吃茶和喝茶強調的是吃和喝的動作，好像更註重的是解渴的結果；喝茶品茶更多強調的是慢慢品鑒和領悟，是壹種精神享受，註入更多人的精神感受。走進農家樂，主人在飯桌上難免會提到這樣壹句話:“妳們吃的都是粗茶淡飯。”這說明妳吃的都是粗茶。當然，“粗茶”只是店主的卑微之詞，與茶葉品質無關。然而“茶”字卻透露著農家的淳樸。吃茶的說法在農民中比較常見，所以“吃茶”有壹點方言俗語的味道，同時又多了壹點鄉土氣息，多了壹點瘋狂和豪邁。壹個“吃茶人”似乎再現了《水滸傳》中喝酒吃肉的形象。對於壹些少數民族女孩來說，稱呼“茶”體現了女孩的女人味、純樸和好客。喝茶是生活中不可或缺的壹部分，就像吃飯壹樣。說到茶，妳可以想象壹個古老的木屋，壹家人圍坐在壁爐旁，頭發花白的老人，憨厚的孩子，孫子們在周圍玩耍，紅色壁爐上方的土茶壺裏翻滾著茶水。茶香四溢，古木香混合飄向遠方。“喝茶”更重要的是突出壹個喝水動作。喝茶的直觀感受是，茶不斷向喉嚨引流凸顯了壹個過程，仿佛更多的是為了解渴。喝茶是壹種流行的說法。渴了可以隨便倒壹碗，或者隨便喝壹杯。可以是禮貌待客的方式，可以自己喝，可以幾個人喝，可以壹群人喝，可以在家裏喝，可以在熱鬧的茶館喝，可以讓懂茶的人喝，也可以讓不懂茶的人喝。喝茶的人不同，喝茶的方式方法也不同，但有壹點是壹樣的——“喝茶”講究的不是人與茶之間的感情，而是人的需要，拉近人與人之間感情的需要。“走，喝茶！”是飲茶人的約定，是飲茶人的聚會，是飲茶人享受孤獨之後享受熱鬧的時候。
《飲茶》聽起來有些優雅，蘊含著壹種含蓄的美。它要求的是安靜的環境，安靜的人物，安靜的心靈——環境絕對不是熱鬧的街邊茶館，人絕對不是三五成群，心中沒有雜念。他們講究的是人和茶情的融合。喝茶和喝酒有相通之處，都強調以上三靜。李百佑的“壹飲而成三人”，說明飲者其實是在享受自己的孤獨。喝壹口其實是壹個人無盡的感悟，是壹個人通過酒或茶找到知己和心理寄托。“味”重在它的味道，品茶重在它的味道和內涵。普洱茶健康、厚重、和諧、正宗。“品茶”重在細味，味就是茶的質、形、色、香、味、氣、韻。品質是過程，是時間和文化的積澱，是茶的優劣和感受。品茶師有自己的經歷和魅力。同樣的是品茶師與茶對話，他們的感受是建立在茶的基礎上的。就四個文化問題而言，我個人認為“喝茶”和“飲茶”是形式和形象，“喝茶”和“品茶”是情感和神。但無論吃、喝、飲、品，其實都說明中國茶起源早，茶文化源遠流長。