壹個土竈，壹個“曲壺”(陶土做的，容量很小，可能遠不及高腳杯)，壹撮茶葉或者籠火，壹撮茶葉，壹個茶壺，壹個茶法，都是壺茶的所有物。大家坐在滾燙的炕上，立起旺火的爐子，把黑瓦罐裏的茶煮到極致，壹口壹口地品著，很舒服，很放松。尤其是在節假日，家家戶戶都有鍋碗瓢盆的茶，與親朋好友歡聚壹堂。他們認為喝壺茶是他們生活中不可缺少的壹部分。在農村，茶葉罐頭也是農民的早餐。罐裝茶有幾個明顯的特點:第壹，用水量很少。壹般農村的老人喝的都是壺茶，用的水很可能只是我們平時喝的壹杯水。第二，特別費時間。老年人喝罐裝茶壹般需要壹個多小時甚至更長時間。三是因為土火爐，煙熏火燎，有壹種騰雲駕霧的感覺。第四，煮出來的茶特別苦。我覺得壺茶其實就是喝茶汁，而且由於生活水平的限制，用的大多是只有幾塊錢壹斤的劣質茶，所以特別苦。
最原始的器皿確實是鍋碗瓢盆，壹種燒制的器皿，青灰色，高八九厘米，底座直徑只有四五厘米。看起來粗糙，但是品茶的時候味道很香。放在火盆上，可以壹個人慢慢使用。現在鍋碗瓢盆都變了。底座上只有巴掌大小的鐵杯子，高五六厘米，放在稍微大壹點的電爐上，裏面放壹些冰糖、紅棗、枸杞、桂圓、茶葉。有時候杯子也放在爐子上，幾個人圍成壹圈，在火邊聊天，喝茶，吃點饅頭。雖然杯子很小，每個人得到的都很少，但是當熱茶含在嘴裏的時候，妳們分享的感受無以言表。
現代壺茶制作步驟:
第壹步是烤棗，棗皮燒焦，發出香味，然後就可以裝罐了。據說茶裏面的棗味會更香。第二步，將裝滿原料的鍋放在電爐上。壹般最後放茶葉，茶壹進，水就開了。第三步，準備喝茶用的小茶杯，看著壺裏的開水，等待香味；只有慢慢煮，靜靜啜飲，才能體會其中的樂趣，品味原料的純香。
以下是不同地方的人對罐裝茶的不同感受:
1、
壹杯壺茶，其實包含了所有的艱辛和滄桑。在這樣苦澀的壺茶中，我們壹代又壹代在奮鬥！
後來我工作調動了，沒有太多時間喝壺茶，但我還是有這個喝茶的工具和習慣，只是現在我的茶不是單純的喝茶，而是好像喝了壹副中藥。先在杯子裏放壹些茶葉，找壹個小鐵杯子(進化曲曲罐)，放在小電爐上，倒水，切料，主要是枸杞、桂圓、荔枝、大棗、葡萄、核桃、冰糖等。，然後煮很久才能泡茶。每周六早上，壹邊聽《高原紅》，壹邊享受這難得的閑暇。
2.如果去定襄鎮，走到哪裏都會喝罐裝茶。在大街小巷，只要能碰到熟人，都會熱情招呼:“來，到我家喝杯茶！”“在人們眼裏，喝罐裝茶似乎是身份和地位的象征，只有上了年紀的男人才能心安理得地把它當成壹種享受。年輕人喝茶只能泡著喝，或者背著大人偷偷煮壹罐。任何人在大人面前喝易拉罐茶都會被別人居高臨下。
3.六盤山地處高寒山區，不產茶。但有壹個絲綢之路古鎮——西吉，素有“中國西部旱碼頭”之稱。自古以來商業活動蓬勃發展，飲茶歷史悠久。據明代賀州的記載，早在明初，這裏就建立了茶馬司，以馬制茶。可以推斷，至少在明代，西吉人就已經使用罐裝茶了。這大概與當地人的遊牧生活和貿易有直接關系。
4，蘭州的壹些農村，比如榆中北山壹帶，是人們煮茶的傳統方式。壹般用驢糞做燃料，用易拉罐做的罐子泡茶。有壹首詩說:
罐裝茶(安子)
壹個深色錫罐
在驢糞蛋燃燒的火焰中
被煙霧和氣體包圍
茶聞起來像糞便。
他們之間只有壹堵薄薄的銅墻鐵壁。
兩個截然不同的世界
演繹和諧人生