材料:2個雞蛋
食材:半碗剩飯。
調料:糖少許
1:準備雞蛋、米飯、糖。
2:將雞蛋打入碗中，加入糖，攪拌均勻。
3:把吃剩的米飯倒入蛋液中。
4:攪入定義好的米飯和蛋液。
5:鍋刷壹層薄薄的油，倒入壹半的米飯和蛋液，抹平鍋底。
6:底部油炸
這個年糕有甜有鹹，都好吃，個人喜好而定。可以加入鹽和胡椒做成鹹的食物，然後加入壹些蔬菜。面炸的稍微老壹點，吃起來很脆。嫩煎，吃起來軟軟糯糯的。
土豆雞蛋餅
材料:1個土豆，2個雞蛋，3湯匙面粉。
食材:香蔥適量。
調料:鹽1茶匙，孜然粉1茶匙，胡椒粉1/2茶匙。
步驟:
1:材料圖。(土豆、雞蛋、蔥花)
2:取壹個大碗，裏面放壹點水，土豆洗凈去皮，直接種到碗裏。(這樣可以防止土豆變色，如果馬上操作可以省略這壹步。)
3:加入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。
4:加入雞蛋攪拌均勻。
5:加入3湯匙面粉，攪拌均勻。
6:最後加入蔥花拌勻。
7:稍微預熱後給鍋刷壹層薄薄的油，改中小火，加入少許土豆和雞蛋糊抹平鍋底。(厚度取決於您的喜好)
8:2分鐘左右，餅底熟了。搖壹搖鍋，蛋糕就離開鍋底了。
9:翻面繼續炸。
10:煮好後換刀隨心所欲吃。(也可以卷起來整著吃，這樣可以味道濃郁。)
碗裏不要加太多的水。如果太多，就需要多加面粉，這樣炸出來的餅不夠香。如果馬上做，也可以直接把土豆切絲，然後加入雞蛋。在攤蛋糕之前，不要把鍋燒得太熱。太熱了。蛋糕做好了就不流動，很難攤平。
剛放下鍋，鍋放平後不要動。鍋底熟了，只要搖壹下鍋，蛋糕就會自己離開鍋底。
“異國風情”——披薩煎蛋卷
材料:2個雞蛋
材料:培根壹片，1/4個洋蔥，1/2個青椒，1/2個紅辣椒，1個早餐奶酪，少許面粉，壹根香蔥。
調料:鹽1/5茶匙
步驟:
1:準備好所有食材。
2:臘肉、蔥、青椒分別切成細絲，小蔥切段。
3:將雞蛋打入碗中，加入幾粒鹽，攪拌均勻。
4:加入少許面粉，攪拌成無顆粒的蛋糊。
5:在不粘鍋上刷壹層薄薄的油，開小火，倒入全部雞蛋糊，抹平鍋底。
6:約40秒後關火，將培根輕輕鋪在面糊上。
7:然後鋪上青椒絲和洋蔥絲。
8:最後鋪上芝士絲。
9:蓋上鍋蓋，繼續開小火，悶2-3分鐘左右。
10:打開鍋蓋，芝士條會融化，輕輕晃動鍋，蛋糕會自己離開鍋。
1:搭配的蔬菜可以隨心所欲，但最好是容易烹飪的。建議加臘肉，味道特別好。
2:培根是鹹的，奶酪也是鹹奶酪(有的是無鹽奶酪)，所以餡料不用加鹽。
3.蛋糊放在鍋裏40秒左右，底部已經凝固。這時候就可以開始鋪餡了。建議關火，避免動作不熟練。煎蛋卷在下鍋前已經完全煮熟了。
4:整個火小，我體溫130。
多彩田園蛋餅
材料:2個雞蛋
材料:香菇壹朵，西蘭花壹朵，胡蘿蔔壹根，嫩黃瓜壹根，面粉少許，韭菜1根。
調料:鹽1/3茶匙，胡椒粉1/4茶匙。
步驟:
1:準備雞蛋和蔬菜。
2:西蘭花和香菇洗凈，放入沸水鍋中蘸水。
3:胡蘿蔔和黃瓜切成極細的絲，西蘭花和蘑菇切成細粉。
4:將雞蛋打入碗中。
5:倒入所有蔬菜，加入少許鹽和胡椒粉。
6:攪拌均勻後，加入少許面粉。
7:攪拌成沒有顆粒的雞蛋面糊，最後撒上香蔥末拌勻。
8:鍋稍微預熱，刷壹層薄薄的油。
9:放入模具，舀壹勺蛋糊，整平模具。
10:待蛋卷表面凝固後，取出模具翻炒至兩面熟。
1:蔬菜不固定，可以換成自己喜歡的，但最好是容易煮的。
2:面粉不要加太多，壹點點就好。
3:也可以不用模具直接炸。如果用的話，記得在模具內壁抹壹層油，這樣可以去掉蛋卷。
