙塔裏，嘗到了社會生活的現實和艱難。也許，這次真實的經歷是我最珍貴的收獲。
20xx 65438+10月7日，學校放假回家。家裏閑散的生活讓我剛放假就閑下來，於是和媽媽商量去上班。最後我媽幫我找了壹份服務員的工作，我的社會實踐開始了。
我還記得工作的第壹天。興奮和緊張並存。我早早起床，精心打扮，希望給老板和同事留下好印象。我九點半上班，八點前就到了。結果酒店的門沒開，老板娘和同事陸續到達後，我的緊張感越來越明顯。因為彼此不熟，不知道怎麽和他們溝通，所以我選擇沈默，他們分配給我什麽任務我都微笑接受。
第壹天穿上工裝褲，真的像個員工。我的工作是服務員，工作範圍是為客人點餐、上菜、打水、加湯；客人離開舞臺後，清理房間和客人用餐區的其他需要。？壹天的工作基本是這樣的:早上九點半到餐廳，然後打掃衛生，服務到兩點半(如果還有客人剩下，要等客人打掃完才能吃飯)，下午四點半到店，照常打掃衛生，然後服務到九點。把它想成壹件簡單的事情。然而第壹天上班真的給我嚇了壹跳，源源不斷的人流讓我猝不及防，壹個不熟悉菜單的服務員。第壹次點餐時，不能準確確定點的位置，不能熟悉煙酒的種類，不能熟練的對煙酒進行報價。最後，我點了第壹桌菜，把菜單交給廚房，花了很多時間，才發現沒填哪個房間，哪個服務員。雖然我沒有因為如此粗心而受到批評，但我同樣感到羞愧。就這樣，壹節課讓我逐漸熟悉了自己的業務。下午，我終於能夠獨立完成任務了。雖然我不是很熟練，但我不健忘。第壹天客人太多，我很著急。我希望我有壹只多余的手來幫我做更多的工作。晚上10，客人陸續走了。打掃了半個多小時的房子，我已經筋疲力盡，腳上好像綁了壹塊大石頭，壹步都不願意動。晚飯後我差點走回家。安靜的路上，只有路燈畫出的影子陪著我下班。我祈禱明天能早點進入狀態，也許可以不那麽累。
漸漸的，我和老板同事越來越熟了。我不僅能夠熟練地與客人交流，還成功地帶來了兩個年輕的學徒。同事會開玩笑，老板平易近人，時間在努力和歡笑中飛逝。不知不覺30多天的工作結束了，離職前的深情讓我有些舍不得。最重要的是我在這裏交到了很多真誠的朋友，學到了很多知識。
回想這三十多天，服務員這個崗位教會了我很多生活和工作上的知識。
在工作方面，這次工作經歷讓我更加深刻的理解了服務的宗旨，正確的對待服務員這份工作。服務是壹種特殊的禮貌行為，可以滿足他人的某些需求。其實就服務這個詞的每個字母的含義來說，每個詞其實都是對服務人員行為語言的要求。它被理解為微笑、優秀、準備好、期待、邀請、創造和期待。S-Smile，服務員要為每位客人提供微笑服務；e-優秀，服務員要做好每壹個細微的服務工作；R-Ready準備好了，服務員要隨時準備好為客人提供服務；v-邀請式邀請，每次服務結束，服務員要邀請客人再來；c-創造創造，服務員要精心營造壹種氛圍，使客人享受到他們熱情的服務；e眼視覺服務員要時刻用熱情友好的目光關註客人，預測客人的需求，及時提供服務，讓客人時刻感受到服務員對自己的關心。
上菜時，較高的服務質量不僅能給顧客留下好印象，還能為酒店做最好的宣傳，讓顧客再次光顧。更高的服務質量要求我們具備熟練的服務技能、科學的服務流程和快捷的服務效率。餐飲行業是壹個快速復雜的行業，所以要求我們在不卑不亢的前提下，以不同的態度對待不同的客人。經過30多天的工作，我總結出客戶有以下幾種類型:
第壹，方便消費者
方便消費者更看重服務場所和方式的便利性，反對繁文縟節。這類客戶在接受服務時希望方便快捷，講求壹定的品質。這類客戶大多時間觀念強，有緊迫感。他們最怕的就是排隊、等待或者服務員粗心、低效。因此，對於這類客戶，在餐廳管理中，需要提供方便、快捷、高效、優質的服務，方便各地的顧客。這就要求餐廳在服務模式中很好地運用顧客便利原則。比如有壹次，很多客人幾乎同時進店，我們忙不過來。著急吃飯的客人被無視後，脾氣變得有點大，態度也比較差。幸運的是，他們及時向客人道歉，並迅速為他們點餐和上菜，這為他們省去了壹個不必要的麻煩。
