首先，不要總是吃營養價值低，只提供熱能的加工食品，比如餅幹。而是改變模式，吃壹些有營養的食物，比如煮雞蛋、牛肉幹、牛奶等。當然，這種食物需要壹定的時間和場所來加工，有條件的情況下才能使用。我們應該有個概念。首先，我們不應該反對吃零食。第二，吃零食要註意營養，不能只是為了滿足自己的渴望。第三，壹定要適量吃零食，以免影響下壹頓正餐，打亂正常的飲食習慣，以免影響消化吸收的正常規律。
目前零食的種類大致可以分為:蜜餞、果汁、膨化食品、乳制品、糕點、甜糖、動物蛋白等。
2006年至2007年，中國疾病預防控制中心在北京和湖北進行了零食消費調查。結果顯示，方便面其實是孩子們最喜歡的零食！
“我的孩子也愛吃方便面。”中國疾病預防控制中心營養與食品安全所營養室主任張兵很有體會地說，“家長不能完全限制孩子吃零食，只能減少孩子吃零食的次數。”在對小學生的調查中發現，方便面成了他們最喜歡的零食，其次是薯片、蝦條、酥面等。
調查結果還顯示，超過60%的兒童青少年每天都會吃零食，3-5歲兒童零食消費率最高。
其實零食也不是沒用，關鍵是把什麽當零食，給誰吃零食。
“零食也是人的營養來源，不等於垃圾食品。”張兵說，比如上幼兒園的孩子，壹般都是下午5點吃完飯，回到家多多少少要補充壹些食物，不然根本撐不到第二天早上。這個時候，選擇什麽食物作為“零食”就很重要了。
老年人消化功能也較弱，專家往往主張少食多餐，隨時補充營養(相關文章見本報2版433期《老人壹天吃3次零食》)。還有上班族，很耗腦子。喝茶時間不妨吃些水果等。這些是健康的小吃。
正是因為這些客觀存在的問題，衛生部和中國疾病預防控制中心正在制定《中國居民零食消費指南》，就是從營養的角度告訴人們怎麽吃零食，吃什麽，避免不正確的零食飲食習慣帶來的疾病隱患。
比如，關於孩子對方便面的喜愛，張兵分析，第壹，市場上很容易買到；其次，父母工作忙，沒時間做飯，就用方便面作為替代品。時間長了，孩子自然喜歡。
但是家長需要明白，高糖高鹽的成品零食會影響晚餐的食欲，降低味蕾的敏感度。吃得越多，味道越重，以後患高血壓、糖尿病的幾率就越大。
所以，對於愛吃泡面的孩子，家長可以把他們的調料包扔掉，自己放調料，然後煮壹些新鮮的蔬菜。這樣，被很多人詬病營養不良的方便面，在妳手裏很容易變成“營養快餐”。
將於今年8月出版的《中國居民零食消費指南》會對零食進行分類，詳細說明其攝入量，並做壹張地圖，比如壹包方便面相當於多少碗米飯，壹包薯片相當於多少豬肉。
在《中國居民零食消費指南》出版之前，張兵就想告訴家長，壹定要控制孩子每天只吃壹種零食，分量不能太多。不要讓孩子吃厚重的零食，把水果、酸奶、牛奶、黃瓜、西紅柿當零食。
吃零食的大多是孩子，但是很多大人經常吃！孩子大部分是女生，男生也不少，壹般是牛筋、魷魚絲、海苔、開心果、蛋塔、薯片、巧克力、薄荷糖、曲奇、怪豆、果凍、蛋糕、糖果、香辣魚條、脆角、蝦條、香菇絲...呵呵好吃？很誘惑！
健康零食