4:還是小火。
辣開胃菜-泰式辣醬雞蛋餅
材料:雞蛋2個。
材料:面粉少許，泰式甜辣醬少許，韭菜少許。
調料:鹽1/4茶匙和胡椒粉。
步驟:
1:準備雞蛋，泰式辣醬，面粉，蔥。
2.將雞蛋打入壹個深碗中，然後打碎。
3:並加入少許面粉。
4:加入泰式甜辣醬。
5:攪拌成無顆粒的蛋糊。
6:最後加入香蔥末拌勻。
7:把鍋調成小火，稍微預熱壹下，塗上壹層薄薄的油。
8:倒入壹半的蛋糊，抹平鍋底。
9:煎至面包凝固。
10:翻面繼續煎。
1:辣椒醬沒有固定量。根據自己喜歡的口味加減。
2:醬本身是鹹的，少放點鹽。如果醬料加多了，就不用直接加鹽了。
3:也可以煎壹次，這樣餅會厚壹點。根據個人口味。
蝦飯團
配料:大米、玉米渣、活蝦、壽司醋、海藻。
練習:
1，原料備用。
2.將大米和玉米渣洗凈，倒入電飯鍋，加入適量的水。
3.煮飯備用。
4.將煮熟的雜糧飯冷卻到40度左右，加入壽司醋攪拌均勻。
5、活蝦待用。
6.從蝦頭側面打開，去掉蝦線和蝦腸。
7.留下最後壹段蝦尾和蝦殼去皮，加入料酒，腌制辣椒，然後下鍋煮。
8.取適量大米，鋪在保鮮膜上。
9.中間放壹只蝦。
10，用保鮮膜包壹圈，蝦尾留在外面捏緊。
11.小心翼翼的去掉保鮮膜，壹個蝦米丸子就做好了。
12，另壹種三用飯團，做法類似。把整個蝦包起來，揉成三角形，再用壹片海苔包起來。
(推薦:只看微信號:pic360所有漂亮的顏色，漂亮的圖片，美女，美景，只要是好看的東西，都是我們展示的內容。關註我們，不為別的，只為好看！)
雙重補鈣早餐蛋糕——西葫蘆糊餃子
材料:西葫蘆1個，雞蛋2個，面粉適量，蝦皮1個。
調料:鹽1茶匙，五香粉1/2茶匙。
步驟:
1:準備西葫蘆、雞蛋、蝦皮。
2.準備適量的面粉。
3:將西葫蘆洗凈，切絲，放入碗中，加入1茶匙鹽，拌勻靜置片刻，腌制至西葫蘆變軟多汁。
4:加入蝦米和雞蛋，加入1/2茶匙五香粉拌勻。
5:加入適量的面粉。(我用了5湯匙多壹點)
6.攪拌均勻，形成壹個厚厚的絲綢面糊。
7:鍋中加入適量油，微熱後轉小火，倒入適量攪拌好的面糊，用抹刀抹開。
8:餅底熟了，面的邊緣也已經凝固。
9:這時候輕輕搖壹下鍋，蛋糕就可以自由活動了。
10:翻面繼續炒至熟。最好能翻幾遍。
嘗嘗難忘的蘋果煎蛋卷
材料:雞蛋2個，蘋果半個，低筋面粉少許，熟黑芝麻少許。
調料:黃油適量，糖適量。
步驟:
1:準備好所有材料。
2:取半個蘋果，去皮去核，切成丁。
3:把鍋裏的黃油融化。
4:加入蘋果丁，加少許糖。
5:因為加了糖，翻炒幾下會出壹點湯，合上蓋子1，2分鐘。
6:蘋果炸至軟爛時，加入少許熟黑芝麻拌勻。放在壹邊。
7:將雞蛋打入碗中，加入少許糖。
8:雞蛋打散後加入少許低筋面粉。
9:攪拌成無顆粒蛋糊。
10:將鍋轉小火，刷上壹層薄薄的油，倒入壹半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛剛凝固，將煎好的蘋果丁以1/4鋪開。
11:用抹刀將整個蛋皮對折，然後輕輕壓邊。
12:然後從沒有蘋果的壹端提起，用蘋果蓋在壹半的蛋皮上，稍微煎壹下。
壹種易補鈣的韭菜蝦仁蛋餅
材料:2個雞蛋
材料:韭菜壹打，蝦皮適量。
調料:鹽1/2茶匙。
步驟:
1:準備雞蛋、蝦皮、韭菜。
2:韭菜洗凈，切成細粉。
3:將雞蛋打入碗中，加入1/2茶匙鹽攪拌均勻。
4:在蛋液中加入韭菜和蝦仁，攪拌均勻。
5:鍋刷壹層薄薄的油，倒入壹半的蛋液，抹平鍋底，小火煎。
6:底部熟了，表面凝固，翻面繼續煎。