材料:150g蒜苗，400g豆腐，少許食用油，少許蔥花，少許胡椒粉，少許醬油，少許蠔油。
方法:
1，蒜苗去皮，洗凈切段備用。
2、豆腐(剛買的老豆腐，嫩豆腐適合煲湯)切塊，加開水2分鐘(不僅能去除豆腥味，還不容易炸)。
3.鍋中倒入少許油，放入蔥花和花椒翻炒，放入豆腐翻炒，放入蒜翻炒2分鐘左右。
4.將生抽和蠔油倒入鍋中調味，翻炒均勻後關火。