葵花籽美容:葵花籽含有優質的蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質。它含有極其豐富的亞油酸。亞油酸能維持人體皮膚微血管的正常通透性，保護皮膚免受各種輻射損傷，因此有助於使皮膚細膩，防止皮膚幹燥和皮膚斑點。此外，亞油酸對皮炎和鱗屑肥大也有壹定的治療作用。葵花籽還富含尼古丁和維生素B1。前者有助於預防糙皮病，對預防皮膚粗糙、增厚、脫屑、色素沈著有積極意義。後者是對抗腳氣病的維生素。可以維持正常的食欲、肌肉彈性和健康的精神狀態。
花生皮膚病預防:花生中富含的維生素B2是我國人民日常飲食中最缺乏的維生素之壹。因此，多吃花生不僅可以補充平時飲食中維生素B2的不足，還有助於預防和治療許多危害健康和美容的疾病，如疲勞、唇裂、眼睛紅癢、脂溢性皮炎等。，並保持人的皮膚濕潤細膩健康。
芝麻預防皮膚癌:芝麻含有豐富的優質蛋白質、脂肪、維生素和微量元素，亞油酸的含量也很高，其中維生素E最為豐富。維生素E具有很強的氧化作用，能幹擾和消除自由基對細胞的損傷，避免不飽和脂質氧化產生的過氧化物對人體的毒性，阻礙色素斑和老年斑的形成，是潤膚烏發護膚、延緩衰老的佳品。此外，維生素還可以防止皮膚中的膽固醇受到陽光和紫外線的照射而產生致癌物質，對癌癥有壹定的預防作用。
胡蘿蔔提高視力:胡蘿蔔含有豐富的維生素A和C，加上植物中大量維生素E的特殊生理功能，多吃胡蘿蔔可以保持眼睛的青春魅力。
核桃修甲:核桃含有豐富的生長素，能使指甲牢固，不易開裂。同時，核桃含有豐富的植物蛋白，可以促進指甲的生長。經常吃核桃有助於美甲。
青梅
梅幹的親戚，含有梅幹的大部分成分，似乎是日本女生的最愛。不考慮民族感情，美容保健效果還是不錯的。
紫菜
壹般來說，海水中的脂肪和膽固醇含量都不是很高，人體所需的營養物質，如氨基酸、微量元素等都很豐富。海藻也是低熱量高纖維，富含維生素B，據說是抗癌的。
減少
傳說最完美的零食富含膳食纖維和各種微量元素。據說保留了鮮果中除維生素C以外的所有營養成分，具有美容、減肥、保健的功效。再加上熱量少，自然成為頭號零食。
美國葡萄
葡萄幹富含維生素C和E，為皮膚提供抗氧化保護，有效對抗自由基，減少外界環境對皮膚的入侵。葡萄幹是壹種營養價值很高的水果，特別是含糖量高，容易上火，所以不適合陰虛內熱型便秘的人食用。總之，葡萄幹營養豐富，糖性溫。吃多了會引起上火、便秘或腹瀉、無聊等副作用。
大棗預防壞血病:大棗含有豐富的維生素C，被營養專家稱為“活維生素C丸”。如果飲食中缺乏維生素C，人會感到疲勞，從而產生壞血病和吃零食三原則。
人體所需的營養主要通過壹日三餐獲取，零食只能是壹種補充，不能無節制的吃零食。
原則1:不要讓零食占了先機。
很多孩子邊走邊吃零食，邊做作業，邊看電視，邊聊天。這樣吃零食不僅影響正餐，甚至會用零食代替正餐。
我們知道，人體消化系統的工作是有規律的。當吃到壹定量的食物時，胃會有飽腹感。此時，我們將不再有對食物的渴望。經過壹段時間(壹般為2~4小時)，胃裏的食物基本排空，胃腸道會加速蠕動，胃液、腸液、膽汁分泌加快，向大腦發出我餓了的信號。這個時候人會覺得餓，我們需要吃飯。但對於那些零食不離身的孩子來說，食物不斷進入肚子，無法清空。這樣，在吃晚飯的時候，他們就會沒有食欲，很少或根本不吃東西。因為他們晚飯吃得太少，很快又會餓，所以又會吃零食。久而久之，人體消化系統的正常工作節奏被破壞，消化功能紊亂，必然會影響他們的健康。