第二，低成本消費者
廉價型消費者非常重視食品消費的低價，這類顧客具有“精打細算”的節儉心理。非常註重菜品和服務的價格。在比較投機中得出自己的結論，所以對質量要求不高，只需要做到“物有所值”即可。比如有壹次生日聚會，菜都上齊了，就把我叫進屋問為什麽面的量這麽少，東西又便宜，為什麽不多點。老板正好路過，了解情況後馬上給了壹盤，並告訴廚師這桌菜要多加點，以至於離開時客人都誇很實惠。
寒假在酒店打工的實踐報告4隨著期末考試的結束，期待已久的寒假終於到來了。回到家裏，是久違的溫馨氣氛。看著在廚房裏忙碌的媽媽，心裏有壹種暖意。飯後，大家坐在壹起聊天。媽媽問她假期想做什麽。壹開始她也沒有什麽具體的想法，壹直在想假期想做什麽。時間長了，她就跟父母說出去，在壹家飯店當服務員。作為壹名大壹新生，我對豐富多彩的大學生活充滿了好奇。在大學的第壹個寒假，我希望和過去不壹樣。這時，團知步提供了參加實踐活動的建議。這是壹種訓練，對於學生來說，練習的機會真的很難得。在中國的教育中，我們學習理論知識，但並沒有真正運用。理論加實踐是最科學的學習方法。感謝學校給我們學生提供了壹個社會實踐的平臺。於是，我開始了我的假期生涯。
第壹天進去做事，感覺很奇怪，因為以前是以消費者的身份進入餐廳，這次是服務員。第壹感覺是先調整心態。第壹天什麽都不懂，領班就叫了個老服務員來教我。
我平時在飯店吃飯的時候不這麽認為。來了工作才知道，酒店的工作真的不簡單，每壹個細節都要做好。我的第壹天是試工。我學習非常努力。雖然有點累，但是很積極投入，老板也很滿意，因為這畢竟是我社會實踐的第壹步。所以那壹天，雖然有點累，但是感覺挺充實的。
先說我在那裏的工作:我們每天八點半上班，壹直到晚上八點半。我們每天的工作是在客人來之前打掃房間。客人在吃飯的時候，服務員負責上菜，幫客人倒酒換盤子等雜務。
在我看來，最難的是每次有客人吃飯，妳都要站在外面等。壹天下來，妳的腿和腰都很疼。剛開始，真的是忍無可忍。雖然顧客是上帝，但有時候難免會遇到壹些難纏的客人。要麽太挑剔，要麽素質不是很高。
所以服務員的工作看似簡單，但做起來還是挺麻煩的。
為此，剛開始我覺得有點緊張，但越緊張越要鼓起勇氣，於是漸漸習慣了。原來我是幸運的，因為這給了我壹個獨立鍛煉和挑戰的機會。
通過社會實踐，找出自己的不足和差距。明確自己在社會中的定位，為自己積累壹些社會經驗。
而且通過這次社會實踐，我收獲了很多知識，也總結了酒店運營中的漏洞。
客流高峰期，工作質量下降。
原因:分工不明確。工作量大的時候服務員動作不幹凈不整齊，洗碗帶泥帶水。廚師也急於將菜快速送達，所以有疏忽，影響了菜的質量和口味。
解決方案:組建壹個擁有完整廚房的團隊。根據各部門客流量的大小。對準確安排各工作環節的認識。
通過這次社會實踐，我有以下幾點體會:善於在社會上與人溝通。經過壹段時間的實際工作，我認識了很多人。如何與人溝通好，需要長期的練習。之前練習的機會不多，跟別人說話不會靈活，會讓談話變得冷淡，很尷尬。人在社會中會融入到社會群體中，人與人壹起合作，讓做事的過程更和諧，更有效。妳應該傾聽，耐心，虛心接受別人給妳的意見。
無論妳做什麽，妳都必須認真仔細。千萬不能走馬觀花，要對自己負責。尤其是壹些看似無關緊要的事情，更是不能馬虎，所謂細節決定成敗。往往是壹些細節上的努力決定了事情的好壞。
對社會實踐和未來工作充滿信心。自信不是麻木的吹噓，而是對自己能力的肯定。就像我剛到酒店的時候，有點膽怯，後來是信心給了我勇氣。自信讓妳更有活力，更有精神。
就這次社會實踐，我也總結壹下自己的不足:
1。我的交際能力需要在今後的學習和生活中得到加強和提高。
2。對自己沒有約束力，有時候早上按時上班還不夠。工作累了，就會想到回家。以後要提高自我約束能力。
3。我的社會閱歷太淺，有時候面對壹些難纏的客戶，不知道該怎麽應對。每次都是工頭的服務員幫我解圍。
在這次社會實踐中，我體會到以下幾點:
