材料:西紅柿2個，雞蛋2個。
輔料:食用油1勺，鹽1/2勺，雞精1/2勺。
1.用刀把西紅柿劃十字，用開水燙壹下。
2.將油倒入熱鍋中，加入番茄醬。
3.加入適量的水和鹽。
4.燒開水，倒入雞蛋，加入雞精，用鏟子刮壹下，煮1分鐘。
5、出鍋，番茄雞蛋湯即可。