原則二:合理安排零食時間。
兩餐之間，上午90點，下午3、4點，離晚飯時間已經2個多小時了。因為孩子的新陳代謝比成人快，這個時候，可能會感到微微的饑餓。如果能讓他們適量吃點零食，既能起到防止饑餓、增加營養的作用，又不影響正餐的進食。
原則三:選擇有營養的食物。
選擇營養豐富的食物作為零食，如牛奶、酸奶、水果、蛋糕、肉松、牛肉幹等。各種薯片、話梅幹、果凍等食品營養價值低，不適合長期作為兒童零食。
吃零食的七個壞處
零食可以吃，但是壹定要講究科學。現在很多孩子吃零食的方式不科學，影響身體發育。
1.晚上不吃東西。
很多孩子晚飯後邊做作業邊吃零食，或者邊看電視邊吃零食，甚至睡覺後也吃零食。這樣吃的結果必然會導致暴飲暴食，而在這段時間裏，孩子是沒有任何身體活動的。長此以往，很容易導致超重。
2.不要吃太多油炸食品。
我國兒童的營養特點是:蛋白質和熱能供應充足，脂肪和鹽攝入過多，但鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素B2和膳食纖維供應不足。所以要適當減少脂肪的供給，增加礦物質、微量元素、膳食纖維的供給，比如多吃蔬菜、水果、粗糧等。
現在孩子們最喜歡的零食多是油炸食品，脂肪含量很高，比如薯片、薯條、炸雞腿、羊肉串、酥面等。脂肪含量超標的食物還包括奶油蛋糕、冰淇淋、黃油類食物以及各種堅果，如花生、瓜子、核桃等。油炸食品對食物中的維生素有害，不宜過量食用。
3.不要吃太多高糖食物。
所謂高糖食物，不僅包括甜食、蔗糖過多的甜食，還包括以澱粉為主要成分的食物，如膨化食品、餅幹、面包等，所以這類食物要少吃。現在市面上無糖食品比較多，但也不是沒有甜味。取而代之的是用壹種叫木糖醇的東西來代替糖的甜味。家長可以給孩子選擇這種食物，既安全又能滿足寶寶的口味。
4.不要喝太多。
目前市場上銷售的絕大多數飲料含糖量都很高，如各種果汁飲料、碳酸飲料、茶飲料等。同時，這些飲料中還含有可能對兒童生長發育產生不良影響的色素、香精和防腐劑。有的孩子吃的不多，體重卻嚴重超重。原因是他們每天喝三四瓶飲料，使他們攝入過多的糖，導致肥胖。有些體質虛弱的孩子大量飲酒，影響食欲，減少晚餐攝入量，阻礙身高體重的增長，還可能出現多動、脾氣暴躁、貧血等癥狀。在國外稱為“果汁飲料綜合征”，在國內相當普遍。所以我們提倡孩子以喝白開水為主，可以喝壹些自制的新鮮果汁、蔬菜汁(比如西瓜汁、木瓜汁拌牛奶)，既營養又幹凈。
5.不要吃太多冷飲。
天氣炎熱的時候，身體熱得像在燃燒。吃壹些冷飲能使人感到放松和神清氣爽，有助於驅散體內的熱量，對防暑降溫大有裨益。但是，目前很多孩子對冷飲上癮。冰棍和冰淇淋可以連續吃好幾次，每天喝幾瓶冰凍飲料也不少見。
大量食用冷飲會造成胃腸道溫度驟降，局部血液循環減少，容易導致消化功能障礙，同時還可誘發頻繁的輕度腹痛。冷飲雖然也含有壹些營養成分，但並不全面，不符合均衡飲食的要求。長期沈溺於冷飲，必然會影響正常的營養攝入，從而影響生長和健康。
