大蒜種植技術及管理技術

1.選地整地:選擇排水良好、有機質豐富的肥沃疏松地塊作為種植地，然後翻耕20-25cm，畦耕後施足有機肥作為基肥。

2.選種浸種:選擇粒大白、無損傷、色澤好的蒜瓣作為種子，播種前用多菌靈溶液浸泡4-6小時，防止播後黴變。

3.播種:在畦邊挖播種孔，8-65438+10月播種，每個孔播2-3瓣。

4.管理:做好追肥、澆水、除草工作。

1.選地整地:選擇排水良好、有機質豐富的肥沃疏松地塊作為種植地，然後翻耕20-25cm，畦耕後施足有機肥作為基肥。

2.選種浸種:選擇粒大白、無損傷、色澤好的蒜瓣作為種子，播種前用多菌靈溶液浸泡4-6小時，防止播後黴變。

3.播種:在畦邊挖播種孔，8-65438+10月播種，每個孔播2-3瓣。

4.管理:做好追肥、澆水、除草工作。

壹、種植方法

1，土地選擇和整地

(1)大蒜喜肥，適合種植在排水良好、有機質豐富的肥沃、疏松、平坦的土壤中。

(2)種植前，將土壤深耕20-25cm，然後將土塊細而均勻地耙平，直到地裏沒有明顯的石頭或土塊。

(3)耙平土壤後，在田地裏做壹個邊界。邊框寬約4米，長50-100 cm，也可根據實際情況確定寬度和長度。

(4)每畝施有機肥5000公斤作為基肥，翻耕時將肥料拌入土壤中。

2.選種和浸種

(1)根據收獲位置選擇合適的大蒜品種，按蒜瓣大小可分為大蒜和小蒜。

(2)如果主要目的是收獲蒜苗，可以選擇早熟、花瓣小的大蒜品種，如白蒜，生長期短，上市時間早。

(3)如果主要目的是收獲蒜薹和蒜頭，可以選擇蒜瓣品種進行種植，如紫皮蒜。

(4)選擇個頭大、色澤好的大蒜，去掉大蒜的托盤和莖盤，將蒜瓣分類，然後選擇粒大、外觀純白、無損傷、表皮光滑的蒜瓣作為種子，每粒要求重5g左右。種子的大小與產量有關，盡量選擇大粒種子。

(5)大蒜65438+播前0-2天曬幹。為了避免播種後發黴，大蒜種子可以用多菌靈溶液浸泡4-6小時。

第三步:播種

(1)時間

種植目的為收獲大蒜的，可在每年9月上旬至65438+10月上旬播種，最遲不晚於65438+10月中旬；如果種植目的是收獲青蒜，可以在每年的8月中下旬播種。

(2)方法

(1)在畦邊挖播種孔，每孔播種2-3片花瓣，深度3-4厘米。太深或太淺都會影響出苗。

②如以收獲青蒜(蒜苗)為主，株距2-3cm，行距13-17cm，畝產耗籽250-350kg。

③如果主要收獲蒜薹和蒜頭，株距7-8cm，行距14-17cm，畝產耗籽量150-200kg。

(4)播種後，蓋壹層草木灰，或澆壹層泥沙漿。

第二，管理方法

1，追肥

(1)促苗肥:待蒜苗完全長成後，追施1倍稀釋後的人糞尿即可起到育苗作用，不宜施碳酸氫銨，以免燒苗。

(2)長期施肥:播種後60-80天，每畝施腐熟人畜糞便20-30噸+硫酸銨65438公斤+硫酸鉀或氯化鉀5公斤，使早熟品種追早，中晚熟品種追晚。

(3)育性:爛母種上大蒜後，花芽和鱗芽逐漸分化進入花莖伸長期。此時，老根正在老化，新根大量出現，莖葉和蒜薹迅速伸長，蒜薹開始慢慢膨大，對養分的需求很大。應復施可利用的鉀、氮肥(復合肥較好)10-15 kg，在當前尾的前半段左右施入(剝苗後可觀察到假莖下部的短栓)促進生長。

