傳統習慣認為，吃飯時不宜談笑風生。古人雲:“食莫語。”意思是:“吃飯時不要說話，因為吃飯時說話影響消化，建議細嚼慢咽，否則對消化吸收不好。
吃飯時說話是壹種不禮貌和不健康的習慣。孩子要清楚地認識到這壹點，逐漸養成良好的習慣。邊吃飯邊說話，容易將物體嗆入氣管或卡在骨頭裏，造成安全問題；另外，在集體中大聲說話是不禮貌的，會影響到別人。
基於此，我們要求孩子吃飯時不要說話。如果孩子有忍不住要說的話，也應該允許偶爾輕聲說話。每壹個環節都是我們受教育的機會。當然，每個環節都要有明確的要求，這也是壹個常規問題。如果有要求，要註意區別對待。
人的喉嚨是食物和空氣的同壹通道，前面是氣管，後面是食道。氣與食各行其道，有條不紊，歸功於會厭軟骨。會厭軟骨就像鐵路上的道岔。人吞咽食物時，喉頭上升，會厭軟骨向後傾斜，罩住喉頭，食物順利進入食道。
吞咽完成後，會厭軟骨將再次直立，以便呼吸。如果邊吃邊說邊笑，會厭軟骨的動作就會不知所措，導致食物嗆入食道的意外。因為人的右支氣管壹般短粗，左支氣管細長，食道會掉入右支氣管，嚴重者可能會患吸入性肺炎。
現在，壹些保健專家認為，午餐時間大約30分鐘是合適的。這段時間邊吃邊聊，可以讓就餐者交流感情，解除煩惱，讓腸胃正常消化食物。原因是愉快的心情不僅能刺激食欲，還能興奮中樞神經系統，從而促進消化液大量分泌，使胃腸道處於最佳消化狀態。