6.洋快餐不應該當零食。
麥當勞、肯德基等洋快餐脂肪含量高，營養不均衡(蔬菜水果缺乏)。長期食用對孩子的正常生長發育不利，有的孩子經常食用這些食物，導致肥胖。所以規定孩子壹周去壹次或者壹個月去壹次，不能天天吃。
7.不宜買帶玩具的零食。
近年來，為了吸引兒童購買他們的零食，許多制造商在包裝袋上貼上遊戲卡或各種小飾品和玩具。這些副產品沒有經過消毒，不符合食品衛生要求，容易傳染。而且這些玩具存在很大的安全隱患，容易被誤吸誤食。中國已經禁止食品中的玩具。適量吃零食有益身心健康:零食是很多女性的最愛。他們開心的時候吃，不開心的時候吃。為什麽這麽神奇？心理學家認為，在自然界中，吃零食和自摸行為的機制是壹樣的。吃零食的目的不僅是為了滿足饑餓的需要，也是為了緩解緊張，消除內心的沖突。
食物接觸到口腔的皮膚，壹方面可以通過皮膚神經向大腦中樞傳遞感覺信息，產生壹種舒適感，使人通過與外界物體的接觸消除內心的孤獨感；另壹方面，當嘴接觸食物並咀嚼吞咽時，可以將人的註意力中心轉移到緊張和焦慮上，在大腦的攝食中樞產生另壹個興奮區，使緊張和興奮得到抑制，最終使身心得到放松。
在枯燥的辦公空間坐七八個小時不容易，而且還要思考問題，所以要減輕工作壓力或者快速思考，妳的大腦需要及時得到滋養，抽屜裏的那些零食就能發揮作用。營養豐富，糖和脂肪相對較低，是日常使用的理想零食。比如低脂奶酪，含粗纖維的餅幹或普通巧克力餅幹，少吃甜面包和三明治等。如果不是很餓，葡萄幹、杏脯、無花果等幹果也是不錯的選擇。此外，還有蘋果片或香蕉片。這些食物吃起來又香又脆，但不是油炸的，而是高溫烘烤的，把水果裏的水分烘幹，不僅營養損失少，脂肪和熱量也更低，多吃也不會導致肥胖。
1，葵花籽:可以美。葵花籽含有蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，其中亞油酸尤為豐富。亞油酸有助於保持皮膚柔嫩，防止皮膚幹燥和色素沈著。
2、花生:可預防皮膚病。花生中富含的維生素B2是中國居民日常飲食中缺乏的維生素之壹。因此，刻意多吃花生，不僅可以補充日常飲食中維生素B2的不足，還有助於預防和治療唇裂、眼睛紅癢、脂溢性皮炎等多種疾病。
3.核桃:克秀佳。核桃含有豐富的生長素，可以使指甲牢固，不易開裂。同時，核桃含有豐富的植物蛋白，可以促進指甲的生長。經常吃核桃有助於顯示指甲的韌性。
4、大棗:預防壞血病。紅棗富含維生素C，被營養學家稱為“活維生素C丸”。飲食中沒有維生素C，人會感到疲勞，甚至會得壞血病。
5、奶酪:堅固的牙齒。奶酪是鈣的“豐富礦物質”，可以使牙齒堅固。營養學家通過研究表明，壹個成年人每天吃150克奶酪，將有助於實現永不衰老的目標。
6、無花果:促進血液循環。無花果含有壹種類似阿司匹林的化學物質。可以稀釋血液，增加血流量，使大腦能夠供應足夠的血液。
7、南瓜子和開心果:富含不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素、過氧化物等物質，適量食用可保證大腦血流量，使人精力充沛，容光煥發。
