1.草莓變白了還能吃嗎？
草莓太白了，不能吃。
草莓的皮很薄很脆弱，很容易受傷。果肉中糖和水的含量很高，可以說是最理想的真菌培養基。草莓的表皮壹旦變白，看起來就像人皮膚上的水泡，說明這個草莓已經開始腐爛，細菌已經遍布草莓，不適合食用。
2.白草莓可以吃嗎？
白草莓可以食用。
白草莓和草莓美白是有直接區別的。白草莓有兩種，壹種是變種，菠蘿是壹種白皮紅籽的草莓，風味獨特。另壹種是草莓沒有完全成熟，成熟時果尖變紅，果柄區域還是青白色。這個草莓味道不太好，但是也可以吃。
3.草莓軟了可以吃嗎？
草莓很軟，還是可以吃的。
草莓的皮比較脆，果肉質地比較軟，很容易被擠壓變軟。這種草莓多在果盤下層，但整體外觀上沒有皮膚損傷或皮膚變白，說明這種草莓只是受了傷，而且傷的時間不長，果肉沒有爛，還是可以吃的。
4.草莓怎麽保存最好？
購買的新鮮草莓要先清洗、篩選。先將表皮破損的草莓洗凈後食用，再將無破損的草莓洗凈瀝幹水分，單層放入冰箱保鮮層，可有效減緩腐爛速度。
5.草莓可以保存多久？
壹般常溫草莓只能保存1天左右，而表皮破損的草莓會在幾個小時內變白變質。把它們放在冰箱裏可以有效減緩它們的變質，但只能保存2~3天。草莓需要隨時購買，新鮮食用，不適合長期保存。
6、草莓空心的原因
首先可能是品種特性，比如壹種叫“甜查理”的草莓，果肉密度略小，容易出現空心。
其次，可能是技術管理的原因。草莓對土壤水分、濕度、溫度等非常敏感。如果在其快速生長階段水分跟不上，就會出現空洞。
第三種可能是應用生長激素導致的，但也可能是過度成熟導致的。所以，以空心來判斷是不是“激素草莓”是不合適的。