1，五谷雜糧中的維生素B1可以預防腳氣；
2.維生素B2可以改善視力，預防口角炎；
3、維生素C可以緩解疲勞癥狀，下肢酸痛，預防感冒；
4.鈣可以預防骨質疏松；
5.鉀能穩定血壓，改善情緒，避免肌肉麻痹、抑郁和全身無力；
6.鐵可以預防缺鐵性貧血、胃潰瘍和食欲不振；
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