原材料:
雞肉1只，黃芪1片，黨參2片，當歸1片，枸杞少許。
練習:
1.將雞宰殺，焯水血水，放入砂鍋或燉鍋中，加冷水開始煮，加姜料酒去腥；
2.水開後，加入黃芪、當歸、黨參，文火1.5小時。鍋裏撒鹽和枸杞。
備註:趁熱吃。壹次不要放太多藥。
黃芪的主要功效倪說:“黃芪為補肺脾，強身斂汗，祛風解毒之藥。所以陽虛的人自汗頻繁，是表虛而不密，黃芪能實防抑汗；傷寒之證，無邪汗可刊，表裏不足，正氣不足。黃芪能幫助津液助汗；黃芪能榮偏血不隨手腳者的筋骨；癰者，膿血潰而陽虛不斂，黃芪可生肌，陰瘡不能起，陽虛不愈，黃芪可生肌。”(《本草言》)
黨參具有補中、健脾、益肺的功效。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食欲不振，大便溏薄，虛喘咳嗽，內熱消渴。《本草從新》記載:“補中焦，益氣，和脾胃，消煩渴。弱氣用來調補，很順。”
當歸功能主治:補血活血，調經止痛，潤腸通便。可用於治療血虛萎黃、頭暈心悸、月經不調、閉經、痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痛、跌打損傷、癰瘡。
枸杞性味:甜；性別平等。
歸經:肝歸經；腎經；肺經
功能:養肝；滋腎；潤肺。
主治:肝腎虧虛；頭暈；視野不清晰；腰膝酸痛；陽痿遺精；因疲勞而咳嗽；解渴引飲。
補氣養血藥膳雞湯
原材料:
烏雞，洋蔥結，姜片。
當歸、黨參、黃芪、紅棗。
練習:
鍋底鋪上蔥姜末；加入烏雞，加水避開雞肉。
燒開後撇去浮水，再放入藥材，(不要太多)燒開後小火燉40分鐘，(喜歡爛了就多燉壹會)取出後加入適量鹽。
嶽木子藥膳雞的做法
功效:調理脾肺，補氣血，補虛損，營養不良。
工藝:燉肉
材料:烏雞1500g。
輔料:人參8克，黃芪10g，當歸10g。
調料:料酒15g，雞油10g，胡椒粉2g，雞精2g，姜5g，鹽7g。
練習:
1.將烏雞宰殺，反復清洗，然後放入清水中，沖洗血水；
2.將人參、黃芪、當歸分別洗凈浸泡，切塊；
3.生姜洗凈，切成指甲片；
4.鍋放中火，放入鮮湯，放入烏雞、姜、料酒、人參、黃芪、當歸、雞油、雞精、胡椒粉，燒開，用勺子撇去浮沫，移至小火，慢燉至雞肉變軟，加鹽煮熟，撈出姜，放入湯碗中，即可食用。
健康貼士
曬參:性質溫和，不溫不燥，既能補氣，又能生津。適用於扶正祛邪，增強體質和抗病能力。
白參(糖參)功效:性最平和，功效相對較小，適合健脾益肺。
紅參的功效:溫熱。益氣力大，性溫燥，善補陽，適用於急救補陽。
黃芪補三焦。
李東垣:“既然黃芪補了三焦，實際上是衛氣，和桂壹起作用，比桂甘平特別甜，不覺得熱就不壹樣了。但桂花能活血、破血、護氣、益氣。黃芪、人參、甘草是祛燥熱、肌熱的聖藥。脾胃虛寒時，肺氣會先衰竭。必須用黃芪溫肉、益皮毛、強痰，才不至於發汗，補三焦。”(引自《本草綱目》)
具有養血益氣、寧心益智、健脾益肺的作用，特別適用於母子體虛、氣虛失血、貧血等。
當歸功能主治:補血活血，調經止痛，潤腸通便。可用於治療血虛萎黃、頭暈心悸、月經不調、閉經、痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痛、跌打損傷、癰瘡。
食品階段克數
人參:人參不宜與茶同食，它反葫蘆巴，怕五靈脂糞，皂角，鹵水，黑豆，動物紫應時。
黃芪:黃芪討厭白鮮皮，抗藜蘆，怕五靈脂，防風。
滋補藥膳雞湯火鍋
材料:燉雞半只、鹽壹袋、金針菇、白莧菜、糯玉米、豆腐3塊、油豆腐3塊、蓮藕適量。
在雞湯中加入中草藥“藥膳雞湯”，不僅很補，還能起到食療的作用。此外，對於白領、年輕女性等人群來說，“藥膳雞湯”還可以起到抗疲勞、美容養顏的作用。
白領:雞湯中加入枸杞、茯苓、百合，有養心安神、抗疲勞的保健作用。
老年人:雞湯中加入山藥、菟絲子、杜仲，有補腎、抗衰老的作用。
年輕女性:雞湯中加入玉竹、菟絲子、女貞子，有美容養顏的作用。
體質虛弱、多病者:雞湯中加入黃芪、黃精、白術，可益氣養肺，調節免疫，預防感冒。
患有脂肪肝、高血脂的人:這類人平時不敢喝雞湯，怕雞湯加重癥狀。所以，他們在吃雞湯進補的時候，可以在雞湯中加入壹些中藥來降血脂，比如山楂、何首烏等。，能軟化血管，降血脂，保健。
這次用的藥材是在超市買的燉雞藥包，主要有:紅棗、葛根、百合、枸杞子、玉竹、當歸、西洋參、黃芪、黨參、桂圓等。
1，半只雞，洗凈。
2.將雞肉剁成大塊，放入湯鍋中。
3.藥材的準備。
4.將藥材洗凈，放入湯鍋中。
5.註滿水，將電磁爐調到“煲湯”位置(溫度始終保持在160度)。
6、雞湯慢燉2小時。
7.洗金針菇(火鍋是美味金針菇不可或缺的)。
8.白莧菜洗凈(也可以用其他喜歡的菜)。
9.玉米切塊，放入火鍋底煨。味道會很好。
10，水豆腐洗凈切塊。
11，壹袋油豆腐，開水略燙。
12，蓮藕段洗凈，去皮切片。
13，雞湯煨到底，加鹽調味。材料都準備好了，可以開始吃火鍋了。
14，洗菜前壹定要喝壹碗好喝的雞湯！最好再來個雞腿雞翅！
技巧
1，部分患者或體質較弱的人不宜盲目補雞湯。雞湯含有壹定量的脂肪。高血脂患者多喝雞湯，會使血液膽固醇進壹步升高，引起動脈硬化等疾病，使血壓持續升高，很難降下來。
2、消化道潰瘍等胃腸功能差的人不宜多喝雞湯。雞湯對刺激胃酸分泌有顯著作用，會加重胃潰瘍患者的病情。
3.腎功能不好的患者不宜多喝雞湯，會加重腎臟負擔。