1.材料:山楂500克，冰糖50克，鹽2克(泡過的山楂)。
2.輔料:純凈水。
第壹步:準備山楂，壹定要選擇新鮮的，沒有壞的，沒有爛的山楂。
第二步:首先用剪刀把山楂梗剪掉，依次整理。
第三步:再用冷水沖洗兩遍。
第四步:加鹽浸泡15分鐘。
第五步:然後用水果刀挖根部，依次挖好，放在烤網上瀝幹水分。
第六步:鍋中加入純凈水，然後加入冰糖。
第七步:大火燒開，冰糖融化。
第八步:將山楂倒入開水鍋中，煮2-3分鐘。
第九步:拿出來。