(4)大蒜膨大肥:蒜薹收獲前每畝施氮鉀肥5-10公斤，每畝僅用尿素5公斤左右。過多的追肥會導致蒜瓣的綠芽和新葉消耗蒜瓣的營養。

澆水

(1)全苗期:壹般播種1周後就會全苗；追施全苗肥後，如果土壤幹燥，可灌溉1次，促進幼苗生長。

(2)苗期:這是大蒜營養器官分化和形成的關鍵時期。大蒜在全苗期後進入前苗期。由於充分苗期以後灌溉是65，438+0次，而這個階段也是長江流域秋雨較多的時期，所以要控制灌溉，註意秋雨後的田間排水。

(3)苗期中後期:從越冬前到撤種結束是壹個漫長的時期，也是大蒜營養生長的重要時期。越冬前，很多地方的降雨量已經明顯減少，土壤幹旱時要澆水1次；越冬後，氣溫逐漸回升，幼苗又開始旺盛生長。所以要及時灌水，促進大蒜葉片生長，使假莖變粗。

(4)抽薹期:蒜苗的分化葉已全部展露，葉面積的生長已達到高峰，根系也已最大限度地膨大，蒜薹生長加快。這個階段是肥水用量最大的時期，施肥後要及時澆抽薹水。？現在尾巴？之後要持續澆水促苗，收獲前2-3天不要停水，以方便貯運。

(5)大蒜膨大期:收獲後立即給蒜薹澆水，以促進大蒜迅速膨大和增重，並在收獲前5天停止澆水，以控制生長，加速同化物質從葉片向大蒜的運輸。

3、中耕除草

(1)除草劑從播種到出苗噴灑防治馬唐、辣蓼、灰草、狗尾草等雜草時，每畝噴灑50%撲草凈100-150克。

(2)在以單子葉禾本科雜草為主的大蒜田中，在播種後5-7天(出苗前)用水混合30-50公斤萘普生120-150克，稀釋後在夜間噴灑。

(3)在以雙子葉闊葉草為主的蒜田中，播種後(出苗前)用25%廣滅靈7-10天，加水40-60公斤(120-150毫升(或24%果45-60毫升)，稀釋後夜間噴施。

4.收獲

(1)采摘蒜薹

(1)當蒜薹從葉鞘中拔出並開始彎曲時，是收獲蒜薹的適宜時間。

(2)抽薹過早采摘，產量不高，易斷，商品性差。如果抽薹采摘過晚，大蒜抽薹會消耗過多的營養物質，影響大蒜的生長發育，大蒜抽薹組織老化，纖維增多，不能食用。

(3)抽薹工作應在晴天的中午和下午進行。此時植株萎蔫，葉鞘容易與蒜薹分離，葉片堅韌不易折斷，可減少葉片損傷。如果蒜薹在雨天或雨後采收，植株已充分吸收水分，蒜薹和蒜葉韌性差，容易折斷。

(2)收獲大蒜

①大蒜抽薹後65，438+05-20天內(多為65，438+08天)即可采收。適時收獲大蒜的標誌是:大部分葉子已經幹枯，上部葉子褪成灰綠色，葉尖幹枯下垂，假莖呈柔軟狀態，大蒜基本生長完畢。

(2)大蒜采收過早，肉質細嫩，水分多，組織不飽滿飽滿，存放後容易皺縮；如果收獲太晚，大蒜容易散，拔蒜時蒜瓣也容易散，商品價值喪失。

(3)收割時，堅硬的地面可用鏟子挖，松軟的地面可用手直接拔出。大蒜摘下來後，被運到地裏。最後壹排的蒜葉放在前壹排的頭上，只曬苗，防止大蒜燒焦或變綠。經過2-3天的頻繁翻動，莖葉就可以曬幹保存了。