大家都知道韓國的泡菜非常有名。泡菜是韓國的第壹食物。它營養豐富,美味可口,美麗動人。是韓國人離不開的壹道菜。除了泡菜,韓國人離不開辣醬,辣醬在泡菜、燒烤、面條、海鮮中都有。生菜黃瓜蘸辣醬是壹道菜。可以說韓國菜的特點之壹就是辣。這種辣的食物和中國的不壹樣。中國的辣是香、鹹、辣,韓國的是甜、幹。吃的時候沒感覺,咽下去就讓人喘氣。
韓國有壹種小吃,類似於中國的年糕。它是圓柱形的,很長,切成小塊。放在煎鍋裏,拌上紅色的辣醬。它被油炸後食用。許多餐館都有這種小吃。
煎餅也是著名的韓國食物,但是比中國的要厚。裏面往往含有魷魚絲之類的東西,而且多為手掌大小,很容易卷起來。還有壹種是土豆粉做的煎餅,要蘸調料吃,味道不錯。和中國的飯差不多,有餃子,多是煎餃、蒸餃、小籠包,但都是甜餡,就像厚皮豆包壹樣。
韓國的冷面壹定聽說過。冰鎮糖醋湯中有壹根細面條,上面放著兩個煮雞蛋和兩個梨或蘿蔔,非常好吃。冷面主要是蕎麥面做的平壤冷面和土豆做的鹹興冷面。吃法也可以分為湯和辣椒醬兩種,口感很爽滑。炎炎夏日,盤腿而坐,來壹碗涼面,實在是太爽了!
韓國人請客人吃飯壹般都吃燒烤,就是把牛肉或牛排用調料腌制,放在鐵板上烤。大蒜、辣醬、萵筍葉、泡菜自然少不了。高級的就多幾個海鮮,肉用萵筍葉包著,味道很不錯。還有壹種火鍋,類似日式火鍋,其實就是炒鍋。放肉片,洋蔥,金針菇等。在鍋裏,加入醬油,油炸它們,蘸調料。吃起來有點甜,吃多了就有點膩。韓國人不喜歡油膩,所以鍋裏的肉滲油的時候就用紙巾吸。
有壹次,壹個朋友請我吃牛扒湯。我覺得壹定很好吃。壹看,光是砂鍋裏就有好幾大排,清湯裏還撒了點蔥花,味道很淡。他們已經撇去了油!晚餐我不得不吃泡菜。
拌飯也是韓國的代表性食物,就是把白米飯放在石頭做的大碗裏,碗是熱的。加入肉、蛋、豆芽等菜品,加入辣椒醬拌勻即可食用。味道不是很好,但是很脆很香。
韓國人很講究滋補,三伏天也要吃人參雞湯。人參雞湯是用雞肉和糯米、人參、大棗等壹起燉。直到煮熟,蘸鹽吃。據說很有營養。說到湯
朝鮮泡菜
泡菜(本地)火雞面,妳的不二之選,燒烤不推薦(貴,味道壹般,中國無處不在)。
雖然韓國的食物比不上我的大中華區,但是有壹些特色食物,如果妳去旅遊的話可以試試。
1.韓式燒烤:在韓劇裏,我們總能看到壹群人喜歡坐在棚子裏,不管是冬天還是夏天,來個燒烤,壹壺燒酒,味道就不壹樣了。作為韓國的特色食品,這些在韓國壹定要吃。只是看到那些生魚片味道不壹樣,聽到生魚片噝噝的口水就會流下來。
2.韓國泡菜:韓國茶是自己腌制的,從蔬菜的選擇到調料都很有研究,但是這些泡菜只能在家裏吃,因為每個家庭都有自己的釀造,所以有些地方不會賣這些。
3.韓式石鍋拌飯:我們在壹些餐廳也能看到這些石鍋拌飯,但是味道肯定沒有韓國的正宗。看到韓劇裏的拌飯,就覺得壹定很好吃,所以去韓國都是為了吃。
4.韓國味噌湯:壹般味噌湯都是拌飯吃的。這樣的搭配方式也很讓人羨慕,而且這個味噌湯不是很油膩,但是味道不壹樣。
5.養生參雞湯:韓國的雞湯也不壹樣,因為韓國人很註重養生,所以會把中藥放在雞湯裏喝,也有利於氣血,延緩衰老。
6.大麥茶:在韓國餐館裏,隨處可見大麥茶。把大麥直接放鍋裏煮,然後就可以報價了。而且大麥茶還有減肥的功效,所以也是韓國料理粉的真愛。
作為壹個在韓國待了五年的留學生,回國後最懷念的大概有幾件事。
1.炸雞
