材料:綠豆200g，海帶25g，香草(也叫臭草)2g/1小塊陳皮，
適量的冰糖和水
練習:
1、綠豆:懶的話洗幹凈泡半小時，放壹邊備用，想好吃就把綠豆殼去掉。
2、香草/陳皮:如果放了陳皮，要用水泡軟，刮掉瓢，然後洗幹凈，如果是香草就洗幹。
打掃幹凈就好。把喜歡的剁碎，味道濃郁，不喜歡的切成大塊，但不要放過。
不放就沒味道了。
3、海帶:泡好，切成小塊，喜歡吃有味道的，切寬壹點，喜歡稍微細膩的，切細壹點。
壹點點。
4.在加工材料的同時，燒開壹鍋水，將綠豆、草藥/陳皮、海帶倒入鍋中，中火煮2片。
小時左右，做菜的時候記得加水，不然容易糊，或者糖水熬成糖漿。
4.綠豆爛了，根據自己口味加入冰糖，煮15分鐘。
這樣妳喝的好喝的綠豆沙就熟了。
如何吃:
1，直接熱食(壹年四季都適合！);
2、放冰箱裏，涼了再吃(夏天吃味道好！);
3、加餃子趁熱吃(壹次滿足兩個願望！)
註意:
1，綠豆能止渴利尿，消腫降氣，消暑除熱，對胃有益。因為綠豆性寒，健脾和胃。
虛寒、便溏、腎氣不足、腰痛、肢冷者不宜多食。
2.海帶的作用和海苔差不多。但海帶不宜浸泡過久，因為浸泡過久，其碘甘露醇(有
消腫和利尿的功能會被溶解。
功能:
降溫、解熱、解毒、利尿、止咳，可降低皮膚病毒(如青春豆)。
紅薯糖水
材料:紅薯500g，冰糖150g，生姜壹大片。
練習:
1.紅薯去皮，洗凈切成厚片(牛角更好看)，用清水浸泡半小時，浸泡時要勤換水。
2.將3杯大水和生姜放入鍋中煮沸，然後加入紅薯，用文火煮20分鐘左右(視紅薯情況而定)
視厚薄而定)，加入冰糖煮沸，即可食用。
PS:稍微復雜壹點:
淮薛山二紅薯糖水
食材:銀耳(好像叫銀耳，反正我家是這麽叫的)5g，山藥5g，紅薯。
500g，生姜5g，冰糖適量，水適量。
練習:
1.胡愛山洗凈，備用；
2.銀耳用水浸泡，去蒂，洗凈，撕小塊備用；
3、紅薯去皮，洗凈切成厚片(有棱角的更好看)，備用；
4.按照上面的做法煮，不過時間要長壹點，小火燉90分鐘，最後加冰糖調味。
註意:
1，紅薯，原名番薯，分為紫肉和黃肉(我個人認為紫肉比黃肉好吃)。
周，明代南陽呂宋傳入，名紅薯，能補虛益氣，健脾胃，強腎陰。紅薯浸泡
水後再煮，就不會變黑了。
2、胡愛山能益脾胃、助消化、補肺止咳。
如何吃:
1，著急盡快品嘗就趁熱吃；
2.如果妳想冷，就放在冰箱裏吃。
功能:
潤腸健胃，強筋強身。胃口不好的人，經常喝這種糖水可以大大刺激食欲。
雞蛋浴霸糖水
材料:腐竹10g，雞蛋2個，冰糖適量，生姜壹小塊。
練習:
1，雞蛋煮熟去殼；
2.將腐竹用開水浸泡20分鐘，撈起瀝幹水分；
3.用姜煮五杯開水，加入腐竹，小火燉半小時，加入冰糖和雞蛋煮15分鐘。
時鐘。
高級實踐:
豆腐銀杏大麥糖水
材料:腐竹75g，銀杏75g，薏米38g，雞蛋2個，冰糖150g，水8杯或適量。
練習:
1.薏苡仁洗凈，瀝幹水分，備用；
2.泡腐竹，銀杏去殼，然後用熱水泡壹會兒，扯掉衣服，去心；
