準備好食材，根據需要增減豆角絲的數量，蔬菜隨妳喜歡(白菜蒜葉都可以，愛加什麽都可以)。
第二步
鍋裏放油，倒入臘肉，中小火煎至油脂完全出油，撈出臘肉備用。
第三步
用鍋裏的油把雞蛋煎熟，放在碗裏備用。
第四步
將豆幹絲倒入鍋中，開小火連續翻炒壹兩分鐘(註意不要翻炒)。
第五步
倒入冷水(壹定是冷水)直到水沒(mo)過豆絲。開中火，蓋上鍋蓋，慢煮。Ps:因為我的豆絲是幹的，煮的時間比較長，大概15 20分鐘。可以根據豆絲的情況來確定煮的時間。
第六步
煮豆絲，直到切掉為止。當它們快好的時候(捏壹個看看是否變軟)，加入壹些鹽，倒入蔬菜，培根，雞蛋，用大火煮壹會兒。可以出鍋了。
第七步
吃吧！！