我覺得韓式炸雞真的是所有牌子裏最好吃的,甚至我覺得我們學校做的炸雞和壹個家庭作坊做的炸雞味道不壹樣。品牌炸雞壹般除了原味之外,還有壹種特殊的風味。比如我印象比較深的學校村的蜂蜜和BBQ的那種加了調味粉的。雖然現在很多韓國炸雞在中國都有分店,我也嘗試過壹些不同的品牌,但總覺得不是那個味道。韓式炸雞最大的特點就是皮軟脆,加上各家的秘制醬料,真的很不錯。
2.比薩餅
我覺得韓國披薩有兩個特點,壹是披薩底很薄,二是會放很多奶酪。韓國人真的花很多時間在披薩的底部。記得有壹次買了壹個超薄底,切開後發現裏面居然還有壹層紫薯三明治。當時真的很震撼。怎麽發生的?至於奶酪,我感覺國內的披薩壹般只在披薩的邊上加奶酪,但是韓國的披薩真的壹點都不誇張,會把整個蛋糕都蓋住,雖然這個熱量真的是...但在人均健身房所在的韓國,這種熱度對他們來說應該是個小案例。
3.排骨湯
我非常喜歡韓國的各種湯,比如味噌湯、嫩豆腐湯等。,不過我最喜歡的湯應該是排骨湯。其實在韓國,排骨湯被稱為“土豆湯”。我怕我說我喜歡土豆湯,別人會想:“妳怎麽喜歡吃這種東西?哈哈哈哈”。其實雖然名字叫土豆湯,但是和土豆只有10%的關系。主要是燉了幾個小時的排骨。排骨真的很好吃。我壹撕下來就粘上了壹種特殊的調料(芥末和像白醋壹樣的酸汁每個店都會有),米飯真的很好吃,很想吃。...
4.壹只雞
有點像中國的水煮雞。中國應該對韓國人參雞湯比較熟悉,但我不太了解。我個人比較喜歡吃雞。相比上面說的排骨湯,這個湯也是好喝好喝。壹般吃完之後店家會把雞湯加工成粥給妳。冬天喝了之後真的感覺渾身暖暖的,然後吃雞的方式和排骨湯裏的排骨差不多。口感主要靠蘸來解決。韓國人真的很會拌這種蘸醬。我壹直很喜歡我們學校以前店裏的蘸醬,喜歡到每次都能吃壹瓶哈哈哈。感覺我在喝蘸醬。
其實韓國有很多好吃的小吃,各種油炸的東西,路邊攤。近年來,他們通過各種韓劇和綜藝節目逐漸為人所知。希望大家能親自品嘗壹下~
1.核桃小吃
在圓圓的面團裏加入甜甜的紅豆餡,然後在零食外面加入核桃塊做成的零食。
2.油炸餅條
韓國人最常吃的零食,老少皆宜。因為是辣椒醬做的,可能有點辣,但是我覺得越辣越好!
3.鯽魚小吃
將上好的面粉加入鯽魚的模型中再加入紅豆餡,這是韓國人冬天最愛吃的小吃。因為叫鯽魚小吃,外國人都以為心裏有鯽魚餡!
4.油炸小吃
經常與油炸餅條壹起使用的小吃。有炒魷魚、紅薯、粉皮紫菜、餃子、蔬菜等多種。有的人喜歡蘸醬油,有的人喜歡吃辣子湯配炸糕條。
5.烤腌羊肉串
雞肉串、香腸、蛋糕、雞蛋等。,都是油炸的,蘸著辣椒醬或者番茄醬吃。
6.紫菜包飯
紫菜上放壹層米飯,加入胡蘿蔔、蛋條、人造蟹肉、菠菜等4~5種材料,卷起來,再切成小塊食用。除了大米飯,還有紫菜迷妳飯,壹口壹個,吃起來很方便。
7 .迷妳披薩
把揉好的面粉、蔬菜、火腿、調料、奶酪加入烤箱研磨機,體積只有普通披薩的1/4,因為比較小,所以非常適合街頭售賣。
8 .餅幹
面團揉好後,加入紅糖使其成圓形,再放入油中炸至黃色,美味的曲奇就制成了。過去的餅幹只含糖,但最近加入了花生和松子等堅果,味道非常甜,還有披薩醬和奶酪的披薩餅幹,低熱量的減肥餅幹和其他餅幹。
9 .熱狗
用壹次性筷子插好火腿腸後,蘸壹層漿糊,油炸。有的熱狗外面還有壹層土豆塊!很多小朋友都是先把外面的糖和番茄醬舔幹凈,然後吃好吃的炒面,最後吃裏面的火腿腸!