3、雞蛋煮熟去殼；
4.燒開水，將銀杏、薏米放入鍋中煮半小時，再加入腐竹、冰糖，煮至冰糖融化。
將雞蛋剝殼，放入糖水中煮至大麥剛剛熟。
功效:銀杏和薏苡仁都有清熱燥濕的功效。天氣熱或胸悶時，煮些銀杏薏米糖漿。
吃東西可以清熱，讓身體舒服。
註意:用鵪鶉蛋代替雞蛋會更好吃！
初始階段:
芝麻醬1
材料:黑芝麻500克，糯米100克，冰糖500克。
練習:
1，黑芝麻去雜，洗凈，炒熟；
2.糯米洗凈，去水，炒熟；
3.芝麻和糯米壹起研磨，加入冰糖均勻，放入容器中，蓋緊備用；
4.食用時，按所需量取出，加水用小火煮，邊煮邊攪拌，熬成糊狀。
中級水平:
芝麻糊2
材料:黑芝麻10g，白芝麻1茶匙，糯米1/2茶匙，糖4湯匙，水1升。
練習:
1，糯米洗凈，放入水中浸泡1小時，瀝幹水分備用；
2.黑芝麻、白芝麻洗凈，瀝幹備用；
3.將黑芝麻、白芝麻和糯米放入熱鍋中翻炒。等水幹了有味道了，就可以加水放攪拌機裏攪拌。
粉碎，將粉碎後的果肉過篩去渣；
4、小火煮，邊煮邊攪拌，煮成糊狀即可食用。
高階:
淮山治馬湖
材料:山藥15g，黑芝麻120g，玫瑰糖6g，鮮奶20g，冰糖120g，糯米60g。
練習:
1，糯米洗凈，放入水中浸泡1小時，瀝幹水分備用；
2.山藥洗凈，切成小顆粒；
3.將黑芝麻洗凈，瀝幹水分，放入熱鍋中煸炒，幹水煸炒出香味，關火備用；
4.將糯米、山藥、黑芝麻加水、鮮奶，放入攪拌機中粉碎，將粉碎後的果肉篩出。
渣；
5.鍋中加入冰糖和清水，溶解過濾，翻炒，將過篩後的漿液慢慢倒入鍋中，加入玫瑰花糖。
攪拌至成糊狀，即可食用。
高級:
芝麻醬餃子
就是把煮好的湯圓放進芝麻醬裏。
功能:
黑芝麻是很好的滋補強壯食品，具有滋補肝腎、烏須黑發、潤五臟、生津潤腸的作用。
、促進泌乳、促進精血生成等功能。用白米煮成粥，進補效果增強，服用方便，除產後保健外。
除了很好的進補作用，還可以治療產後虛弱，腰膝酸軟，頭暈耳鳴，大便幹燥，乳汁不足。
疾病。
花生醬
材料:去皮花生225g，糯米100g，冰糖適量，牛奶1/2杯。
練習:
1.糯米洗凈，瀝幹水分，放入幹鍋中，用小火煎至金黃色。
2.在空鍋中加入3杯油，加熱至5分鐘，加入花生，炸至金黃色，取出瀝幹油。
使用；
3.將4杯糯米和花生加入水中，放入攪拌機中粉碎，將粉碎後的果肉過篩去渣；
4.鍋中加入4杯水燒開，倒入花生漿和冰糖，邊煮邊攪拌，煮3分鐘，關火，
把牛奶倒在上面。
P.S .芝麻糊和花生糊可以涼拌食用，也可以熱飲。
蓮子百合豆沙
材料:紅豆500克，白蓮子30克，百合10克，陳皮適量，冰糖500克左右。
練習:
1.先將紅豆、蓮子、百合洗凈，用清水浸泡兩小時；
2.燒開開水，將紅豆(及泡豆水)和陳皮、蓮子、百合放入鍋中；
3.燒開後，用中火和文火燜兩個小時，最後用大火燜半小時左右；
4、直到紅豆呈沙狀且有適量水分，可以加糖調味，甜度根據大家的喜愛而定。
註意:
1.紅豆不需要泡很久，最多壹兩個小時。沒時間的話，不用泡，也不用熱水泡。
