強烈推薦食譜:幹鍋花椰菜
重點食物:菜花、五花肉、幹辣椒、洋蔥、千頁豆腐。
制作流程:1。用手將菜花撕成合適的大小，將壹小塊五花肉切片。
2.洋蔥切塊，幹辣椒切段。
3、鍋中倒入壹勺油，倒入花菜，炒30秒。
4.再往鍋裏倒壹勺油，炒五花肉得肉油，再炒幹辣椒和小蔥得香味。
5.將菜花和豆腐倒入鍋中，快速翻炒，然後加入鹽和糖，味精和醬油。炒好後就可以出鍋了。
胡蘿蔔素冠軍西蘭花壹直被外國人稱為“蔬果之冠”，不僅僅是因為西蘭花長得像皇冠，還因為西蘭花本身營養成分很高。西蘭花中的胡蘿蔔素含量是所有秋季食物中最高的，甚至遠高於胡蘿蔔。
強烈推薦食譜:拌涼菜西蘭花。
重點食物:西蘭花、小米辣、蒜泥、醋、醬油。
制作流程:1。西蘭花撕成小塊，用鹽水洗幹凈。
2.鍋中加入半盆冷水，倒入油和鹽，燒開，將西蘭花焯壹分鐘。
3.將蒜、小米、醬油、醋、鹽、白糖、香油放入小盤中拌勻。
4.將焯水的西蘭花放入盤中，倒入準備好的調料汁，拌勻。
芹菜——補鈣冠軍芹菜含有鐵和纖維，尤其是鈣，所以芹菜被稱為“補鈣之王”。秋天想補鈣的時候，可以多喝牛奶，多吃芹菜。特別是芹菜葉中的鈣含量遠高於莖中的鈣含量。千萬不要把芹菜葉當垃圾扔掉。
強烈推薦食譜:清蒸芹菜葉。
關鍵食物:芹菜葉、小麥粉和油。
制作流程:1。取適量芹菜葉，用溫水洗凈，然後去除表面水分。
2.芹菜葉晾幹後，倒壹勺油，鎖住芹菜表面水分。
3.在芹菜葉表面撒上小麥粉。撒面粉的時候註意不要有那麽多。壹定要拌勻。
4.往鍋裏倒半盆水。水燒開後，把芹菜蓋在蒸格上，蒸三分鐘。
5.取出蒸好的芹菜，快速搖勻。提前準備好自己喜歡的調料汁，撒在蒸好的芹菜表面。