首先，我們把土豆洗幹凈，然後把它們放在熱鍋裏煮，直到它們熟透變軟。
2
將軟爛的土豆去皮，碾成土豆泥，加入壹勺鹽和壹勺胡椒粉攪拌入味。
三
並且把蔥花翻炒幾下，加上壹生的味道，味道會更好。
四
最後將牛肉粒和土豆泥倒入大碗中，加入切好的香菜攪拌均勻，做成土豆泥和牛肉餡。
五
然後把攪拌好的土豆泥和牛肉餡揉成小圓餅，再裹上壹層薄薄的面粉。
六
鍋中燒熱油，將土豆泥和裹著面粉的牛肉餅放入鍋中，煎至兩面焦黃熟透。因為土豆泥和牛肉都是熟的，熟的時間會很快。
七
最後，這道又香又誘人的土豆泥牛肉餅就做好了。趁熱吃吧。這時，土豆泥仍會有爆漿的感覺。