2.陳皮不要用太多，要用好。
3、中間可以加水，但豆水比例看個人喜好。當然，紅豆沙也不能煮的豆子太少。
紅豆湯可以稀壹點。
4、冰糖要放在最後，不然紅豆煮不熟。
5.最後用大火把紅豆撒成沙子。
功效:
1，蓮子是著名的滋補藥膳，可以安神降壓。
2、百合能益氣、溫肺、止咳；鮮品有鎮咳、慢性支氣管炎、肺病、咯血。
3.當那些紅色的漿果在春天到來時，在妳的南國枝頭泛起紅暈。希望想念的人多多收藏，肖驍紅豆引起了人們的關註。
蓮子百合雪耳蛋糖水
材料:白蓮籽30G，百合10G，銀耳25G，雞蛋2個，冰糖適量，水適量。
練習:
1.將白蓮子(蓮子心待去)、百合洗凈，略泡，瀝幹備用；
2.將銀耳用水浸泡，瀝幹水分，將銀耳切成小塊備用；
3.將雞蛋用水煮開，剝殼備用；
4.燒開壹鍋水，將蓮子、百合、銀耳放入鍋中，燒開，小火燉40分鐘，加入雞蛋和冰塊。
糖和冰糖溶解後可以關火。
妳可以吃熱的或冷的。
功效:
1.百合鱗莖可食用，可制成澱粉或藥材。味甘，清心安神，健腦健脾，抗衰老，
止咳潤肺。
2、銀耳又名銀耳，含膠質較多，故幹燥能吸收大量水分而膨脹起來，且銀耳有潤肺作用。
滋陰養胃，生津止渴，清熱活血，健腦強心。
3、蓮子功能清心安神。
PS:從功效上來說，紅蓮高於白蓮，但因為外形美觀，所以選擇白蓮，和紅蓮壹起煮。
方法和用白蓮壹樣。
我介紹壹款山東風味的甜水——西瓜凍。
主料:1紅西瓜。
材料:瓜子20克，凍幹粉40克。
調味糖300克
生產流程:
1.將西瓜從中間切開，用勺子挖出果肉。用幹凈的籠布把果肉包起來，擰出汁液備用。凍結
將粉末切成英寸，浸泡在水中。
2.將勺子洗幹凈，加入清水，加入50克白糖，煮沸，撇去浮沫，糖水倒入小盆中。寒冷
冷卻後放入冰箱備用。
3.在勺子裏重新加入250g清水，加入泡好的凍粉，小火煮沸凍粉，再加入白的。
糖。糖融化後，倒入西瓜汁拌勻，撇去浮沫，用籠布過濾到大湯碗中。冷卻後，
把它放在冰箱裏十五分鐘。
4.把冰鎮的西瓜扣在大湯碗裏，上面插瓜子，澆糖水。
風味特點:色澤粉紅，香甜爽口，清涼化渣。
宇治進士(4人)
材料:
A: 2湯匙綠茶粉，4碗溫水。
b:半碗糯米粉，1/4碗水。
c:紅豆半碗(50克左右)，紅糖，水。
D: 4湯匙煉乳。
練習:
1，材料A混入綠茶，放入冰箱做成大冰塊，用刨冰機刨成綠茶刨冰備用；
2.材料B揉成湯圓，再揉成小湯圓，放入沸水中煮至浮起來。
3.材料C熬成蜂蜜紅豆備用；
4.綠茶刨冰加小籠包，蜂蜜紅豆，煉乳，就好了。
註意:
1.綠茶粉方面，最好買加了奶精和糖的速溶茶粉，會非常容易沖泡。
濃度可能更濃，會讓冰不那麽快融化。
2.如果妳想吃甜的東西，妳喜歡就加糖漿。
“禦記金石”是壹種低熱量的甜品，可以放心食用。以下是“虞姬進士”的營養要點
分析(壹個人的體重):
熱量143.2千卡，蛋白質4.5克，脂肪1.3克，糖28.5克，纖維1.6克，鈉15.3毫克，鈣。
56.2毫克.