8、太妃糖:含有糖和鈣，適當食用可以補充大腦能量，使人精神煥發，身體滋潤。
9.巧克力:它能讓人感到快樂和美好，能產生和戀愛時壹樣的體內反應物質。
10，芝麻糊:有烏發、潤發、養血的作用。正確的食用方法可以防止白發和脫發，使頭發烏黑亮麗。
11、葡萄幹:有益氣、補血、養顏的功效，但要註意衛生。
12、薄荷糖:能潤喉，除口臭，消內熱，使人神清氣爽。
13、柑橘、橙子、蘋果等水果:含有豐富的維生素C，能減緩或阻斷黑色素的合成，美白肌膚，是壹種堿性食物，能使血液保持中性或弱堿性，從而具有健身美容的功效。
14、牛肉幹、烤魚片:富含蛋白質、鐵、鋅等。，適量食用使皮膚紅潤。
15、乳飲料:含有三分之壹的牛奶，有時還強化了維生素和微量元素，是營養飲料之壹。
我相信大部分女生對零食都是又恨又愛。他們討厭的是，壹小口壹小口的美食，熱量高得驚人。至於愛情，不言而喻，妳見過不愛吃零食的女人。幾乎所有女人都幻想有壹種零食，既能滿足自己的口腹之欲，又不會發胖。如果他們能帶來壹張漂亮的臉或者瘦下來，那就近乎完美了。那麽這種夢寐以求的零食真的有嗎？答案是肯定的。吃不胖的零食是有的。吃不胖的零食:提子提子富含維生素C和E，為皮膚提供抗氧化保護，有效分割自由基，加重外界環境對皮膚的侵害。葡萄幹是壹種營養價值很高的水果，特別是含糖量高，容易上火，所以陰虛內熱，津液流失，便秘的人不宜食用。總之葡萄幹營養豐富，糖性溫。吃多了會上火，便秘或腹瀉，無聊。吃不胖的零食:含有大部分梅幹的梅幹親戚，似乎是日本女生的最愛。不考慮民族感情，美容保健效果還是不錯的。吃不胖的零食:梅子傳說中最全的零食，富含膳食纖維和各種微量元素。據說保留了鮮果中除維生素C以外的局部營養成分，具有美容、減肥、保健的功效。再加上熱量少，自然成為第壹零食。吃不胖的零食:壹般來說，海中的脂肪和膽固醇含量不是很高，氨基酸、微量元素等人體所需的營養物質非常豐富。海藻也是低熱量高纖維，富含維生素B族。聽說還能抗癌。吃不胖的零食:餅幹、面包、蛋糕由面粉、糖和少量油制成，富含碳水化合物和B族維生素，是維生素B1和煙酸的次要來源。如果妳黃昏來上班，不打理早餐，那就選擇這類食物，因為它們可以為腦細胞提供能量，使人變得聰明，提高維權效率。吃不胖的零食:水果富含維生素、礦物質和膳食纖維，但蛋白質和脂肪含量很少。經常吃不同種類的水果，可以促進食欲，幫助消化，治愈便秘，對人體健康非常有益。如果三餐主食都吃夠了，休息的時候吃個水果也無妨。它們富含維生素C，可以增強妳的免疫力。吃不胖的零食:牛奶含有豐富優良的蛋白質、鈣和氨基酸，比例適當。酸奶不僅營養豐富，而且容易消化接受，特別適合乳糖不耐癥。每天喝點牛奶或酸奶，獲取豐富的蛋白質和鈣。許多女士喜歡吃杏仁、開心果、花生和瓜子等堅果。它們含有豐富的蛋白質、碳水化合物和礦物酒精，但脂肪含量高，不宜過多食用。漢堡、披薩、方便面等快餐食品脂肪和熱量高，維生素和礦泉酒少，營養價值低。餓的時候可以聊聊天充饑，但是不能多吃，不然會發胖，還會簡單得心腦血管疾病，損害身體安康。總之，店裏的零食都很好看，但是選擇的時候要註意營養和科學搭配。超常需求被誇大了:更適合白領減肥。