明太魚是壹種鱈魚屬的魚，屬於鱈魚亞目，正式名稱是黃線鱈魚。分布在朝鮮半島東海岸和日本本州西側中部以北，日本海、韃靼海峽、鄂霍次克海和白令海周圍，至美國加利福尼亞州中部、北太平洋北部和黃海東部。它的生活海拔從-400米到-30米不等。本種的模式產地在鄂霍次克海和堪察加半島兩側。韓國人稱之為明太魚，是朝鮮民族喜愛的壹種魚。
鱈魚指的是50多種鱈魚。明太魚是韓國人對“黃線鱈魚”的別稱。(“黃線鱈魚”是50多種鱈魚中的壹種)
我懶得查資料，就說說他們的區別吧。如果我知道區別，我就知道那是不是魚。
我的家鄉是遼寧，明太魚是這裏有名的韓國小菜之壹。簡單來說就是明太魚的魚幹泡水，拌韓式辣醬。
鱈魚是重要的進口魚類品種，主要從俄羅斯和歐洲進口，用於制作烤魚片。兩者的定位完全不同。
他們的共同點是我們看到的魚都被清理過，至少內臟都被去除了，完全不符合東北人的風格。去除內臟不是為了方便晾曬，而是有重要的經濟來源，這樣魚本身就不值錢了。這是魚籽，是制作魚子醬的原料。
相對來說，明太魚的魚籽比較大，是高粱粒大小，鱈魚的魚籽是小米粒大小。魚子醬是按克賣的，而魚是按斤賣的。誰更值錢就不用說了，所以會有人下大力氣把魚收拾幹凈。當然，妳看不到魚卵。
有人說俄羅斯用鱈魚做飼料，這是不可能的。去超市看看鱈魚要多少錢。而且超市裏的鱈魚大部分都是假的，真正的東西只能在烤魚片裏找到——如果妳足夠幸運的話。