10.魚粉
冬天的街頭,最吸引人的就是美味的魚粉和魚粉湯!口味有很多種,有原味魚粉、海鮮魚粉、辣椒魚粉、炸糕串等。,壹般是蘸醬、油醬吃。
丁涵石(韓式套餐):最初是朝鮮時代的宮廷菜肴,桌子上擺滿了各種小菜,除了泡菜,泡菜的特點是不加辣椒粉。蒸、烤、燙、拌等。各種烹飪方法用盡,用料調味,顏色多樣豐富。每家餐廳的菜譜和價格並不壹致,但肯定會包括小麥煎餅裹八種葷素的“九折盤”和葷素鮮菇燉的火鍋。
烤牛肉和牛排?韓國烤肉最適合中國人。韓國的燒烤有很多種,最美味的是牛排(用牛奶餵養的奶牛的排骨用調料腌制,放在鐵板上烹制)。)。此外,烤牛肉(用調料腌制後烘烤的牛肉片)也很受歡迎。肉煮好後要蘸韓國辣椒醬或豆瓣醬,然後用生菜和小米葉包裹(可以裹壹些蒜瓣),就像吃北京全聚德烤鴨壹樣。通常配3-5種泡菜或配菜。
冷面:韓國冷面和韓國料理壹樣,很少含油,和中國的四川冷面有很大區別。冷面有兩種形式:壹種是帶湯的“水冷面”,非常爽口。第二種是“混合涼面”,沒有湯汁,沒有辣椒醬作為調料。按地域有平壤風味冷面,蕎麥是“面”的主要材料;鹹興涼面,以土豆為主要成分的澱粉。涼面裏加的食材大多是肉、蔬菜,或者煮雞蛋,也有放生魚片的餐廳。冷面長度驚人。當女服務員拿著剪刀過來的時候,請不要害怕。妳不需要剪刀來剪短它們。恐怕會很難吃。此外,冷面還有壹個變種——“溫面”。顧名思義,湯是溫的。
不要突然吃冷面,因為如果油太少,很快就會覺得餓。吃完燒烤,吃壹碗涼面會很無聊。
石鍋拌飯韓式石鍋拌飯是韓國料理的另壹特色,其中“石鍋拌飯”是韓國獨有的菜譜。“石碗拌飯”是將豆芽、肉、蛋(生雞蛋)等蔬菜和各種調味品放在白米飯上,然後放入熱石碗中,加入韓式辣椒醬,攪拌後食用。不僅好吃,形式也很獨特。因為石碗很燙,所以碗底會有壹層鍋巴。不要扔掉,因為混合了很多材料,鍋巴更好吃。
適合中國人的口味。
人參雞湯?是湯,其實是米飯。它是由糯米、大棗、大蒜和人參在肉雞中長期燉制成的。吃的時候根據個人喜好加胡椒粉和鹹鹽。營養豐富,堪稱滋補品。
適合中國人的口味,因為含有人參,不適合經常食用。
牛肉湯(雪濃湯):在牛骨湯裏加入肉片和蔥花做成的湯。因用料不同,可分為牛排骨湯、牛肉濃湯、海鮮麻辣湯等。
適合中國人群。
常傑湯:也可以叫解酒湯。這種湯是用牛骨和內臟燉煮,加入牛血制成的。它清淡爽口。
可能適合壹些人的口味。
鍋湯和火鍋:味噌湯?用韓國辣醬、豆醬和蔬菜燉的湯。豬肉和鹹菜被稱為“泡菜湯”,魚雜被稱為“什錦火鍋”,最著名的是用牛雜和蔬菜燉的“牛肉香腸火鍋”。當然還有用章魚煮的“章魚火鍋”等等。
因為含有韓國醬料,可能不太適合中國人的口味。
泡菜:韓國料理中最著名的壹道菜,除了眾所周知的白菜泡菜外,還有用蘿蔔、黃瓜等蔬菜腌制的泡菜,因地域不同而有100多種泡菜。其中包裹泡菜堪稱泡菜中的極品。除了白菜,還有栗子、梨、大棗、魷魚、章魚、鮑魚、蝦、松子等材料。當然,泡菜裏也要放蔥、姜、蒜、水芹菜、蝦醬等調味品。
中國人壹開始可能不習慣,但是越吃越好吃。
糕點:綠豆和米粉做的綠豆糕,海鮮和洋蔥做的蔥油餅,土豆泥做的土豆餅。吃的時候壹定要摸到合成芽油和醬油用的調料。
適合中國人的口味。
中國菜:大多數中國菜是由山東的華僑介紹到韓國的。當然,為了迎合韓國人的口味,這裏的中餐和國內相比有了很大的變化。不過中國的四大名菜在韓國還是可以品嘗到的。最近,中國餐館的設施越來越豪華,許多餐館是仿照中國古城或萬裏長城建造的。
當然適合中國人的口味,而且比較貴。
酒精:,,
燒酒:壹般酒精度25度。
因為很淡,中國人容易喝多。
濁酒(米酒):用大米或糯米釀造,韓國人戲稱為“韓國啤酒”。韓語發音:馬紮裏語。
類似四川醪,很爽口。
韓國的啤酒種類很多,比較清爽。
哈哈,泡菜好好吃。
看完在韓國拍的照片壹起吃飯吧。我認為在韓國有許多美味的食物。其實韓國菜可能不太適合中國人,但是他們的菜看起來還是很開胃的。可以試試火鍋烤肉,拌飯,米腸,泡面,這些都是韓國比較常見的食物。