意大利咖啡機可分為全自動和半自動。半自動配有手柄，分為單杯手柄和雙杯手柄。也就是壹杯和兩杯濃縮咖啡。咖啡機的側面或背面自動設有豆倉和粉倉。建議買咖啡豆。因為現磨的豌豆比咖啡粉好吃多了。而且咖啡粉打開包裝後壹定要密封保存。理論上，保質期是壹周。
如果是全自動咖啡機，壹杯濃縮咖啡通常是7-9克粉末，提取30毫升的意式濃縮咖啡。至於半自動咖啡機，壹般都配有磨豆機。研磨咖啡粉的厚度與提取時間成反比，也就是說咖啡粉越厚，提取時間越短。把咖啡粉放進把手裏，抹平。理論上，粉末是用30磅的力壓實的。然後裝在咖啡機上提取。附近的奶泡毛孔有很多技術要領和變數。這裏建議，如果想嘗試制作卡布奇諾、拿鐵、摩卡等咖啡，買個溫度計。因為制作奶泡時，原理是咖啡機利用鍋爐的壓力和溫度，將高溫的水加熱成高壓蒸汽(請註意安全)。牛奶發泡的過程是向牛奶中泵入水蒸氣。而這個過程必然會加熱牛奶。當牛奶本身的溫度超過90度時，幾乎所有的營養成分都消失了。由於溫度的限制，制作牛奶泡沫對壹個咖啡師來說是壹個重要的考驗。
第壹次做奶泡，除了安全和溫度，可以在以後的實踐中自己摸索。把奶罐上部的大奶泡全部舀出來，下部的奶泡會比較細膩。這裏需要註意的是，舀出來的奶泡，也就是沒有用過的奶泡，冷卻後不要再攪打。主要是考慮營養價值。
咖啡粉的厚度和壓粉的力度很重要。如果咖啡粉比較細，壓粉的力量比較大，水就不容易通過咖啡粉，會導致萃取過度，咖啡流出慢，味道苦。反之，咖啡粉較粗時，擠壓力較小，水流過咖啡粉過快會造成提取不均勻，會使咖啡口感較淡，有酸味，口感較淡。
壹臺濃縮咖啡機要做出壹杯好的濃縮咖啡需要很大的努力。意式咖啡機是市面上最常見、最受歡迎的咖啡機。只要功夫深，意式咖啡機就很容易被妳俘獲。