冰鎮馬蹄露(冷熱皆可)
材料:馬蹄肉180克，冰糖180克，馬蹄粉2湯匙，雞蛋1個，水6杯。
練習:
1，馬蹄肉洗凈，磨成粗茸狀；
2.將馬蹄粉與適量水混合成馬蹄漿備用；
3.將冰糖放入冷水中煮沸，放入馬蹄肉，水沸騰時，慢慢倒入馬蹄漿，不停攪拌，等待出水。
重新打開後，加入打散的雞蛋稍微攪拌壹下，即可食用。
功效:馬蹄又叫菱角，上海人稱之為地利梨。富含維生素B和C、植物蛋白和磷，具有清熱的作用。
祛濕解毒的功效。
芒果布點
材料:芒果2個(澳洲產的話1就夠了)，牛奶2杯，開水1杯，冷水1杯，芒果。
風味啫喱粉165G
練習:
1，將凝膠粉放入大碗中，加入開水，攪拌溶解，再放冷水備用；
2.芒果去皮，壹半打成茸，另壹半切碎備用；
3、將牛奶和果肉放入凝膠水中，攪拌均勻後放入布典模具中，然後放入冰箱，大約4個小時，就可以了。
凝固了，可以吃了。
油炸牛奶
材料:小米粉40g，鮮奶375ml，蛋清2個，油1湯匙，鹽少許，糖1/2茶匙，水1/2杯水。
練習:
1.將玉米粉和鮮牛奶混合，加入油，加鹽和糖調味，用文火熬成糊狀，煮的時候不斷攪拌；
2.鮮奶糊快開的時候關火。將蛋白分三次倒入鮮奶糊中，加入時快速攪拌。
甚至；
3.將糊狀物倒入抹油的方形蛋糕盤中，放涼，放入冰箱1-2小時，讓糊狀物結成餅；
4.將炒好的漿料混合均勻備用；
5.將鮮奶蛋糕倒出來，切成塊，蘸上炸好的果肉，放入中成熟的油中炸至酥脆金黃，瀝幹油後蘸上。
糖可以馬上吃。
註意:制作鮮奶醬是最重要的環節，尤其是添加蛋白質的時候。
芒果冰沙(2人份)
材料:1個芒果(果肉約250g)，2杯低脂鮮奶，半杯冰水。
練習:
1.將芒果去皮取果肉，加入鮮牛奶和冰鎮水，放入攪拌機制成芒果汁牛奶(如果加入蜂蜜，
可以馬上吃)，倒入冰盒放入冰箱凍成芒果冰塊。
2.取出芒果冰塊，然後放入攪拌機打成泥。
營養分析(壹人):
熱量189.2千卡，蛋白質9.0克，脂肪4.6克，糖28.0克，纖維1.4克，鈉143.6毫克，鈣。
263.1毫克
PS:除了芒果冰沙，我還喜歡草莓冰沙，藍莓冰沙，黑加侖冰沙，葡萄幹冰沙。
方法相同，可以用兩種以上的新鮮水果做冰沙，比如:斯托梨+獼猴桃(風味)
酸甜)
芋頭西米露(特別香滑嫩)
材料:芋頭、糖水(水500克+糖10克)、鮮奶、奶油、芋泥、西米和冰塊。
練習:
1.芋頭去皮洗凈，切片蒸熟；
2.用攪拌機和糖水攪拌芋頭；
3.將鮮奶、奶油和芋頭糊倒入芋頭糊中，加入冰塊拌勻。
4.將西米煮熟，然後加入芋頭醬中。
註意:
芋頭最好選擇澱粉類的紅薯，尤其是檳榔芋頭，因為稠度高，有芋頭的原味，最美味。
好吧，別用芋頭。
天太熱，家人註意防暑，介紹兩種常見的糖水制作方法。
蓮子百合銀耳湯
材料:蓮子百合60克，銀耳28克，冰糖240克。
制法:將蓮子、百合、銀耳加工洗凈，用冷水浸泡至軟，再加清水640克，放入冰糖中，籠蒸。分兩次服用，每日1 ~ 2劑。
功效:補脾胃，養心生津，養心安神，防癌。
說明:凡食欲不振、營養不良、食後腹脹、心悸、夜多夢、健忘、乏力、口幹舌燥的腫瘤患者均可食用。
夏季綠豆湯的制作技巧
做綠豆湯的時候，有時候湯會因為煮的時間太久而變得又紅又渾，失去了應有的風味。下面介紹幾種煮綠豆湯的方法，不妨壹試。
方法壹:將綠豆洗凈，控幹水分，倒入鍋中，加入開水。開水量要少於2厘米。煮沸後，用中火。待水要燒幹時(註意防止粘鍋)，加入大量開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘。綠豆脆脆的，湯是綠色的。
方法二:將綠豆洗凈，放入沸水中浸泡20分鐘，取出後放入鍋中，然後加入足夠的冷水，煮40分鐘。
方法三:將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4小時後，綠豆顆粒變大變軟，然後在鍋裏煮，很容易在短時間內煮綠豆。
方法四:將采摘下來的綠豆洗凈晾幹，放入鐵鍋中炸約10分鐘，再煮壹次，綠豆很快就煮開了。
方法五:將綠豆洗凈，用開水浸泡10分鐘。冷卻後，將綠豆放入冷凍室，冷凍4小時，取出煮熟即可。綠豆馬上就要酥爛了。