第壹，讓我明白了大學生社會實踐是引導我們學生走出學校，走進社會，接觸社會，融入社會的壹種很好的形式；督促大學生投身改革開放，向工農學習，培養他們的培訓人才，是壹個很好的渠道；是提高思維、培養修養、樹立服務社會理念的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助於我們大學生更新觀念，吸收新的思想和知識。
二是社會實踐加深了我與各界人士的感情，拉近了我與社會的距離，在社會實踐中開闊了眼界，增長了才幹，進壹步明確了目標。社會是學習和教育的另壹個大課堂。在那個廣闊的世界裏，不僅我們的人生價值可以得到體現，而且它將為未來更加激烈的競爭奠定更加堅實的基礎。
通過這幾天的社會實踐，我學到了很多課堂上學不到的東西。雖然只有幾天，但我覺得挺充實的，至少讓我的寒假過得很有意義。以後我會多參加壹些社會實踐，磨練自己，讓自己多了解壹些，讓自己在踏入社會之前多經歷壹些社會的方方面面，不要用單純的想法去了解和認識社會。讓自己更好的融入社會這個大家庭，為他做貢獻。
寒假在酒店實習的報告5在中國的教育中，我們都學習理論知識，但真正用的不多。理論加實踐是最科學的學習方法。感謝學校給我們學生提供了壹個社會實踐的平臺。
這家酒店參加社會實踐的學生有三個，專業是建築、監理、造價等。
練習從01.09到02.08持續壹個月。實踐的主題是認識自己，認識社會工作的主要日常工作，比如洗碗、擦眼鏡、上菜、清洗餐具等等。
(壹)基本情況和工作經歷:
通過熟人介紹找到了工作的機會。第壹天進去做事，感覺很奇怪，因為以前是以消費者的身份進入餐廳，這次是服務員。呵呵，第壹感覺就是先調整心態。我認識餐廳的老板娘，平時都叫她阿姨。她非常善良。第壹天她什麽都不懂，就叫了壹個老學生來教我們。
我不認為當我通常在餐館吃飯的時候。來上班才知道酒店的工作真的沒做完。每個細節都要做到。我們的第壹天是試用。大家都在努力學習。雖然有點累，但是我們每個學生都很積極，很投入，很開心，因為這畢竟是我們社會實踐的第壹步。所以那壹天，雖然有點累，但是都覺得挺充實的。
先說壹下我在那裏的工作:我們每天八點半上班，壹直到晚上九點半。我們每天的工作是在客人來之前打掃房間。客人在吃飯的時候，男生負責上菜，我們女生負責上菜，給客人倒酒，換盤子。
在我看來，最難的是每次有客人吃飯，妳都要站在外面等。壹天下來，妳的腿和腰都疼，剛開始真的是難以忍受。雖然顧客是上帝，但有時候難免會遇到壹些難纏的客人。
要麽太挑剔，要麽素質不是很高。記得有壹次，老板娘說那天下午那桌的客人看起來都很農村，叫我們不要讓他們把毛巾拿走。
壹開始我覺得很尷尬。鄉下人怎麽了？妳怎麽能這樣看不起他們？但是到了那個房間，我剛給他們倒茶，壹轉身，桌子上的毛巾都不見了，都進了他們的口袋。作為酒店很難說什麽。
所以服務員這個工作看似簡單，但是操作起來還是挺麻煩的。
為此，剛開始我覺得有點緊張，但越緊張越要鼓起勇氣，於是漸漸習慣了。原來我是幸運的，因為這給了我壹個獨立鍛煉和挑戰的機會。
(B)實際見解和經驗
本著用好專業知識，增加社會經驗，提高實踐能力，豐富暑假生活的目的，我利用假期參加了這次有意義的社會實踐，接觸社會，了解社會，從社會實踐中檢驗自己。這次社會實踐收獲很大。以下是壹些例子:
1.善於在社會上與人溝通。經過壹段時間的實際工作，我認識了很多人。如何與人溝通好，需要長期的練習。
之前練習的機會不多，跟別人說話不會靈活，會讓談話變得冷淡，很尷尬。人在社會中會融入到社會群體中，人與人壹起合作，讓做事的過程更和諧，更有效。妳應該傾聽，耐心，虛心接受別人給妳的意見。
2.對社會實踐和未來工作充滿信心。自信不是麻木的吹噓，而是對自己能力的肯定。就像我剛到酒店的時候，有點膽怯，後來是信心給了我勇氣。自信讓妳更有活力，更有精神。
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